Основні причини смерті пов'язані з серцеві захворювання, які в свою чергу пов’язані із зайвою вагою, ожирінням та діабетом. Однак, звертаючись до лікаря, дуже мало тих, хто окрім того, що призначає ліки своїм пацієнтам, пропонує їм дієта на ваш смак.
Останніми роками багато говорять про важливість харчування для лікування певних видів захворювань. У Сполучених Штатах, схоже, кілька медичних шкіл вже включають у свої навчальні програми класи кулінарного харчування та харчування. Яскравим прикладом є Інститут Гейплза. Заснований Стівеном Деврісом, який залишив свою кардіологічну практику для вдосконалення викладання питань харчування серед студентів-медиків. Нижче ви можете знайти рекомендації, які цей інститут робить для широких верств населення.
Рекомендації щодо сприятливої для серця дієти
Споживайте п’ять порцій овочів на день. Найкращі інгредієнти для здоров’я серця - це зелене листя шпинат та капуста найкращі варіанти. Вони рекомендують уникати салату через низьку харчову щільність. Важливо також включити овочі різних кольорів, оскільки кожен має різні поживні речовини. І як начинку використовуйте оливкова олія та оцет; оливкова олія багата доброзичливими для серця мононенасиченими жирами, а оцет допомагає зменшити кількість поглиненого цукру з їжі.
Включати чотири жмені горіхів на тиждень. Горіхи містять хорошу дозу мононенасичених жирів, стерини, що сприяють зниженню рівня холестерину, і магній. Доведено, що споживання чотирьох жмень горіхів на тиждень може зменшити ризик серцевих захворювань на 37%. Хоча всі горіхи хороші, мигдаль та волоські горіхи мають найкращу перевагу в тестах. Спробуйте замінити горіхи високовуглеводними стравами перед сном.
Споживайте 2 порції фруктів на день. Вибирайте фрукти, які мають більше користі для вашого серця. Наприклад, яблука та груші вони мають хорошу кількість клітковини, яка допомагає знизити рівень холестерину. цитрусові Вони містять багато калію, елемента, який сприяє зниженню артеріального тиску. Плоди з великою кількістю забарвлення чорниці, полуниці та вишні Вони багаті антиоксидантами, які є потужними захисниками від пошкодження клітин. око! Фруктовий сік не замінює порцію фруктів, він містить багато цукру і мало клітковини.
Немає рекомендованої кількості для зерен, але настійно рекомендується вибирайте цільнозернові, або цільнозернові, на рафінованих зернах. Цільні зерна містять більше клітковини, вітамінів групи В та антиоксидантів. Прикладами цільного зерна є кіноа, овес, ячмінь, маяк та булгур. Багато продуктів, які не є солодкими, але виготовляються з рафінованих зерен, можуть спричинити підвищення рівня цукру в крові вище, ніж солодкі продукти. Вибирайте продукти, на яких на етикетці написано, що вони є виготовлений із 100% цільних зерен, не “виготовляється з цільних зерен” або “містить цілісні зерна”, оскільки вони можуть включати переважно рафіновані зерна з мінімальною кількістю цільних зерен.
Використовуйте оливкова олія та ріпакова олія, оскільки вони вважаються здоровими оліями, оскільки доведено, що вони допомагають зменшити серцевий ризик більш ніж на 70%. Ці олії характеризуються великою кількістю мононенасичені жири Вони можуть підвищити рівень ЛПВЩ і не підвищувати рівень поганого холестерину або ЛПНЩ. Оливкова олія екстра вірджин містить більше корисних поліфенолів. Пам’ятайте, що дим від харчової олії та огірки, що пахнуть, представляють ризик для здоров’я, і їх слід уникати.
Ви повинні включити дві порції риби на тиждень. Риба є найкращим джерелом омега-3, особливо лосось, сардини, тунець і форель. Намагайтеся бути вільною рибою, риба, що вирощується на фермі, має більше токсинів.
У Вітоніка, Мексика | Очевидно, ризик серцево-судинних захворювань нижчий у заміжніх жінок En Vitónica México | П’ять способів захистити своє серце