Те, що Японія є однією з країн, де населення має найкращі стани здоров'я, не новина. Що теж важко побачити огрядного японця. Однак ваша дієта наповнена вуглеводами, однією з найбільш демонізованих груп продуктів навколо.

худі

"Ви повинні залишити борошно; їжте менше вуглеводів", - це порада, яка спочатку викликає тих, хто прагне схуднути.

Тоді яка причина пояснює це люди, які дотримуються дієтичних рекомендацій Японії, на 15% рідше помирають порівняно з людьми, які не дотримуються цієї дієти? Ну, це випливає з дослідження, проведеного дослідниками з Національного центру глобального здоров’я та медицини в Токіо (Японія) та опублікованого в журналі BMJ.

У ході дослідження 80 000 учасників відповіли на докладні анкети щодо їх дієти та способу життя, щоб визначити, наскільки вони дотримувались традиційної дієти, а потім дослідники вивчали своє здоров’я протягом 15 років. Чверть людей, які найкраще дотримувались рекомендацій японської дієти, мали менший ризик смерті. Дослідники вимірювали такі фактори, як вік, стать, індекс м’язової маси, куріння, загальна фізична активність та артеріальна гіпертензія, діабет та дисліпідемія в анамнезі.

Джеймс ДіНіколантоніо - науковець з питань серцево-судинної системи в Інституті серця Сент-Луки в Середній Америці та рішучий захисник теорії, згідно з якою цукор і вуглеводи є справжньою причиною ожиріння та метаболічних захворювань. І одним із промоутерів є те, що для схуднення головне - їсти більше жирної та калорійної їжі, оскільки вони допомагають почуватись більш задоволеними.

Незважаючи на це, DiNicolantonio визнав, що японська дієта, багата вуглеводами, діє, і зазначає, що це пов'язано з якістю їжі, невеликою кількістю їжі та рівнем активності. Експерт, який не брав участі у дослідженні, сказав, що саме унікальна комбінація макроелементів може позбавити японців від ожиріння та метаболічних захворювань.

Mangia che ti fa bene! Італійські вчені заявляли, що макарони не відгодовуються 🍝https: //t.co/LSmA6sQuXR pic.twitter.com/PZWGckAzSt

- Тенденції (@InfobaeTrends) 13 липня 2016 р

"Поєднання великого споживання вуглеводів і жиру є ідеальним штормом для ожиріння", - обґрунтував він північноамериканське видання HuffPost. "Японці, як правило, їдять багато вуглеводів (рису та овочів), але мало жиру", - наполягав він. Хоча він нагадав, що японці їдять багато морепродуктів і риби, багаті омега-3 жирними кислотами, і що вони не вживають стільки обробленої їжі.

Крім того, середньостатистичний японець проходить більше 7 тисяч кроків на день, і час від часу до цієї частини вони встановили моду досягати 10 тисяч кроків на день.

"Найкращий висновок, який ми можемо зробити, полягає в тому, що якщо ми обмежимо споживання рафінованого цукру та промислових олій із насіння та збільшимо споживання омега-3, тоді ми зможемо терпіти більше споживання рису", - сказав фахівець.

Прості японські рекомендації, приклад для наслідування