Користь картоплі в харчуванні дітей
Картопля - це їжа з неймовірною привабливістю та потенціалом не лише в дитинстві, але й протягом усього життя. Разом з рисом та макаронами вони становлять важливу групу в середземноморській дієті. Більше того, картопля, хоч і знаходиться в дуже подібній лінійці, навіть покращує поживні речовини, які забезпечують рис і макарони, тому їх не повинно бракувати в дитячому раціоні. Хочете знати, чому картопля необхідна в дієті дітей?
Картопля, необхідна їжа в харчуванні дітей
Картопля є важливою їжею в дієтах дітей, вона містить:
- Вуглеводи. Незважаючи на свою погану репутацію, вуглеводи необхідні організму, вони є джерелом енергії для м’язів і мозку, тому забезпечують достатньо енергії як для роботи в школі, так і для занять спортом. Крім того, картопляний крохмаль - це складний вуглевод, тобто він перетворюється в глюкозу довше, ніж прості гідрати, забезпечуючи повільне та поступове виділення енергії без піків глюкози. Ідеально підходить для повсякденного.
- Вітаміни групи В. У цю групу входить багато водорозчинних вітамінів, життєво важливих для організму, наприклад, фолієва кислота, що дозволяє організму утворювати еритроцити, або вітамін В6 або піридоксин, що допомагає отримувати енергію з вуглеводів та білків та зберігати її в організмі, крім втручання у формування гемоглобіну в крові. Взагалі кажучи, вітаміни групи В необхідні для отримання енергії з їжі, яку ми їмо, тому хороший внесок гарантує, що метаболізм макроелементів успішно працює.
- Вітамін С. Це дуже важливий антиоксидант, необхідний для збереження здорової шкіри, а також кісток, волосся та нігтів. Крім того, він бере участь у процесі загоєння рани, що слід враховувати особливо в дитинстві, де часто трапляються дрібні випадки.
- Клітковина. Клітковина полегшує кишковий транзит, допомагаючи запобігти запорам.
- Мінерали. Зокрема, він містить калій, магній і фосфор, дуже важливі мінерали в стадіях росту, калій для м’язів та магній і фосфор для кісток. Калій також бере участь у регуляції води між клітинами всередині та зовні, доповнюючи себе натрієм.
Картопля сна собі нежирна їжа, З цієї причини вони будуть містити лише ту, яку ми додаємо в приготовлену, тому варені або приготовані на пару вони є їжею 10. Вони також мають дуже цікаву характеристику; не забезпечуючи великої кількості калорій, вони мають дуже високу ситну силу.
Ситна їжа гарантує, що голод знову з’явиться довше, тому чим більша ситна сита, тим більша ймовірність уникати перекусів між прийомами їжі. Таким чином, картопля може допомогти нам запобігти вживанню дітьми нездорових закусок, довше тримаючи живіт наповненим.