дієта

Порей належить до сімейства цибулевих, що означає, що вони асоціюються з цибулею та часником. Однак стебла є їстівними частинами і не такі гарячі та гострі, як їх родичі. Насправді він має ніжний смак, який може значно покращити асортимент страв. Через їх м’який смак найкраще додавати цибулю лише тоді, коли чаша, яку ви змішуєте, майже готова.

Окрім супів, салатів, омлетів, фрі та багато іншого, смак вражає та виглядає привабливішим (чудово підходить для прикраси), цибуля-порей також надає всі види користі для здоров’я. Кажуть, що включення цибулі в раціон корисно для травної, кровоносної та імунної систем. Дослідження говорять, що цибуля-порей також може допомогти зменшити ризик раку. Відомо, що ці популярні трави допомагають підтримувати гостроту зору, а також запобігають остеопорозу.

Якщо ви хочете отримати всі корисні поживні речовини та антиоксиданти з пір, використовуйте гострий ніж, щоб видалити його. В іншому випадку ці корисні олії потрапляють лише на обробну дошку, а не на продукти, які вони готують. І як вже згадувалося раніше, посипте цибулю на миску лише тоді, коли вона буде готова.

Не з інших причин, ось кілька причин, чому цибуля є однією з найвидатніших трав на планеті:

Цибуля очищає травний тракт

Він також очищає решту тіла

Він очищає не тільки кишечник, але і решту вашого тіла. Це пов’язано з тим, що ця трава має м’які сечогінні властивості. Споживання сприяє прискоренню виділення домішок за рахунок збільшення вироблення сечі.

Застосування може зменшити ризик розвитку раку

Кажуть, що в цибулі багато видів антиоксидантів, одним з яких є кверцетин. Численні дослідження показують, що кверцетин може бути ефективним проти ряду видів раку. До речі, кверцетин також міститься в яблуках, особливо в шкірці.

Ця трава допомагає загострити ваш зір

Іншими антиоксидантами, що містяться в цибулі, є лютеїн та зеаксантин. Обидва ці потужні антиоксиданти допомагають захистити компоненти очей від пошкодження вільними радикалами. Регулярне включення цибулі може запобігти таким проблемам, як катаракта та дегенерація жовтої плями.

Запобігає вродженим вадам розвитку

Ви хочете захистити свою дитину від вроджених розладів? Обов’язково додайте у свій раціон більше продуктів, багатих фолієвою кислотою, ніж цибуля! Експерти стверджують, що фолієва кислота в цих травах допомагає запобігти розладам нервової трубки у новонароджених.

Допомагає запобігти остеопорозу

Одним з основних поживних речовин цибулі є вітамін К, який життєво важливий для підтримки стабільності кісток. Роль вітаміну К у запобіганні остеопорозу полягає в наступному: ця поживна речовина допомагає забезпечити, щоб кальцій залишався у ваших кістках і не розливався у кров.

Добре для вашого серця

Ряд корисних сполук можна знайти в цибулі, і одна з них - так звана Алліцин. Крім того, у інших представників родини цибулевих аліцин у цибулі сприяє зниженню шкідливого холестерину. Так само, як відомо, ця сполука допомагає тримати під контролем високий кров’яний тиск.