Хроно харчування - це розділ харчування, який вивчає вплив дієти на циркадні цикли. Тобто вплив нашої їжі на вироблення гормонів, пов’язаних зі сном, неспанням, голодом, ситістю, легкістю схуднення, толерантністю до глюкози та іншими важливими для здоров’я факторами. Це науковий напрямок відносно недавно, який все ще проводить експерименти, щоб робити висновки, хоча є експерти з питань харчування, які відкидають таке, що стосується часу нашої їжі мають якийсь вплив на метаболічне функціонування.

може бути

Але що говорять дослідження? Останнє дослідження було опубліковане в журналі Американський журнал клінічного харчування, і як свідчать результати, вживання пізно може бути непродуктивним. На думку авторів, обід або вечеря занадто пізно пов’язані з більшими труднощами при схудненні та різними факторами кардіометаболічного ризику. Для цього дослідження більше 3300 дорослих з проблемами ожиріння Вони розпочали програму схуднення та розділились на дві групи. З одного боку, вивчали тих, хто їв обід до 14:54, і тих, хто робив це після цього часу. Дослідження тривало 19 тижнів оцінювали різні показники такі як кількість втраченої ваги, стать, вік, обесогенна поведінка, а також гормональні та насичені профілі. Висновок був такий люди, які їли рано, схудли більше ніж ті, хто пізно їсть, обидва учасники дотримуються однакових вказівок щодо схуднення.

Пояснення? За словами Марти Гаролет, однієї з авторів дослідження та професора фізіології та фізіологічних основ харчування в Університеті Мурсії, пояснюється, що люди, які їдять пізно як правило, демонструють більшу відсутність мотивації, і більше тенденції звертатися до їжі під час стресу або до запою під час перегляду телевізора. Ці риси ускладнюють схуднення під час дієти. Крім того, пізні їдці часто демонструють кілька вищий рівень лептину, і вони зазвичай також снідають пізніше. Лептин - гормон, який регулює апетит.

Але це не єдине дослідження, яке показує, що бажано та здорово мати встановлений графік прийому їжі. Подібні результати були опубліковані в журналі Nutrients or Advances in Nutrition, де вже в 2016 році було попереджено про вплив часу прийому їжі на циркадні цикли, а отже, на нашу вагу та загальний стан здоров'я. Навіть на це вказується вживання занадто пізно може вплинути на термогенний ефект на проковтнуту їжу, тобто на здатність організму спалювати калорії. Дослідження все ще на столі, але все вказує на те, що снідати, обідати та вечеряти рано може бути ключовою звичкою, коли мова йде про схуднення та підтримку ваги.