Завдяки вмісту цукру (глюкози та фруктози) організм очищається, але без енергійного розпаду, тоді як мінеральні речовини та вітаміни споживаються.
Столовий виноград містить в середньому 80% води та 18% цукру (глюкозу та фруктозу). Цукор у винограді може коливатися від 14 до 25% залежно від сорту та ступеня його зрілості, тоді як ступінь кислотності коливається від 0,4 до 1,2%.
Ці цукри швидко засвоюються, забезпечуючи швидку та негайну енергію, з дуже невеликими витратами енергії.
Це одна з причин, чому зазвичай рекомендується осіннє очищувальне лікування на основі винограду, очищення організму, але без енергійного розпаду, в той час як споживаються мінерали та вітаміни.
Кажуть, що Махатма Ганді у свої тривалі пости пив лише виноградні соки, що включали не тільки м’якоть, але також кісточки та шкіру, де знаходяться антиоксидантні речовини, такі як флавоноїди, антоціани, - вони відповідають за фіолетовий колір чорного винограду - і ресвератрол.
Виноград має велику очищаючу та підсилюючу силу, що робить його ідеальним для очищення організму. Їх властивості роблять їх особливо показаними як ліки у випадках втоми, анемії, фізичного та психічного напруження, ревматизму, гепатобіліарних захворювань, високого кров’яного тиску або проблем зі шкірою.
Це може вас зацікавити
Основними мінералами, що містяться у винограді, є калій і залізо (0,50 мг на 100 гр) і меншою мірою магній, селен та цинк. Вітаміни включають B1, B6 і C. Крім того, столовий виноград є джерелом флавоноїдів (мірицетину та кверцетину), крім того, що містить біоактивну фенольну сполуку, звану ресвератролом.