Питання та відповіді
У чому причина, чому ви не можете змішувати м’ясо з молоком?
Запитайте
Я люблю чізбургери, але завжди почуваюся винним, бо це не «хороша єврейська їжа». У чому причина, чому ви не можете змішувати м’ясо з молоком?
Відповідь рабина Аїша
Тора заповідає нам: «Не будеш варити молодняк у молоці матері» (Шемот 23:19). Тора забороняє їсти м’ясо та молоко в поєднанні, навіть забороняє готувати їх разом (а також мати користь від цієї суміші). Щоб уникнути помилок, Мудреці забороняли їсти м’ясо та молочні продукти за один і той же прийом їжі або готувати їх з однаковим посудом. Отже, кошерна кухня повинна мати два окремі набори каструль, сковорідок, посуду та срібного посуду: один для м’яса/птиці, а другий для молочних продуктів.
Крім того, перед вживанням молочних продуктів слід зачекати до шести годин після вживання м’яса. Однак можна їсти м’ясо після вживання молочних продуктів (за винятком твердого сиру, для якого також потрібен шестигодинний інтервал). Перш ніж їсти м’ясо після молочних продуктів, слід з’їсти тверду їжу і прополоскати рот.
Одне з можливих пояснень цього розділення полягає в тому, що плоть являє собою кінцеве фізичне тіло, яке закінчується смертю. Натомість молоко є джерелом життя par excellence, речовиною, якою мати підтримує немовля. Отже, молоко можна порівняти з духовністю, яка підтримує наш зв’язок з найвищим і вічним джерелом життя.
Іудаїзм хоче, щоб ми на всіх рівнях усвідомлювали різницю між тим, що веде до життя, і тим, що веде до смерті. Хоча ми повинні плекати своє фізичне тіло (насправді Бог дозволяє нам їсти м’ясо лише для того, щоб наше тіло було здоровим), ми не повинні змішувати м’ясо з молоком. Ми ніколи не повинні робити фізичне тіло метою нашого життя. Ми ніколи не повинні плутати різницю між фізичним і смертним світом та світом, який є нашою кінцевою метою, духовністю та вічним життям. З цієї причини ми повинні тримати м’ясо та молоко окремо.
Маймонід (12 століття, Іспанія) пропонує раціональну перспективу, пояснюючи, що древні ідолопоклонники мали звичай змішувати м'ясо з молоком для своїх ритуалів. Щоб уникнути того, щоби ми брали участь у язичницькому поклонінні, Тора забороняє об’єднувати ці два елементи разом.
Є також третє пояснення. Чому Тора використовує такий сильний образ: «Не можна варити дитину в молоці матері»? Рашбам (Франція, 12 століття) пояснив, що хоча не існує проблем із забоєм тварин для споживання, Тора попереджає нас, що існують певні дії, що породжують жорстокість, наприклад, кип'ятіння ягняти в молоці матері.