Здоров’я та краса - Коли природа зцілює
Не потрібно недооцінювати предків. У них не було Інтернету, але вони знали, що їсти, щоб залишатися здоровими. Тому вони не зневажали плодів. Навпаки, це було частиною їх харчових звичок протягом року. Свіжа влітку, зірвана з дерева або куща, сушена взимку. Яблучні та грушеві чіпси також були частиною різдвяного столу.
Можливо, вони були трохи забуті на деякий час, але сьогодні сушені шматочки всіх видів фруктів не відсутні в сучасній камері. Але повернемося до словацької класики - сушених яблук. Навіщо їх регулярно споживати?
Зморщені Вітальна листівка
Шматочки сухофруктів, мабуть, не змогли би конкурувати з фруктами в первісному стані за привабливістю, але за вмістом рідкісних речовин вони не відстають від свого свіжого брата. Це насправді легкий та зменшений стан здоров’я, не вимогливий до простору, оскільки втрата водного компонента зберігає клітковину, вітаміни та мінерали, особливо залізо, магній та кальцій, навіть після висихання. Потрібно лише зважати на те, що процес сушіння зменшує вміст вітаміну С. Однак вітамін В це економить - він підтримує діяльність мозку. Високий вміст клітковини є чудовою профілактикою запорів, оскільки підтримує діяльність кишечника. На додаток до смакових відчуттів, ми зменшуємо ризик раку товстої кишки, а також інших проблем зі здоров’ям травної системи. Спеціально сушені яблука також підходять людям із чутливим шлунком.
Схуднути за допомогою деревної тріски
Сухофрукти, особливо яблучні чіпси, - відмінна і водночас смачна альтернатива для всіх, хто хоче скинути кілька кілограмів і часто має ласун. Замість молочного шоколаду або клейких ведмедів вам потрібно мати кілька скибочок сухофруктів. Він містить цукри, але природні, особливо фруктозу та глюкозу, з яких він не береться так само, як цукор-рафінад. А наявність спеціальних ферментів забезпечить більш швидке розщеплення жиру. Одна звичайна доза (25 г) сушених скибочок яблук містить близько 60 калорій.
Висушіть правильно
Сушити скибочки яблук краще вдома, оскільки придбані можуть містити консерванти, особливо сірку. Потрібно лише вибрати здорові плоди, гнилі зовсім не підходять, процес початку гниття також погіршить чіпси. Ми не чистимо яблука від шкірки, оскільки шкіра містить велику кількість рідкісних речовин. Наріжте їх скибочками або хрестиками і викладіть на решітку. Ми сушимо їх у професійній сушарці для фруктів та овочів або в духовці, нагрітій приблизно до 80 ° C. якщо у нас справді сухе приміщення, ми можемо дозволити їм розкластись сухими на повітрі. У непридатному середовищі вони можуть почати цвілі.