Рафаела, 18 вересня 2002 р

молоці

Початок весни в молочній:

ЧОМУ ТУР У МОЛОКІ ЗНИЖАЄТЬСЯ? ?

З настанням весни на молочних фермах, як правило, відбувається різка зміна раціону. Запаси кормів (джерела клітковини) вичерпуються, кількість концентрату (енергії) починає зменшуватися і переважно пасовищна дієта вводиться в управління харчовими продуктами. Характеристика «вибіркового» випасання великої рогатої худоби в умовах великого пасовищного запасу визначатиме незбалансований раціон поживних речовин, що впливатиме на хімічний склад молока.

Вибіркова звичка великої рогатої худоби робить потужний вплив на якість пасовищ, які збирають тварини, а отже, і на загальний раціон. Загалом, чим більша доступність трави, тим більшою буде тиск відбору ніжних листя та стебел а разом з ним і більш незбалансований раціон, що містить велику кількість води, більша концентрація розкладаються білків, «ефективний» дефіцит клітковини та менша концентрація енергії.

"Ефективна" клітковина, якої не вистачає у верхніх шарах молодої рослини (але її багато в інших продуктах харчування, таких як сіно та силос), має прямий зв'язок із синтезом жирного жиру.

З поживної точки зору, поняття "ефективної" клітковини (FDNef) відноситься до здатності клітковини сприяти жуванню та жуванню та гарному виробленню слини, головного буфера жуйних кислот, що дозволяє оптимізувати бродіння. Крім того, "ефективна" клітковина допомагає підтримувати pH рубця на рівнях, близьких до нейтральності (pH = 7), уникаючи виникнення епізодів "субклінічного ацидозу" та втрата жиру в молоці..

Весняний дієтичний баланс для збалансування рубця

Використання вуглеводи (крохмалі, цукри, розчинна клітковина) швидкої деградації жуйних речовин (енергія, що швидко ферментується) для доповнення пасовищ викликає найбільший інтерес у головних дослідницьких центрах молочного виробництва. Метою є суттєве покращення ефективність поглинання азоту мікроорганізмами рубця, збільшують синтез мікробного білка і покращують надходження амінокислот, призначених для синтезу молочного білка. Цей тип добавок не тільки прагне збільшити концентрацію білка в молоці, але також зменшити утворення сечовини та зменшити втрати азоту через сечу та кал, що сприяють забрудненню навколишнього середовища. Практика поєднання класичних зерен кукурудзи або сорго з найбільш розкладаються крохмалями в рубці із зерен ячменю та пшениці (або сорго та кукурудзи, оброблених тиском та парою) дала б хорошу перспективу для збалансування пасовищ за допомогою енергетичної синхронізації. - більш підходящий білок.

З іншого боку, висока швидкість проходження дігести, що генерується споживанням ніжних пасовищ, може спричинити втрату енергетичних поживних речовин (крохмалю) через кал, що виникає внаслідок добавки недостатньо оброблених зерен. Тому доцільно подавати їх подрібненими на досить дрібні частинки (

Доповнення а адекватне джерело "ефективної" клітковини висока якість також підходить ранньою весною. З невеликою кількістю сіна або силосу (1,5-2 кг DM/об./День), що надходять перед початком щоденного випасу, може виправити проблеми з низьким вмістом жиру в молоці та покращити швидкість проходження. У цьому сенсі це важливо плануйте кількість клітковини щорічно необхідний, щоб уникнути негативних наслідків нестачі цієї важливої ​​поживної речовини

Хоча зазвичай пропонують «довге» сіно (рулони), дуже важко контролювати, щоб кожна корова споживала необхідну їй кількість FDNef (а також NDN) через систему громадського постачання (сіно в тримачах рулону для з цієї причини часто може знадобитися вдатися до постачання речовин, що регулюють рН жуйних речовин ("буфер"), таких як бікарбонат та оксид магнію для поліпшення середовища жуйних речовин.