Нещодавно відзначався Всесвітній день продовольства, і ми хочемо поділитися відео, зробленим про це ФАО, Продовольчою та сільськогосподарською організацією ООН. У ній виділяється соціальна нерівність серед населення, яка не відходить від їжі та здоров’я населення. «Нульовий» голод - це мета, яка виходить за рамки кожного, хто має доступ до достатньої кількості їжі. І з того, що ми пропонуємо, в час, який, на жаль, також характеризується стихійними лихами та кліматичною кризою, стійке харчування може сприяти не тільки турботі про здоров’я людей, але й про здоров’я планети Земля та всіх її тварин та підлоги.

соціальній

Різні організації також скористались нагодою, щоб висвітлити роль, яку наша їжа відіграє у соціальній, продовольчій та екологічній справедливості. Таким чином, з Всесвітнього фонду природи вони попереджають, що настав час перейти до більш стійкого харчування, орієнтованого на споживання рослинної та місцевої їжі, та проводити стійкий промисел для збереження екосистем. Завдяки цьому ми також можемо боротися з ескалацією забруднення парниковими газами, яке задихає нас і яке одурманює навіть воду риби в нашій країні, як ми, на жаль, змогли спостерігати в Мар-Менор.

WWF пам’ятає ключі до стійкого харчування:

- Менше і краще м’яса. Споживання м’яса безпосередньо пов’язане зі зміною клімату. Інтенсивне тваринництво використовує корми, виготовлені із сої, завезені з таких країн, як Бразилія, сприяючи вирубці лісів. В Іспанії ми споживаємо до вдвічі більше продуктів тваринного походження, ніж більше м’яса на людину (майже 50 кг/рік), ніж рекомендовано Всесвітньою організацією охорони здоров’я (ВООЗ).

Однак інтенсивно вироблене м'ясо не тільки споживається на національному рівні: останні дані показують, що Іспанія експортувала 2,61 млн. Тонн м'яса та м'ясних продуктів. Навпаки, велике поголів’я великої рогатої худоби, відверто занепавши, виявилося найкращим страхуванням для боротьби зі зміною клімату, оскільки воно захищає пасовища та вуглецеву мийку.

- Подвійне споживання фруктів, овочів та бобових: здоровіше та загальніше, менш вимогливе до ресурсів. Якщо вони також будуть місцевими, сезонними та органічними, ми зменшимо свій вплив на планету.

- Кінець харчових відходів: у наших будинках вони складають до третини того, що ми споживаємо. Завдяки цьому ми уникнемо витрачання води та енергії, що використовується для їх виробництва, а також зменшимо викиди парникових газів на 10%.

- Стійка риба. Іспанія несе велику відповідальність за збереження рибних ресурсів планети, оскільки ми є одним з найбільших споживачів, що становить близько 40 кг/жителів на рік.

Як бачите, рекомендації схожі на ті, що ми пропонували у статті "Агропродовольча модель, інший спосіб стримування кліматичних змін".

Нещодавно відзначався Всесвітній день продовольства, і ми хочемо поділитися відео, зробленим про це ФАО, Продовольчою та сільськогосподарською організацією ООН. У ній виділяється соціальна нерівність серед населення, яка не відходить від їжі та здоров’я населення. «Нульовий» голод - це мета, яка виходить за рамки кожного, хто має доступ до достатньої кількості їжі. І з того, що ми пропонуємо, в той час, який, на жаль, також характеризується стихійними лихами та кліматичною кризою, стійке харчування може сприяти не лише турботі про здоров’я людей, але й про здоров’я планети Земля та всіх її тварин та підлоги.