Проблеми із заготівлею сіна залежать від врожаю, клімату та погодних умов, що переважають під час збирання врожаю:
В помірних, суб-вологих і вологих умовах основною проблемою є швидкість сушіння, оскільки для уникнення погіршення стану корму необхідно, щоб він втрачав вологу, як тільки це дозволяють умови;
навпаки, в жарких і сухих умовах найбільш вірогідними проблемами є падіння найдрібніших частин рослини через надмірно швидке висихання або відбілювання корму сонячним світлом із наслідком втрати каротину та вітамінів.
Основна дискусія зосереджена на кліматі, де сушіння є найсерйознішою проблемою, оскільки найскладніше виробляти сіно. Тонколисті трави та бобові культури є традиційними сільськогосподарськими культурами в більшості районів, але в субтропіках дрібні фермери виробляють сіно з грубих зерен, таких як кукурудза та сорго, особливо в Індії та Пакистані. Однак у механізованих господарствах ці культури, як правило, є силосом.
Там, де сіно виготовляють із природних пасовищ, а не з окремих культур, поля повинні випасатись і косити в різний час року.
Якщо основною метою поля є сіно, його слід випасати, коли погода невідповідна, і залишити для корму для досягнення належного стану в сприятливий сезон для сінокосу; відростання можна згодом випасати. Коли тварини пасуться в полі, пріоритет надається їх безпосереднім потребам, але на висоті зростання корму доступність перевищує потреби худоби, і основна частина виробництва корму - ізольована за допомогою електричних огорож - може бути доречно використана для сінокосіння.
Види сіна
Сіно може бути виготовлене різними способами, відповідно до умов, передбачуваного його використання та рівня технології.
Початок
Процес сушіння
На початку процесу втрата вологи відбувається швидко, особливо з листя, оскільки продихи відкриваються. Коли корм в’яне, продихи закриваються, і вода повинна знайти інший вихід через восковий епідерміс листя та стебел. Вологи всередині стебла потрібно більше часу, щоб вийти зі стебла. У найбільш звичайних кормах під час різання необхідний певний вид кондиціонування, якщо бажано рівномірне висушування в розумні терміни. Швидкість висихання, логічно, залежить від клімату: основними факторами навколишнього середовища є сонячна радіація, вітер та вологість повітря.
Сушку слід проводити якомога швидше, щоб мінімізувати втрати. На момент різання корм містить від 70 до 90 відсотків вологи, яку потрібно зменшити до 12-20 відсотків, перш ніж сіно можна буде безпечно зберігати. Вміст вологи, що забезпечує безпечне зберігання, залежить від кількох факторів: способу зберігання, місцевих кліматичних умов, розміру тюків або рулонів, де зберігається сіно, та природи врожаю. Як дуже загальне правило, для довгого сіна рекомендується максимум 25 відсотків вмісту вологи; 20 відсотків для сіна, що січеться, та 5 відсотків для сіна, що лущиться.
Зрізаний корм залишається в полі і згрібається ручними граблями або механічними граблями або граблями. Після висихання на землі може знадобитися подальша сушка на рулоні або в тюку, на купі або в сараї. Використовуваний метод збирання повинен бути пов’язаний із швидкістю та загальною кількістю сушіння, яку можна очікувати на полі або в ряду. Якість сіна можна попередньо оцінити на полі або візуально, або скручуючи купу корму; Він повинен відчувати себе хрустким і виглядати блискучим. Вибілене сіно свідчить про те, що воно було погано підготовлене.
Основні операції з виробництва сіна
Різні методи виробництва сіна відрізняються залежно від урожаю та обставин; однак основні операції загалом подібні:
Різання, яке можна поєднувати з кондиціонуванням.
Штучне кондиціонування для швидкого висихання (інновація, що використовується рідко).
Видалення та розповсюдження зрізаного корму для рівномірного висихання матеріалу, сприяє розсіюванню тепла та зменшенню ризику росту та бродіння цвілі.
Гілерадо, тобто покласти корм, зрізаний рядами, для подальшої обробки та заготівлі, а в деяких випадках і для нічного захисту; в жарких і посушливих умовах валок захищає корм від опадання листя та відбілювання.
Утворення невеликих відвалів або відвалів є проміжними етапами висихання в деяких ручних системах.
Транспортування та зберігання з формуванням тюків або рулонів; у традиційних системах сухе сіно транспортується та зберігається у стосах або в коморі. Приготування рулону перед зберіганням частіше зустрічається в сучасних механізованих системах.
Втрати у виробництві сіна
Щоб обмежити втрати та звести псування до мінімуму, необхідні вміння та досвід оператора, який повинен звертати увагу на деталі протягом усього процесу сінокосіння. Багато що залежить від судження та досвіду оператора. Перший і найважливіший спосіб мінімізувати втрати - це висушити корм якомога швидше і рівномірніше, а потім обережно поводитися з ним.
Причини збитків включають такі фактори:
Збереження сіна
Сьогодні існує кілька сполук, що зберігають властивості сіна; Його метою є забезпечення зберігання з високим рівнем вологості, що за відсутності цих сполук може призвести до сильного погіршення стану або нападу цвілі. За цих умов сіно можна зберігати з вмістом вологи від 40 до 50 відсотків. Пропіонова кислота - одна з речовин, що застосовуються. Безводний аміак та сечовина, які спочатку використовувались для поліпшення засвоюваності соломи, дали хороші результати для покращення стійкості сіна в анаеробних умовах та його харчової цінності. Аміак крім вилучення повітря має фунгіцидну дію, а також збільшує вміст сирого білка в сіні. Ці моменти обговорюються в розділі IX, де описано обробку соломи та стебел.
Час збирання та стадія росту
Є два основні фактори, що визначають, коли слід сінокоси: вірогідні кліматичні умови та стан зрілості врожаю. Час, як правило, визначається потенційною наявністю корму та ймовірністю достатнього часу заготівлі сіна. Пасовища, природні чи імплантовані, будуть управлятися за допомогою випасу худоби або зрізів силосу, щоб корм прибув у потрібний момент для просушування, коли очікується гарна погода. Коли корм сіється спеціально для сіна, вид повинен бути ретельно підібраний і його вирощування має бути організовано таким чином, щоб відповідати часу заготівлі сіна правильному клімату. Якщо ви збираєтеся зробити багато сіна на фермі, вам слід розглянути можливість вирощування декількох видів та сортів, щоб продовжити сезон, протягом якого різні групи культур досягнуть своїх ідеальних умов для сінокосіння і, таким чином, якнайкраще використовувати обладнання. і наявної робочої сили.
Час збирання врожаю залежить від наявності відповідного корму та особливостей клімату. Крім того, важливу роль відіграє решта діяльності ферми та наявність робочої сили та техніки. Завдання - завжди отримувати високоякісне сіно та відповідати йому відповідному сезону для його виробництва. У місцях загальної нестачі кормів фермери можуть робити сіно, коли якість врожаю низька. Наприклад, у мусонних районах тропіків та субтропіків велика частина сіна виробляється з перестиглих кормів, оскільки клімат, коли корм має найкращу якість, непридатний для сушіння. Отриманий продукт поганий, але навіть при цьому сіно, яке не перевершує соломи, також високо цінується. Деякі приклади з цього приводу можна знайти в тематичних дослідженнях щодо Афганістану, Індії, Пакистану та району Сахель.
Час доби для початку роботи також залежить від погоди, але якщо день сприятливий, зручно косити якомога раніше. Якщо урожай надзвичайно вологий через дощ або сильну росу, може бути розумно почекати годину-дві, щоб верхівки рослин висохли, оскільки зелені частини рослини висохнуть перед зрізаним матеріалом. У будь-якому випадку, різання не слід затримувати, особливо в тропічних умовах, де зазвичай дощ доводить у другій половині дня. Якщо косити рано, траву можна прибирати і гребти вранці, до півдня. Використовуючи косу для скошування трави, найкраще починати з роси, яка ще залишається на траві, оскільки це полегшує різання. Однак Скерман та Ріверос (FAO, 1989) рекомендують під час різання косою почекати, поки роса висохне. Ранній розріз дозволяє проводити інші операції, особливо перевертання корму; таким чином збільшуються шанси отримати хорошу сушку в перший день.
Кількість скорочень на рік є змінною. На природних пасовищах можна отримати лише зріз весняного чи літнього приросту - за винятком випадків, коли корм сильно змінений внесенням добрив. Посіяні пасовища та корми можуть забезпечити різні скорочення. У разі пасовищ зазвичай використовують чергування випасу худоби із відрізами - для сіна чи для силосу - відповідно до потреб стада та часу, коли надлишок продукції доступний для консервації. Необхідно пам’ятати, що сіно можна виготовляти лише тоді, коли корми доступні в потрібний час і для цього потрібний час. Зрошувані культури в напівзасушливих районах мають гарні умови для заготівлі сіна, а різання повинно бути організовано з метою максимізації виробництва при збереженні якості за допомогою частої рубки. Це особливо важливо у випадку зрошуваних кормів та люцерни; деталі представлені у розділах III - VI. У жаркому кліматі та зрошуваних районах скорочення можуть бути майже щомісячними.
Виробництво сіна
Сінозбирання вимагає швидких дій, щоб скористатися гарною погодою, найкращим чином використати наявне обладнання, робочу силу та силу, а також синхронізувати та виконати багато необхідних завдань. Вирізана кількість повинна бути сумісною з ємністю для упаковки, видалення та обгортання або загортання, щоб кожна частина поля оброблялася відповідно до вмісту вологи.
Усі заготовки сінокосу повинні проводитися своєчасно, починаючи з первинного зрізання, видалення, накручування та тюкування, інакше урожай погіршиться. Необхідно мати на увазі, що це постійне завдання з моменту зрізання корму до безпечного зберігання, коли воно сухе. Отже, щоденно скошена кількість повинна відповідати робочій силі та машинам, доступним для подальших операцій. Зріз повинен бути організований таким чином, щоб мінімізувати час простою косарки та полегшити подальші операції. Будь-яка машина, що використовується для точіння різаного матеріалу або намотування, повинна виконувати дії косарки в тому ж робочому напрямку. Якщо сіно кондиціонується, це повинно відбуватися відразу після різання, оскільки це перший рух матеріалів для аерації та прискорення висихання.
Сіно, зроблене в хорошому стані, може бути витягнуте з рядів після одного або декількох перекидань. Необхідний час варіюється залежно від клімату, погоди та врожаю. У жарких і сухих субтропічних умовах сіно можна подрібнити, розкласти в шари або витягнути в той же день, коли воно скошене, і воно повинно бути в хорошому стані, щоб запобігти небажаній втраті від опадання листя.
Тарілка 3. Персидська конюшина (Trifolium resupinatum), що сушиться на поверхні утрамбованої землі. Зверніть увагу на серп для місцевого використання; кисть використовується для відновлення опалого листя. Газні, Афганістан
Практика та обладнання
Агрономічні деталі встановлення та управління посівами обговорюються в розділах III та IV; однак необхідно наполягати на хорошому вирівнюванні землі для посіву та, коли це необхідно, між зрізами. У випадках, коли на поверхні землі є камені, доцільно навесні пропускати важкі валки, щоб закопати їх і таким чином захистити косарку. Сильні внесення азоту обмежуються збільшенням щільності врожаю, що затримує сушіння і може призвести до його перекидання з подальшими труднощами в збиранні та відносними втратами.
Пошкодження коліс автомобіля може призвести до значного скорочення виробництва та життя рослини, або через ущільнення, або, особливо у випадку люцерни, до пошкодження крони та відростання, коли операції затримуються. У всіх випадках слід використовувати максимально легке обладнання; скошений корм слід якнайшвидше прибирати з поля та уникати зайвих проходів над ним. У деяких районах Афганістану та північного Пакистану відомі випадки тривалої культури люцерни на фермах дрібних виробників, де всі операції проводяться вручну. Частково це може бути пов’язано з відсутністю пошкоджень колісних знарядь.
Виробництво сіна вручну
Приблизно до середини 19 століття все сіно рубали вручну. Для цього існували два основних знаряддя: серп і коса.
Серпи розроблені для різання зерна і не дуже підходять для різання сіна, вони повільніші та складніші в обробці, ніж коси. У будь-якому випадку, вони широко використовуються, особливо в Індії та Пакистані, у тупій версії з хвилястим краєм. Коли ферми дуже малі, а заготівля сіна є другорядним завданням, обладнання повинно бути мінімальним.
Коса є традиційним інструментом для вирубки корму в Північній Азії та Європі; він може скоротити до п’яти разів швидше, ніж серп. Вам потрібен розумно вільний урожай, його потрібно загострювати кілька разів на день, і для його використання вам потрібна певна навичка. Коса ріже пшеницю швидше, ніж серп, але не залишає пучків готовими до зав'язування. Коли коса є переважною для збирання зернових, дрібні фермери неохоче купують додаткові інструменти для вторинної культури, такі як сіно.
Таблиця 1. Час, необхідний для операцій з виробництва сіна. Камерун.