Багато людей дивуються, як основне джерело вуглеводів, наприклад, рис, може бути відповідним джерелом білка. У цій статті ми познайомимо вас із усім, що вам потрібно знати про рисовий білок. Як це робиться? Що він містить, як він впливає на наш організм і чому ми повинні його споживати?
ЩО ТАКЕ БІЛОК РИСУ?
Органічний білок, який отримують із зерен рису. Ми розглядаємо рис насамперед як вуглевод, але, як і всі крупи, він також містить рослинні білки. Рисовий білок містить дев'ятнадцять амінокислот, дев'ять з яких є необхідними. Кожен організм потребує білка, оскільки це найважливіший макроелемент, першокласне джерело амінокислот. Щоденне споживання білка надзвичайно важливо, оскільки організм може виробляти його лише частково. Волосся, нігті і навіть шкіра складаються з білків, які потрібно регулярно поповнювати.
ЯК ВИРОБЛЯЄТЬСЯ БІЛОК РИСУ?
Білкові продукти можуть бути виготовлені як з білого, так і з коричневого рису, протеїн коричневого рису кращої якості. З лущених рисових зерен утворюється маса за допомогою низькотемпературного ферментного процесу, який потім вводиться у центрифугу. Через різну вагу молекул білка, вуглеводів та жирів окремі поживні речовини у відцентровому барабані зосереджені в зонах, які механічно збираються завдяки відцентровій силі. Зібрану білкову масу сушать, а потім подрібнюють для отримання рисового білкового концентрату.
Оскільки для виробництва промислових кількостей рисового білкового порошку потрібно більше коричневого рису, рівень цін на рисовий білок вищий, але в той же час інвестиції окупаються завдяки вигоді, пов’язаній з його використанням.
ЧОМУ РОСЛИННИЙ БІЛК КРАЩИЙ, ніж ІНШІ БІЛКИ?
Найпопулярнішими видами білка є сироватка, яловичина, соя та рис. Сироватковий білок виготовляється з молока. Багато людей не люблять білки тваринного походження, оскільки вони навантажують організм, і їх засвоєння може зайняти більше часу. Як молочні, так і соєві білки можуть містити алергени, і у всіх випадках їх чисте походження не гарантується, в результаті чого деякі продукти також можуть містити антибіотики та гормони.
У якій формі можна використовувати рисовий білок? У порівнянні з вищезазначеним, рисовий білок не має відомих алергенних інгредієнтів, його смак м’якший у порівнянні з вершковим сироватковим білком, і в багатьох випадках соєвий білок характеризується смаком.
Рисовий білок існує у формі як капсул, так і порошку. І те, і інше може бути простим засобом для доповнення звичайного харчування. Капсули ще не доступні в Угорщині, але для людей, які ведуть суєтний спосіб життя і не встигають дотримуватися збалансованої дієти, порошок також може стати відмінним рішенням, оскільки його можна вживати не тільки у вигляді коктейлів, але можна змішувати з мюслі або йогуртом. Навіть для збільшення вмісту білка в їжі ми можемо додавати білковий порошок до десертів, десертів або ароматизованого рисового білка до гамбургерів або десертів.
Важливою порадою для споживачів є те, що спочатку рисовий білок може здаватися менш солодким, тому його можна вживати, наприклад, з мигдальним молоком або кількома шматочками фруктів. Змішувати його рекомендується, виливши половину рідини під порошок, а другу половину - над порошком. Готуючи, слід пам’ятати, що рисовий білок не повністю замінює борошно, але більше підходить для збільшення вмісту білка, додаючи кілька столових ложок в тісто або їжу.
ЯКІ ФІЗІОЛОГІЧНІ ВПЛИВИ БІЛКУ РИСУ?
Рисовий білок містить важливі амінокислоти, які необхідні для щоденного споживання поживних речовин. Рисовий білок є чудовим джерелом білка для вегетаріанців, споживання поживних речовин яких забезпечується лише рослинною сировиною. Крім того, він не містить глютену, лактози або сої, а це означає, що алергічні реакції, такі як здуття живота або діарея, можуть бути повністю виключені при використанні рисового білка. Ще однією перевагою цього продукту є те, що рисовий білок може регулювати рівень цукру в крові і перешкоджає накопиченню жирів у крові, тим самим підтримуючи тіло в тонусі.
ЧОМУ АБСОРИКА?
За розвитком Absorice стояла мотивація до створення найчистішого, повноцінного джерела білка. Цей продукт безпечний для користувачів, оскільки не містить молочних білків, сої, цукру, штучних підсолоджувачів або тваринних білків. Абсорбція - це 89% натуральний продукт, він ароматизований стевією, містить бамбукове волокно, він легко засвоюється, добре використовується, всмоктується з помірною швидкістю, і ніяких побічних ефектів, пов’язаних з його вживанням, немає. Білкова добавка до рису та гороху є неалергенним білковим препаратом 100% рослинного походження, з високим рівнем чистоти, який є високоякісним джерелом білка для людей, які ведуть свідомий спосіб життя, а також для веганів. Білок рису та гороху чудово доповнює один одного з точки зору амінопрофілю, тому його також рекомендують спортсменам. Це одна з причин, чому ароматизований білок Absorice виготовляється з цих двох рослинних білків.