Безсумнівно, після солоного улову більшість з нас жадає води. Але що стоїть за цим явищем?

спрагли

Створено: 8 лютого 2017 р. 14:37
Змінено: 9 лютого 2017 р. 17:35

Ми багато чули про хвороби, які може спричинити надмірне вживання солі: серед іншого, розвиток певних захворювань серця та високого кров’яного тиску можна віднести до солі. Однак ми не повинні про це забувати як важлива для нас сіль, оскільки він містить мінерали, які є єдиним способом проникнення в наш організм. Таким чином, залишити його так само шкідливо, як і надмірне.

Чому сіль важлива?

Нестача солі, тобто хлориду натрію, може спричинити м’язові спазми, запаморочення, апатію або навіть смерть. Нашому організму потрібно 5-10 грам солі на день, ця сума необхідна для безперебійної роботи. Однак наша їжа часто містить від 20 до 25 грамів солі, що вже набагато більше, ніж потрібно. Якщо ми вживаємо потрібну його кількість, це підкреслює смак нашої їжі, але надмірне вживання має тенденцію придушити природний аромат страв. Думки розділені щодо того, яку сіль використовувати, але мінерали в ній, такі як натрію та йоду, який також відповідає за правильне вироблення гормону, дуже важливий для нашого організму.

Як працює наше управління водними ресурсами?

Оскільки наші потреби в рідині залежать здебільшого від натрію, який також міститься в солі, тому сіль має велике значення для регулювання нашого водного балансу. Натрій тісно пов'язаний з водою в нас. Натрій і вода надходять до нирок, тому, якщо наш бобоподібний орган виділяє більше натрію з нашого організму, це також означає, що залишається більше води.

Якщо ми перебільшуємо

Яку сіль варто споживати?

У наш час на полицях магазинів з’являється найрізноманітніша продукція, і при скидці товарів часто важко визначитися, яку з них варто вибрати. Хоча років тому існувало лише кілька різновидів солі, зараз вона доступна у великій кількості. Але що добре?

Однак ми, як правило, перестараємось і надмірно солимо свою їжу. У цьому випадку виникають різні симптоми, сюди входить почуття спраги. Натрій привертає молекули води в організмі, тому організм також використовує його для регулювання об’єму рідини. Коли рідини в організмі менше, нирки ще більше затримують натрію, рідина теж. Вживаючи занадто багато солі, ми відчуваємо підвищену спрагу, тому що натрій підвищує концентрацію розчинених речовин у рідинах тіла, включаючи кров, і таким чином збільшує нашу спрагу.

Якщо концентрація розчинених речовин зростає, наш мозок спонукає нас збільшити споживання рідини.