Марго Боді та успішна програма дієти Томана! - Гаряче інтерв’ю журналу
Важливість споживання білка та білка під час дієти Томана

Вплив калію на організм

важливий

Написання молекулярного біолога Орсі Біро та нашого дієтолога Естера Ловаші - експертів Томанської дієти

Чому важливий калій?

Калій - це макроелемент, мінерал, необхідний організму в сотнях міліграмів або грамів на день.

Яка роль калію у функціонуванні нашого організму?

В організмі людини міститься в середньому 150 г калію, необхідний добовий прийом становить 2-3 грами. Калій виконує життєво важливі функції, такі як передача сигналів нервової системи, регуляція кислотно-лужного балансу, його додаткова роль у ініціації скорочення м’язів, регуляція частоти серцевих скорочень і артеріального тиску, а також засвоєння клітинами поживних речовин. Калій необхідний для регулювання рівня цукру в крові, а його метаболізм тісно пов’язаний з регулюванням циркуляції води в організмі. Він необхідний для виробництва шлункової кислоти та нормального функціонування багатьох ферментів.

Рівень калію регулюється скоординованим функціонуванням організму і в першу чергу на нього впливають гормони в корі надниркових залоз. Надлишок виділяється із сечею та калом.

Дефіцит калію:

Шлунково-кишкові проблеми з блювотою та діареєю, свищем та тривалим вживанням проносних або діуретиків можуть легко призвести до нестачі калію в крові (низький рівень калію, гіпокаліємія). Це може посилитися надмірним вживанням солі, вживанням алкоголю, сильним потовиділенням та неадекватним заміщенням рідини, що ще більше збільшує дефіцит калію в організмі. Тому особливо страждають спортсмени, люди похилого віку та булімізм. Спочатку поширені симптоми дефіциту калію, такі як втома, головний біль, запаморочення або нудота, але пізніше можуть виникнути запор, м’язові судоми, параліч та проблеми з кровообігом.

Як би це все серйозно не звучало, нам не потрібно докладати занадто багато зусиль у повсякденному житті, щоб замінити калій.!

Продукти, багаті калієм

Томан У нашому раціоні більше уваги приділяйте їжі з високим вмістом калію.

Що і скільки знайдено

Овочі з винятково високим вмістом калію включають петрушку, шпинат та брокколі.

Вміст калію в 100 г їжі
Петрушка: 1000 мг
Парадж: 526 мг
Брокколі: 464 мг
Куряче м’ясо: 359 мг
Апельсин: 255 мг (це не так важливо)

Поради щодо того, як зробити свою їжу ще більш насиченою.

Перемішайте свіжий шпинат або брокколі в томано-зеленому крем-супі, щоб зробити наш суп ще більш насиченим.

Як умова, посипте зверху курку пучком подрібненої зелені петрушки і прикрасьте піною з брокколі як гарнір.

Приготування: Брокколі, приправлену сіллю і перцем, відваріть, потім змішайте до піни. Змішайте нежирний сир зі шпинатом і зубчиком часнику, а потім подайте до закуски соєві чіпси зі смаком Томана Барбаку.

Пийте мінеральну воду з високим вмістом калію під час їжі.

Не соромтеся використовувати для приготування страв свіжі пучки петрушки, адже не тільки вміст мінеральних речовин високий, але і вміст вітамінів С і А.