Лев El Español Publicaciones S.A.

слід

Здоровий

Смузі та детоксикаційні дієти - це все в моді, але це просто міраж. Вони не тільки не втрачають вагу, але й можуть загрожувати здоров’ю, якщо дієта неконтрольовано дотримується.

Пов’язані новини

У розпал Різдва є багато тих, хто вже замислюється над тим, як "детоксикація”Про стільки перевищення між сімейними трапезами та вечерями, не забуваючи, звичайно, надлишок алкоголю. Хоча свого часу ми вже попереджали про ці ексцеси і намагаємося дати кілька порад, щоб в кінцевому підсумку не піддатися їм, більш ніж імовірно, що багато хто з вас не змогли протистояти стільки спокусам.

Однак "детоксикація" після святкових ексцесів - не варіант. Ні на Різдво, ні на Великдень, ні в будь-який подібний час. Я говорю про знамениті «детоксикаційні дієти», а саме про зелені смузі на основі фруктів та овочів, які роками після святкових надмірностей відстоювали цей тип дієти; детоксикаційні препарати, небезпека, яка не тільки не змушує нас худнути (це все ілюзія, яка не триває з часом), але те, що швидше худне, це наше портфоліо через свої епатажні ціни і може спричинити за собою низку здоров’я ризикує, що нам слід враховувати.

Детокс-шейки змушують вас схуднути, але це нетривала містифікація

Точно так само, як було продемонстровано, що відоме періодичне голодування (та його численні підтипи) допомагає схуднути та покращує метаболізм загалом, це правда, що детоксикаційні шейки спричиняють відносно швидку втрату ваги. Однак у випадку згаданого голодування це дуже контрольована форма харчування, яка з часом чергується зі здоровим харчуванням. Насправді, виконувати періодичне голодування, не покладаючись на здорову дієту, не тільки марно, але і призведе до майже негайного збільшення втраченої ваги з плином днів. Постити один-два дні на тиждень, а потім харчуватися обробленими продуктами безглуздо..

Це саме те, що відбувається з детоксикаційними коктейлями.

Давайте потрапимо в ситуацію: Різдво закінчилося, ми набрали кілька зайвих позапланових кілограмів, і ми хотіли б якомога швидше повернутися до попередньої ваги. І раптом з’являється хтось (друг/знайомий/реклама в Інтернеті), який радить нам спробувати детоксикаційні шейки, суміш овочів з випадковими екзотичними інгредієнтами, що робить його більш вражаючим, з надзвичайно високими цінами, звичайно.

Очевидно, що якщо ми витрачаємо один або кілька днів, споживаючи лише овочеві смузі без будь-якої іншої їжі, ви худнете. Але вага, яку ми шукаємо (жир), не втрачається, але ви втрачаєте багато рідини і сечі більше, ніж зазвичай (ми вживаємо багато рідини, і багато типових овочів у цих коктейлях мають сечогінну дію), а також втрачається м’язова маса, оскільки детоксикаційні коктейлі не містять адекватного мінімального рівня білка, необхідного людському організму щодня.

До цього потрібно додати передбачуваний потенціал цих детоксикаційних шейків як "детоксикантів", похвалившись потенційною силою детоксикаційної функції печінки, органу, який разом з нирками виконує функції переробки та виведення токсинів. Людський організм мудрий і не потребує детоксикаційних шейків, щоб краще функціонувати.

Що ви отримуєте з детоксикаційними шейками - це страшенно гіпокалорійна дієта (ось чому ви худнете), але щоб зовсім не збалансований. Хоча правда, що фрукти та овочі в цих коктейлях містять безліч поживних речовин, вони також залишають багато інших поза рівнянням, що призводить до нестача поживних речовин, таких як вітаміни групи В, міститься переважно в бобових, цільнозернових продуктах, м’ясі, молочних продуктах, горіхах та яйцях; Він виділяється насамперед вітаміном В12, який потрібно вживати навіть у різноманітному веганському харчуванні, оскільки він міститься лише в м’ясних продуктах та морепродуктах, і в набагато меншій кількості в деяких крупах.

Нарешті, те, що відбувається, це те схуднення - це швидкоплинна містифікація: більше сечовипускання ні детоксикує, ні змушує втрачати більше жиру, і після дієти з таким низьким вмістом калорій дуже часто трапляються епізоди надмірного споживання їжі після закінчення “детоксикаційної дієти”, у багатьох випадках на основі випічки та солодкого, висока щільність калорій та високооброблена їжа, яка допоможе лише відновити втрачену вагу майже відразу.

Небезпека детоксикаційних дієт

Наче цього було недостатньо, щоб це знати Детокс-шейки є дорогими і марними як у короткостроковій, так і в довгостроковій перспективі, деякі нещодавні звіти також вказують на деякі небезпеки, спричинені збільшенням споживання цього виду овочевого смузі в останні роки.

Останній звіт надходить від Європейського управління безпеки харчових продуктів (EFSA), опублікованого у вересні 2016 р. У цьому звіті - до 18 потенційні ризики, що виникають внаслідок вживання їжі що відбувається в Європі, серед яких виділяється одна, зокрема, яка спрямована на детокс-шейки або "зелені смузі" як їх називає EFSA: надлишок щавлевої кислоти. Ця речовина в надлишку була показана винний у виробництві каменів або "каменів" як на рівні нирок, так і в жовчному міхурі печінки; Так само його надлишок також затримує правильне засвоєння кальцію організмом людини. Тому надлишок щавлевої кислоти збільшує ризик розвитку каменів у нирках та жовчному міхурі та ризик демінералізації кісток.

Фактично, згідно з іншим звітом EFSA від липня 2016 р всього 250 мл детоксикаційного шейка (еквівалент типової склянки води), вже перевищує рекомендовані межі щавлевої кислоти. Тож уявіть, що означає провести день із цими шейками.

З іншого боку, це також підкреслює той факт, що Детокс-шейки зазвичай вживають у вигляді сирих овочів, щось, що значно збільшує цю щавлеву кислоту (приготування овочів може зменшити цю кислоту з 30% до майже 90%). Це, у свою чергу, передбачає можливе ризики мікробного забруднення від споживання цих овочів, якщо вони не були очищені належним чином, оскільки ми більше не маємо захисту температури приготування.

Висновок: уникайте детоксикаційних дієт

На закінчення, Детокс-дієти змушують вас схуднути - вагу, яку ми, мабуть, відновимо і навіть збільшимо за короткий час, а також асоціювати ряд ризиків для здоров'я що нас ніхто не попереджав.

В ідеалі, якщо ми не знаємо, як запобігти різдвяному набору ваги, це так повернутися до збалансованого та здорового харчування; Навіть не сідаючи на гіпокалорійну дієту, наш організм знову поступово адаптується до повсякденного життя, а набрана вага поступово зменшиться (звичайно, завжди поєднуючи фізичні навантаження).