Супи - дуже недооцінений прийом їжі, що є великою помилкою. Вживання супів має багато позитивних наслідків для нашого організму, тому ви повинні включати їх у свій раціон. І осінь - ідеальний час для цього.

Напевно ви з дитинства пам’ятаєте, що коли ви хворіли, мати готувала вам гарячий міцний бульйон. Те саме стосується мавпи, коли вона трохи перестаралася з алкоголем. Гарячий суп дійсно може зігріти вас, завдяки чому вам відразу стане краще. Крім того, він також може вас зволожити, тому, якщо ви п'єте мало води, включайте в свій раціон хоча б супи.

Овочеві супи ідеально підходять, якщо ви хочете ввести в організм достатньо вітамінів, але ти не такий друг з овочами. Однак, якщо він ховається, наприклад, у крем-супі, це не буде такою проблемою для вас. Супи навіть використовуються в різних дієтах, оскільки вони мають менше калорій і містять багато поживних речовин. Тож якщо вас турбують зайві кілограми, почніть їсти супи. Деякі жінки навіть споживають їх вранці замість сніданку.

раціон

Осінь - ідеальний час, щоб почати їсти супи. Коли на вулиці холодно і сухо, вам буде добре, якщо ви так зігрієтеся. А який суп слід зварити? Гарбузовий або морквяний суп - невід’ємна частина осені, але обов’язково спробуйте брокколі або комбінацію інших овочів.

Гороховий суп (Ледача кулінарна книга)

Для підготовки вам знадобиться:

  • 250 г жовтого (очищеного) гороху
  • 1 ЧЛ сала
  • 3 більші картоплини
  • 3 моркви
  • 1 петрушка
  • 1,5 л води
  • 1 овочевий бульйон якості BIO (або суміш спецій для супу)
  • сіль
  • чорний перець
  • Петрушка
  • підсмажений хліб

Розтопити сало в горщику. Додайте промитий горох і смажте кілька хвилин. Додайте нарізану картоплю, моркву, петрушку, перемішайте і залийте гарячою водою або бульйоном. Варити під кришкою, поки картопля не стане м’якою. Коли картопля та горох стануть м’якими, додайте чорний перець, сіль, а також можна бульйон або суп-перець.

Прокип’ятити деякий час, зняти з плити і перемішати паличним міксером. Завдяки картоплі суп матиме кремоподібну консистенцію, і вам більше не доведеться загущувати його. Можна прикрасити петрушкою і подати з хлібними грінками.