Чому в США сповільнюють темп і знімають його. поснідати біля готелю:)
Майже кожному подобається подорожувати, і в дорозі або безпосередньо в наших напрямках ми насолоджуємось прекрасними пейзажами, природними або навіть тими, що створені людиною. Багато з нас хочуть подорожувати ефективно (якомога швидше), щоб якомога більше побачити максимум у далекій країні. Але іноді це помилка. Особливо в США:)
У дитинстві, читаючи історії про поїздки в Сполучених Штатах і дивлячись багато американських фільмів у підлітковому віці, я знав, що США стануть одним із напрямків, якими я хотів подорожувати наскрізь. Не тільки проїхати на трасі 66, здійснити круїз із Сан-Франциско до Алькатраса або насолодитися видом на західну долину Монумент, але й скуштувати всі кухні світу, включаючи знаменитий американський гамбургер. На момент цієї моєї мрії в Словаччині вже було кілька ресторанів, де пропонували страви тайської, індійської, навіть грузинської кухні, і кілька власників намагалися запропонувати своїм клієнтам «справжній гамбургер». Але майже ніхто з них не пропонував. сніданок. У Словаччині це не було звичаєм. Вранці можна було відвідати кафе, сміливців, можливо, ігрову кімнату з торговими автоматами і випити в них кави. Перший McDonald's відкрився у Словаччині в 1995 році, і я не маю уявлення, коли вони придумали концепцію сніданку. В іншому випадку я також хочу звернути деяку увагу на пом’якшувач.:)
Звичайно, коли я збирався написати статтю про сніданок у США, я був трохи розгублений.:) Я дуже посміявся над результатами після введення ключових слів про сніданок. Судіть самі:
"Ви встаєте на роботу в останню хвилину і кидаєтесь у високий темп роботи? стій! Де ти забув свій сніданок в такому стресі? Найпоширенішим виправданням для людей, які не снідають, є суперечки з часом. "
"Не сніданок, а вечеря - найважливіший прийом їжі протягом дня. А якщо ви хочете поснідати, вибирайте якісні білки, розумні жири чи овочі чи ягоди. Однак найкращий варіант - зовсім не снідати. Навіть якщо ви релігія і маєте огляд Біблії, це нічого не говорить про останній сніданок, а лише про останню вечерю ".
Залишмо зараз жири з високим коефіцієнтом інтелекту та варіантом спеціаліста з питань харчування та біблійного експерта Влада Златоша без сніданку, і давайте справді добре разом. Де? Зрештою, у справжній американський динар! Що ви не знаєте, що це таке ОБІДНА? Продовжуйте читати!:)
Однак перед тим, як ми відкриємо відполіровані двері закусочної та поселимось (по суті) у її коробці, я скажу вам, чому під час поїздок по США ми не заявляємо, що у вартість входить сніданок, що таке закусочна та чому їдальня повинна будьте там, де ви є. наприклад, ми дамо хороший омлет або млинці з (необмежено) доливаною кавою, хоча це буде недешево:). І особливо чому ми не будемо занадто квапити закусочну!
Отже, перш за все, чому під час більшості наших поїздок до США ми не заявляємо, що у вартість входить сніданок, хоча їх готелі та мотелі, в яких ми зупиняємось, пропонуються і насправді майже завжди входять у вартість проживання.
Сніданки, пропоновані американськими закладами розміщення (навіть вищого класу), просто не споживаються протягом тривалого часу. Вибір обмежується не лише кількома огидно-солодкими булочками (кожна з яких окремо загорнута в целофан), деякою пародією на ланцети та вафлі, але особливо вам доводиться брати всі ці страшні делікатеси на виключно пластикову одноразову тарілку, скибочку або виделку, ну лише пластикові одноразові столові прилади, схожі на кекси, загорнуті в целофанову упаковку. А кава? Він також «нескінченний», але пити його будеш лише з паперових склянок. Думка, яку ви часто отримуєте після більш пізнього прибуття до зали для сніданків такого готелю, часто шокує. Великі поліетиленові пакети, наповнені до країв одноразовим пластиковим гофрованим посудом та зморщеною упаковкою із згаданих пластикових столових приборів та кексів. І коли ви усвідомлюєте, що в ту ж мить є тисячі таких мішків, прихилених до стіни "залу для сніданків" по всій території США, ви все одно хочете харчуватися більш культурно. Особливо коли це де.
Тож питання в тому: куди піти на сніданок, якщо не в залі для сніданків мотелю? Однак Сполучені Штати є країною безмежних можливостей, і майже напевно, що поруч із нашим готелем є ресторан швидкого харчування типу Mc Donald, з KFC та подібними. Однак ми хочемо харчуватися більш культурно і, насамперед, набагато типовіше. Якщо ви шанувальник американського кіно, ви, мабуть, помітили, скільки звичайних сеансів, сімейних розмов, сварок у партнерах, зізнань у коханні чи поселень у мафії відбувається! Тільки згадайте фінальну сцену з культової «Кримінальної фантастики», «Мафії Скорсезе», оскароносної драми «Місячне світло» або незабутнього персонажа холерика Собчак у легендарному фільмі «Великий Лебовський»! У кожному з цих фільмів закусочна служила фоном для частини фільму. А в 1982 році на екрани кінотеатрів навіть з’явився фільм з простою назвою Diner, в якому фільм відбувається майже цілком. Отже, вам все одно хочеться зігнути пластикову виделку у вафлі на невизначений смак, залиту сиропом з невизначеним смаком (ніхто інший не буде в наявності) лише тому, що "сніданок включений?"
Тож причина, чому ми не хочемо включати сніданок у вартість туру, зрозуміла, давайте подивимось, що таке закусочна та чому це найтиповіше місце для гарного сніданку (але також на обід чи вечерю).
Найпершою закусочною спочатку була невеличка карета, в якій готували просту їжу (насправді лише гамбургери, бутерброди, картоплю) на грилі або на гарячій залізній тарілці та продавали її покупцям. Нібито перша така закусочна була відкрита в 1872 році, тож це хороший фрагмент історії за американськими мірками. Пізніше вони були збірними, статичними вагонами, які (у штаті Нью-Джерсі) виробили близько 2000 штук у 20-50-х роках. На жаль, лише сотня з цих номерів має такі закусочні на сьогоднішній день, і деякі з них по праву можна знайти в Реєстрі історичних місць США. Цікаво відзначити, що незважаючи на те, що класичні ресторани типу закусочного згодом поширилися майже на всю територію США, четвертий за розміром штат у всіх США - Нью-Джерсі - залишається справжнім королем закусочних. Потім за ним - Массачусетс, Коннектикут, Мен . Це всі маленькі штати на північному сході США, де, до речі, взимку сильний сніг, що дає стереотипне уявлення, що закусочна розташована десь на гарячій грунтовій дорозі, що з'єднує далеких міст в Арізоні чи Нью-Мексико, слід забрати під час мрій із блуз Роберта Джонсона:)
І я переходжу до найголовнішого. Чому сніданок у закусочній зазвичай такий хороший і чому вам просто потрібно спробувати їх хоча б кілька разів? Оскільки сніданок у закусочній є найбільш типовим для Америки не тільки навколишнього середовища, але й вибору. Тут завжди пропонувались відносно прості страви, винятково американського типу, щонайбільше із поєднанням техасько-мексиканської кухні, таких як різні бурріто тощо. Якщо ви невибагливий вегетаріанець, ви можете вибрати будь-які проблеми, якщо у вас немає щойно переконав MUDr. Буковський, що єдиний правильний сніданок для вас - суниця лісова, горіхи кешью BIO та щойно пророслі паростки мангу, негайно забудьте про справжню закусочну. Найпоширенішим вибором закусок є правильний омлет із трьох яєць, шинки, сиру, шпинату або навіть чудовий стейк з бичачим оком (див. Меню для ілюстрації). Але будьте обережні! На сьогодні Америка дорога, і ви повинні зважати на той факт, що якщо, наприклад, ви додасте млинці та свіжий апельсиновий сік до омлету з тостами та кавою (вибачте, але я ненавиджу цей термін свіжий) , отже, разом із місцевим податком та обов’язковою підказкою, ваш остаточний рахунок може легко піднятися до 20 доларів. Але досвід коштує грошей. Вам просто потрібно вибрати дійсно справжню та оригінальну закусочну!
В Америці "класичний вигляд закусочної" настільки популярний, що навіть деякі величезні мережі ресторанів (IHOP, Denny's), які разом мають майже 3500 філій, намагаються виступити як унікальна історична закусочна - див. Наступне фото. Під цим, звичайно, я не маю на увазі сказати, що ви не будете добре харчуватися в Денні чи IHOPE, але тим не менш у цих мережах відсутнє найголовніше: специфічна атмосфера історичних пасьянсів закусочних. Коротше кажучи, відчути, що кілька років тому там не стояла жодна закусочна, і персонал десь там зайнявся. Тим не менше, навіть найзвичайніші сніданки у вищезазначених мережах ресторанів незрівнянно кращі за те, що вони пропонують вам у залах для сніданків готелів чи мотелів...
Нарешті, я коротко торкнусь, чому ніколи не слід вибирати Макдональдс на сніданок у США (звичайно, існує багато подібних мереж, таких як пом’якшувач в США, я вибрав Макдональдс для ілюстрації, бо всі тут це знають, але це також стосується Burger King, Wendy´s, Carl´s Jr. та подібних), і чому поселятись у закусочній і не поспішати з цим.
Тож спочатку до пом’якшувача тощо. Якщо ви хочете замовити, стоячи в черзі зі споживачами або вибравши натиснути величезний сенсорний екран, а потім чекаючи із серійним квитком у руках, щоб вони вам зателефонували, добре, це ваш вибір. Але ми всі знаємо McDonald’s (KFC, Burger King), і ви все одно хочете харчуватися культурно, смачно і особливо типово! Цей пристрій ні в якому разі не відповідає цьому вище, і, на жаль, навіть їх гамбургери часто заслуговують влучного опису, поданого у вигаданому ресторані Whammy Burger Майкла Дугласа у відомому фільмі «Вільне падіння»:) Я навіть не кажу про хороший омлет.
Ви можете сидіти наодинці в закусочній, або це зробить співробітники ресторану. Але перед цим з’ясуйте, де ви хочете посидіти в закусочній. Ця дрібна деталь надзвичайно важлива, і я вирішу за вас з дозволу:). Класичні столи та стільці, нехай вони будуть красивими ретро-предметами, ігноруйте та вибирайте типову коробку за будь-яких обставин (англійська будка) навіть за ціною, якщо стіл зі стільцями вільний і вам доведеться почекати, поки коробка вийде!:) Сидіння в коробці має багато переваг перед сидінням за столом. Я згадаю принаймні деякі і, нарешті, найважливіший:
- Коробка завжди знаходиться біля стіни або віконної панелі, а отже, і персонал, але особливо інші гості будуть ходити поруч із вами лише з одного боку. Навпаки, столи зазвичай розміщують таким чином, щоб можна було обійти їх з усіх боків, тому, як правило, немає потреби в будь-якому втиранні в спинку стільця незатребуваним клієнтом або навіть у проханні переїхати це.
- Ящики оббиті багатше, ніж стільці, і тому набагато зручніші. І ви все одно хочете деякий час посидіти в їдальні.
- Якщо вам лише двоє чи троє (і на вас не тиснуть, як на акторів із фільму Diner, дивіться малюнок нижче), ви все одно почуваєтесь у безпеці в коробці (телефони розміщені, сумки поруч із вами - див. Пункт 1).
- Коробка набагато затишніша, ніж стіл і стільці:)
- Якщо ви знаходитесь у закусочній, яка розташована біля дороги і сидите біля вікна, ви можете мирно і без перешкод насолоджуватися видом на вулицю. Те, що ви досі знали з фільму, має реальність на екрані скільки завгодно:) Столи біля вікон рідко ставлять.
- У ямах музичний автомат набагато частіше ставлять на стіл, і коли ви натрапляєте на справді справжню закусочну, тож вам може знадобитися більше, ніж обирати свою музику з гарною їжею, киньте "чверть" у музичну скриньку і послухати згаданий блюз на перехресті Р. Джонсон.
Бокс типовий:)
І як вся стаття пов’язана з коронарною кризою? Ми можемо погодитися лише з багатьма висловлюваннями психологів у тому сенсі, як трохи розслабитися в житті, щоб не бути настільки напруженим, як на відпочинку. Тож давайте сповільнюватимемо темпи на номерному знаку в США.
Снідаємо в закусочній! Давайте замовимо омлет і тости, молочний коктейль, з нетерпінням чекаємо млинців із вершками та фруктами та ігноруємо сніданок у мотелі, хоча вони безкоштовні!
Давайте добре поїсти, поговоримо про золоту лихоманку в Каліфорнії, рух хіпі в Сан-Франциско чи найстаріші секвої в Америці. Тільки після того, як ми почуваємось спокійно, без напруги і платимо (і залишаємо на столі кілька доларів, як увага привітного персоналу), ми сідаємо в наші машини і рухаємося далі по величезній Америці.:)