На відміну від того, що думає більшість людей, молочна кислота не відповідає виключно за біль у м’язах, що з’являється після інтенсивних фізичних навантажень.

молочна

Коли ми робимо енергійні фізичні навантаження, ми швидше дихаємо, намагаючись транспортувати більше кисню до м’язів. Тіло вважає за краще виробляти більшу частину своєї енергії за допомогою аеробних процесів, тобто тих, в яких втручається кисень. Однак певні дії, такі як втеча від шабельного зуба або підняття великої тяжкості, вимагають більш швидкого виробництва енергії, ніж наше тіло може виробляти із поставленого кисню. У цих випадках м’язи отримують енергію анаеробно (за відсутності кисню) за допомогою процесу, званого гліколізом, який перетворює глюкозу в піруват.

Коли в організмі багато кисню, піруват проходить аеробний шлях для метаболізму і таким чином отримує більше енергії. Але коли доступність кисню зменшується, піруват метаболізується іншим шляхом, через який утворюється інша сполука, яка називається лактатом, що дозволяє продовжувати виробництво енергії. Активні м’язові клітини використовують цей анаеробний шлях з високою швидкістю від однієї до трьох хвилин, протягом яких лактат накопичується.

Побічним ефектом підвищеного рівня лактату є підвищена кислотність у м’язових клітинах, поряд із зміною інших метаболітів. Ті самі метаболічні шляхи, які дозволяють швидкому розщепленню глюкози продовжувати виробляти енергію, в кінцевому підсумку працюють неефективно в цьому кислому середовищі. Апріорі здається парадоксальним, що м’яз, який працює, синтезує щось, що в підсумку уповільнює його здатність продовжувати працювати. Однак насправді це природний захисний механізм, який запобігає постійному пошкодженню м’язів під час надзвичайних навантажень, уповільнюючи механізми, необхідні для підтримки скорочення м’язів. Як тільки фізична активність сповільнюється, кисень знову стає доступним, а лактат перетворюється на піруват, що забезпечує постійний аеробний метаболізм з виробленням енергії, що дозволяє організму відновлюватися від напруженої діяльності.

На відміну від того, що думає більшість людей, лактат або накопичення молочної кислоти не несе відповідальності за болючість, яка зазвичай з’являється протягом декількох днів після інтенсивних фізичних навантажень. Швидше, це вироблення лактату та інших вторинних метаболітів під час екстремальних навантажень, що в результаті призводить до страшного опіку м’язів. Однак поки не ясно, які метаболіти беруть участь у цьому процесі.

Відчуття болю, часто болюче, також призводить до того, що ми припиняємо надмірно вправляти м’язи, примушуючи тим самим період відновлення, протягом якого організм виводить лактат та інші метаболіти, які були синтезовані в цей період інтенсивної діяльності.

Дослідники, які досліджували концентрацію лактату відразу після фізичних вправ, виявили слабку кореляцію між ним та інтенсивністю болю в м’язах, що страждає через кілька днів після фізичної активності. Цей біль у м’язах із затримкою (DOMS) характеризується інтенсивною м’язовою болючістю, а також втратою сили та обсягу рухів, що зазвичай досягає максимуму між 24 та 72 годинами після інтенсивних фізичних навантажень.

Оскільки хворобливість настільки поширена, фізіологи фізичних вправ досліджують потенціал протизапальних препаратів та інших добавок у профілактиці та лікуванні м’язових болів. Однак наразі немає остаточних рекомендацій. Хоча протизапальні засоби, здається, зменшують біль, вони можуть зменшити здатність м’язів відновлювати пошкодження, що може мати негативні наслідки для роботи м’язів протягом декількох тижнів після інтенсивних фізичних навантажень.