Це рефлекторна дія організму після швидкого схуднення. Ми розповідаємо вам, як цим керувати.

Цілком можливо, що у той час у вашому житті, коли ви були молодшими, ви їли все, не турбувались про їжу, і ваша вага зберігалася без жодних проблем. Це була ваша природна вага, і вас, мабуть, не зважували, бо ваше тіло автоматично підтримувало вагу. Тіло саморегулює себе, підтримує життєво важливі показники в межах або межах і, отже, продовжує функціонувати оптимально. Це технічно називається гомеостаз. Мозок, від гіпоталамуса, саморегулює вагу. Таким чином, кожна людина має природну вагу, яка підтримується в межах коливань і яка залежить від генетичного успадкування. Будь-яка цифра в цьому діапазоні є природна вага.

дієти

І ось зараз проблема виникає. Якщо ви коли-небудь сиділи на дієті, швидше за все, у вас був ефект відскоку і ви набрали вагу назад. Чому так трапляється? Експерти це пояснюють дієти заважають природній системі регулювання ваги. «Твоє тіло розроблено для підтримки природної ваги, яка генетично відповідає тобі, і коли ти дієти, тому що маєш кілька зайвих кілограмів і швидко худнеш, гіпоталамус не знає, дієта це чи голод, і реагує так, повернути втрачену вагу і вижити », - заявляє Луїс Наварро, директор клініки Наварро.

Коли ви сідаєте на дієту, ряд коригувань в організмі призводить до зниження метаболізму, тобто менше енергії витрачається на підтримку життєво важливих функцій організму, що ви відчуваєте дратівливість і занепокоєння з приводу їжі, що хочете їжте, і цього практично не уникнути. Чи він ефект відскоку. Силі волі не вдається подолати механізм виживання, який запускається, коли ви швидко худнете, щоб відновити її. «Альтернативою схудненню є припинення дієт, менталітет дієти, контроль над їжею, одержимість вагою та відмова від тіла, і, поступово, зв’язок з тілом і дозволяючи внутрішні механізми голоду та ситості направляти під час їжі та зупинки їсти ", - каже Наварро.

Наука відповідає

Система регулювання ваги дуже ефективна. Людина споживає в середньому за рік один мільйон калорій і підтримує свою природну вагу з точністю 99,5%. Якщо помножити це на 70 років, не дотримуючись дієт і не підтримуючи природну вагу, це надзвичайно складний і точний механізм. Це автоматичний процес, він схожий на дихання: він працює сам по собі. (Як докладно Джеффрі М. Фрідман, фахівець з молекулярної генетики в Університеті Рокфеллера в Нью-Йорку, у своєму дослідженні "Сучасна наука проти стигми ожиріння", опублікованому в Nature Medicine в 2004 році).

Оскільки організм автоматично саморегулює вагу, що відбувається, коли ми хочемо маніпулювати цим механізмом і впливати на нього? Відповідь знайшов доктор Ансел Бенджамін Кіз. У 1945 році він провів дослідження в Міннесоті, опубліковане пізніше під назвою "Біологія людського голодування", з 32 добровольцями, які мали оптимальний стан здоров'я. Протягом шести місяців вони перебували в напівголодоморі з метою втратити 25 відсотків ваги, і для цього вони вживали в середньому 1570 калорій на день. Зміни, які вони спостерігали у добровольців, подібні до змін дієти:

  • Швидкість метаболізму зменшилась на 40%.
  • Вони були одержимі їжею.
  • Вони ненажерливо з'їдали або їли повільно, подовжуючи їжу.
  • Змінюється особистість і в багатьох випадках починається апатія, дратівливість, поганий настрій та депресія.
  • Після 6 місяців контрольованого голоду їм дозволили їсти те, що вони хотіли, а напади голоду ставали все сильнішими, а голод був ненаситним. Їм було важко перестати їсти. Більшості учасників знадобилося в середньому п’ять місяців, щоб нормалізувати своє харчування.

Висновки дослідження показали, що після закінчення напівголодомору в 1570 калорій на день учасники відчували психологічна потреба їсти все, що вони не могли і фізична потреба відновити вагу, яку вони втратили на дієті. Ці висновки були підтверджені подальшими дослідженнями.

Мільйони людей сидять на дієтах після Міннесотського експерименту з голодування з 1945 р за 72 роки немає жодного наукового дослідження, яке б показало, що дієти дозволяють довго зберігати втрачені кілограми, за винятком дуже невеликої кількості людей.

Найбільшим і найтривалішим дослідженням з цього питання, проведеним з 1991 року, є так звана Ініціатива жіночого здоров'я (Ініціатива жіночого здоров'я). Понад 20 000 жінок дотримувались дієти з низьким вмістом жиру і їли в середньому на 360 калорій менше на день. Після майже восьми років дотримання цієї дієти вага залишилася такою ж, як на початку, а також збільшився жир у животі.

Лікарі Джанет Поліві та Пітер Герман з Університету Торонто у своїй книзі "Порушення звички до дієти" пояснюють, що будь-яка дієта призводить до запою незалежно від особистості, характеру чи ваги того, хто їде. І чим більше обмежує дієта, тим інтенсивніше є запої. Вони описують дієту як весну, чим більш обмежувальна дієта, тим більше пружина затягується, і в кінці дієти, коли весна нарешті звільняється, тим інтенсивніші запої.

Напевно вам теж цікаво.