Хоча цивілізаційні хвороби явно спричинені західною міграцією, медицина навряд чи розуміє або навіть розуміє її роль, і навіть маючи справу з нею, вона руйнує своє перетворення на атоми,.
Медичне мислення нашого часу сильно спотворене відсутністю еволюційного підходу. Еволюційна медицина вбачає причину захворювань людини в тому, що спосіб життя та зцілення сучасних людей принципово відрізняється від того, до чого вона пристосувалась мільйони років. З іншого боку, медицина через свої історичні традиції розглядає людину як біологічну машину, яку можна відремонтувати, якщо ми зрозуміємо, як вона працює. Серце, як двигун, циркулює кров, кишковий тракт виробляє паливо з їжі, мозок контролює тіло тощо. Джеймс Ла Фану Критика медицини c. У його книзі медицина бачить тріумфальний розвиток до 1970-х років, а далі йде період занепаду та розгубленості до наших днів. Під час Вознесіння сприйняття людиною «машини» добре функціонувало. Питання полягало не в тому, чому розвивається хвороба, а в тому, як втрутитися, щоб відновити "машину". Фармацевтична промисловість злетіла, і механізм дії ліків спробували зрозуміти, як працює організм.
Хоча медицину можна зрозуміти лише під іншим підходом до еволюційної медицини, але, як сказав Томас Кун, представники старої парадигми повинні спочатку вимерти (Kuhn, 2000).
Найважливішою складовою способу життя є транспорт. Але чому це настільки чуже медицині, що думка про те, що більшість смертей спричинені серцево-судинними захворюваннями та раком, чітко пов’язана з харчуванням?
Причина цього також пов'язана з біологічною аналогією "машини". Їжа - це все «паливо» машини, і достатньо проблем не може бути. Перш ніж відкривати вітаміни, ми думали, що нам потрібні жир, білки та вуглеводи. Після відкриття вітамінів лінійка поповнилася вітамінами, але оскільки в розвинених країнах немає явних захворювань на авітаміноз, було зроблено висновок, що з дієтою все в порядку. Це видно з того, що майже всі їдять однаково, але всі хворіють. Тобто не шаблони, а напр. саме через генетичні відмінності одні люди з одного і того ж способу життя стають раковими, хворобами серця, діабетом, інші залишаються здоровими. Патологічну роль харчування також ставить під сумнів той факт, що існує багато суперечливих результатів у дослідженні взаємозв'язку між дієтою та захворюваннями. Щодня ми читаємо, що згідно з одним дослідженням, він викликає червоний рак, а згідно з іншим - ні. На думку інших, те, що тваринний жир шкідливий, є здоровим. Той факт, що рафіновані вуглеводи шкідливі для здоров’я, на думку інших, є лише у випадку непомірного споживання.
Однак заплутана картина знову є лише законною відправною точкою для медичних досліджень.
Згідно з еволюційною медициною, не слід порівнювати "здоров'я" та "пацієнта" на одній дієті, оскільки це насправді лише покаже різницю в стійкості, а не те, що шкідливо. Крім того, "здоровий" означає "ще не хворий". Неправильне харчування також, очевидно, робить свою руйнівну роботу в "здоров'ї", тільки повільніше.
Еволюційна медицина припускає, що основою порівняння має бути стан, коли атеросклероз, хвороби серця, діабет або рак невідомі. Така можливість є у природних націй, які, всупереч поширеній думці, живуть набагато довше, ніж ми (Gurven and Kaplan, 2007), тобто вони не вільні від цивілізаційних хвороб через ранню смерть. Але ми можемо купити 18-19. століття, більшість з яких, як не дивно, також померли у віці від 70 до 75 років (Canudas-Romo, 2010). Ішемічна хвороба серця, інфаркт або діабет були такими ж рідкісними, як білий ворон у 19 столітті (Taubes, 2007; Szendi, 2011).
Якщо порівняти зустріч природної людини чи пересічної людини 19 століття з людиною сьогодення, ми виявимо різницю в Урії. Вони їли багато зелені, фруктів, всіляких спецій, але рафінованих вуглеводів і молока мало або зовсім не мали. Пол Клейтон і Джудіт Роуботем реконструювали раціон англійських робітників з 1850-70 рр., І саме це вони мали на увазі: "Дієта багато в чому згадує сучасні консули палеолітичного поселення".
Візьмемо для прикладу гулянки. Скільки б тестів ми не проводили, всі вони виявляють, що скарлатину можна виявити з віком, навіть через тисячі років мімікрії. Тобто це тіло людства (Thompson et al., 2013). Однак велика кількість досліджень розтину підтверджує, що немає жодних доказів байдужості у природної людини навіть у похилому віці (Lindeberg, 2010). Дослідження за останні 20 років показали, що атеросклероз викликаний дефіцитом вітаміну К2, тобто розвинені країни страждають на дефіцит. У відомому дослідженні в Роттердамі кальцифікація аорти була на 52% нижчою для тих, хто споживав багато K2 (Geleijnse et al., 2004). Вітамін K2 зник з нашого раціону через змінене харчування (Szendi, 2013).
Серію прикладів можна продовжувати, але нам би корисно лише одне і те ж: медицина мала б багато спільного з вивченням зв'язку між харчуванням та хворобами, але це вплинуло б на сучасний раціон. "Машинна" модель людини повинна бути замінена еволюційним підходом людини.