Учасники дослідження виявили продукти та запахи з висококалорійних продуктів з майже на 30% більшою точністю, ніж продукти зі здорових продуктів

Люди пам’ятають, де розташовані продукти з високим вмістом калорій, точніше, ніж ті, що мають низький вміст жиру та цукру, згідно з дослідженням, опублікованим сьогодні в "Scientific Reports". Отримані дані свідчать про те, що просторова пам’ять людини, яка дозволяє людям пам’ятати, де знаходяться об’єкти по відношенню один до одного, змінилася, щоб визначити місце розташування висококалорійних продуктів.

завжди

Рейчел де Фріз з Університету і досліджень Вагенінгена (в Нідерландах) та її колеги виміряли пам'ять місця розташування їжі, давши вказівку 512 учасникам пройти фіксований маршрут навколо кімнати, що містить вісім проб їжі або вісім зразків бавовни. Коли учасники діставали зразок, вони скуштували їжу, відчули запах бавовни та оцінили, наскільки їм сподобався зразок. Зразки їжі та запахів включали яблука, картопляні чіпси, огірок та шоколадний брауні. Потім учасників попросили вказати місце розташування кожного зразка їжі чи запаху на карті кімнати.

Учасники, яким були представлені зразки їжі, були на 27% точнішими, а ті, хто отримав зразки запаху їжі, були на 28% точнішими при картографуванні висококалорійних продуктів, ніж з низькопродуктивними продуктами у правильному місці. На просторову пам’ять не впливало те, солодкі чи солоні продукти, чи наскільки сподобалася учасникам кожна проба. Загальне «картографування» їжі було на 243% точнішим, коли учасникам були представлені зразки їжі, а не ватяні диски із запахом їжі.

Отримані дані вказують на те, що просторова пам’ять людини упереджена до пошуку більш калорійних продуктів. Це упередження могло допомогти предкам людини вижити в середовищах з коливаною доступністю їжі, дозволяючи їм ефективно знаходити калорійну їжу за допомогою видобутку їжі, на думку авторів.