схуднути

Ось другий допис із серії «Чому так важко схуднути?» Минулого тижня я розповів вам про те, як наше обезогенне середовище дуже ускладнює нам здорове життя. Але зараз ми поговоримо про фактори, які залежать від вас. Почнемо з розмови про те, чому менше їсти - це стратегія, приречена на провал.

Я все ще пам’ятаю перші кілька разів, коли я сидів на дієті. Раніше це збігалося - звичайно - з приходом літа. У мене було кілька зайвих кілограмів, і операція з бікіні стукала у мої двері. Це те, що я зробив, щоб якомога швидше схуднути:

-Ніякої промислової випічки. Ні морозива, ні шинки та сиру неаполітанці, ні вафель, які я так любив їсти влітку.

-Замініть усі продукти, які ви їли, на легку або знежирену версію (знежирені йогурти, легкі сири, легке варення, ‘легкий’, цільнозерновий хліб, легкі безалкогольні напої…)

-На вечерю 4 скибочки індички зі 0% свіжим сиром та знежиреним йогуртом

-Зменшіть порції загалом

-Йдіть до спортзалу і виконайте 45 хв. До 2 год. еліптичний, стаціонарний велосипед або бігова доріжка

Результат: Мені вдалося схуднути на кілька кілограмів, я голодував і почував себе найбіднішим у світі, страждаючи від того, що не міг насолоджуватися їжею. Приблизно через 2-3 тижні я закінчив дієту і повернувся до своїх улюблених вафель.

Звичайно, що слово дієта нас жахає.

Я думаю, що це багато людей роблять для схуднення: перейдіть на легкі/знежирені продукти, їжте менше таких же продуктів (все, крім “в міру”) і жертвуйте вечерею ніби це було виною всьому нашому лиху.

Що стосується фізичних вправ, ми, жінки, грішимо досить, щоб обмежитися кількома годинами кардіотренування на тренажері, забуваючи про інші дуже важливі вправи для тіла для поліпшення свого статури, але це вже інше питання.

Далі я поясню 3 причини, чому просто менше їсти - це не найкращий спосіб схуднути.

1. Ви їсте менше ... але однаково.

Якби ми всі їли здорову їжу (розуміється як справжня їжа), я сумніваюся, що в нашому суспільстві було б багато випадків надмірної ваги. Чи знаєте ви когось, хто п’є на салати? Або з’їсти занадто багато лосося? Або зловживати тарілкою сочевиці? Я не знаю багатьох випадків, правда ... Однак скільки людей, які зловживають хлібом і їдять його 5 разів на день? Скільки людей залежні від шоколаду? Скільки печива можна з’їсти за один прийом? Хто не хоче повторювати, коли мова йде про тарілку макаронів з сиром?

Можливо, ця любов стосується не кількості, а якості.

Можливо, наша проблема не в тому, що ми багато їмо, це саме в цьому ми їмо погано.

Я не хочу сказати, що ви не можете жирувати на здоровій їжі, але це набагато рідше, і це, здається, не проблема в нашому суспільстві.

Коли людина з поганим харчуванням обмежується зменшенням кількості, вона, швидше за все, схудне за короткий термін. Звичайно, ви зменшуєте кількість споживаних калорій. Якщо раніше ви вечерювали з шинкою та сиром, а тепер з’їли половину, ви зменшуєте щоденні калорії. Але ... як довго ви будете тримати це? Все, що потрібно, повернувшись до звичного раціону, ви відновите свою вагу і, можливо, трохи більше. Знаменитий і ненависний ефект відскоку.

2. Ви враховуєте лише калорії

Дуже часто люди, які хочуть схуднути, приділяють всю свою увагу калоріям і починають вибирати продукти, які вони їдять, на їх основі.

"Цей йогурт має 74 калорії, а інші 34, без сумніву, я візьму останній"

"У горіхах багато калорій ... Краще з'їм рисовий млинець на перекус"

"Низькокалорійний хліб? Чудово! Я збираюся зробити сендвіч з цим "

"Я більше не готую майонез вдома, я купую лігерезу, яка робить менше жиру"

Такі рішення мають згубні наслідки для нашого здоров’я:

-Ми почали давати більше значення для калорій, ніж їжа що ми їмо

-Ми про це забуваємо не всі калорії однакові

-Більшість, якщо не всі продукти, які продаються як "легкі", "легкі" або "з низьким вмістом жиру/ккал" - це не що інше, як ультра-оброблений з нульовою харчовою цінністю.

Коли мона носить шовк, мона залишається. Ці «легкі» продукти НЕ корисні для здоров’я.

Ми здатні замінити банан низькокалорійним дерьмом, тому що вважаємо, що він "менш відгодований".

Тому ми повертаємось до проблеми раніше. Якщо ми їмо на основі цих продуктів, ми будемо зменшувати щоденні калорії, але ми будемо продовжувати їсти погано і будемо живити себе неправильно. Ми втомимось, зголодніємо і знову підемо. Це замкнене коло, біля, що кусає хвіст.

3. Ви не виховуєте себе, ви все ще не вмієте їсти

Єдине, чому ви збираєтесь навчитися, спираючись на вибір їжі на калоріях, - це вдосконалити свої математичні навички та дізнатися, в яких продуктах більше або менше калорій. Це добре, але ... Ви все ще не знаєте, як добре харчуватися.

Чи знаєте ви, які продукти дають вам найбільше клітковини?

Чи знаєте ви, які продукти харчування вас найбільше задовольняють?

Чи знаєте ви, яку функцію мають білки, жири чи вуглеводи у вашому організмі?

Чи не могли б ви розрізнити, коли їжа поживна, а коли забезпечує порожні калорії?

Чи знаєте ви, що певні продукти дуже негативно впливають на ваші гормони?

Дійсно, харчування більше, набагато більше, ніж калорій.

Ви можете бути експертом у визначенні калорій у їжі, але це не призведе до поліпшення вашого здоров’я чи організму в довгостроковій перспективі. Навчіться харчуватися здорово, так.

Висновки

  • Як сказав би мій друг, «менше їсти», щоб схуднути, - це дуже 2005 рік. Ця сама стратегія ніколи не працює і результат завжди однаковий: ефект відскоку та розлад.
  • Калорії мають значення. Не має значення, їсте ви здорову їжу чи ні, якщо ви вживаєте зайву калорію, ви накопичуватимете жир так чи так. Тим не менше,Вибір продуктів, виходячи лише з їх калорій, є помилковим. Супермаркети рясніють низькокалорійними продуктами, які є харчовим сміттям і не покращать ваше здоров’я та не допоможуть схуднути в довгостроковій перспективі.
  • Навчитися їсти важливіше, ніж навчитися рахувати калорії. Це найкраща порада, яку я можу дати вам за свій 10-річний досвід різних дієт. Серйозно, якщо ви не хочете все життя сидіти на дієтах або не піддавати здоров’ю ризик, вам потрібно навчитися харчуванню. Вам не потрібно робити ступінь магістра, але ви повинні мати мінімальне уявлення про те, що вкладаєте у своє тіло кожен день свого життя. Навчіться спочатку їсти, тоді ви встигнете скорегувати калорії.

Для цього я збираюся показати вам серію блогів про харчування (деякі також про фітнес), де ви можете прояснити практично всі ті сумніви, які виникають, коли ми хочемо харчуватися здорово. Інший варіант - звернутися до дієтолога, якщо ви хочете щось більш персоналізоване, це вирішувати вам.

Ви також можете почати з прочитання цього допису, який я нещодавно писав про те, що таке справжня їжа.

Революційний фітнес: цей блог - справжня золота. Розвінчуйте всі міфи, які формуються навколо харчування (і фітнесу), і це порушить всі схеми. Розвчитися і вчитися. Останнє.

Моя дієта кульгає: блог Айтора Санчеса (дієтолога-дієтолога). Уточніть усі сумніви, які можуть виникнути щодо харчування. Дуже добре і добре пояснив всю інформацію, найкраще, що ви можете знайти.

Realfooding: блог Карлоса Ріоса, також дієтолога-дієтолога та популяризатора концепції „справжньої їжі”.

Ваше життя без дієт: Практичний блог. Про харчування та фізичну форму, але Хосе також говорить про те, що мені сьогодні здається надзвичайно важливим: психологія, емоції, тривога ... Пов’язане з їжею.

Якщо ви веган або вегетаріанець, я рекомендую блог Скажи мені, що ти їси, більше якісної інформації для здорового харчування без їжі тваринного походження.

Деякі між ними мають свої відмінності, тому я рекомендую вам їх прочитати, навчитися і звідти зробити власні висновки. Існує набагато більше цікавих блогів та медичних працівників, але це не просто початок роботи.

Серйозно, коли у вас є мінімальна база знань щодо харчування, У вас буде достатньо критеріїв, щоб відфільтрувати кількість фігнів/брехні, які читають чи чують по радіо чи телебаченню.

Сподіваюся, ця публікація трохи відкрила вам очі та допомогла. Якщо так, поділіться цим у соціальних мережах та допоможіть мені його розповсюдити! 🙂

Застереження: Я не дієтолог, і весь зміст цього допису базується виключно на моїй особистій думці та досвіді. Усі свої знання про харчування я засвоїв у самовченні, читаючи та стежачи за медичними працівниками, які є сучасними та не мають конфлікту інтересів з харчовою або фармацевтичною промисловістю (через них є декілька ...)