Здоров'я

Як гормональні коливання, так і падіння серотоніну можуть викликати бажання їсти солодощі

тягу

Алехандра Санчес Матеос

Це циклічне запитання, настає час місяця, коли ви поглинаєте одне солодке за іншим без контролю. Ці блаженні тяги - як правило, не до яблука, а до пончика з шоколадом або торта, покритого товстим шаром морозу - руйнують ваші здорові звички і викликають у вас споживайте величезну кількість всілякої нездорової їжі про що згодом, звичайно, ви шкодуєте.

І ці кулінарні примхи не тому, що ти вагітна, вони один з класичних симптомів передменструального синдрому (ПМС) . Але в чому справжня причина того, що у нас цей ненажерливий апетит за кілька днів до менструації?

У всьому винні гормони

Звичайно, причина, по якій ви відчуваєте невід’ємну потребу з’їсти величезну тарілку спагетті карбонари, - це гормони. Або так припускає дослідження, опубліковане в Літопис ендокринології, де це гарантує ці пристрасті до періоду викликається коливанням рівня естрогену та прогестерону і навіть може змусити жінок з’їдати додаткові 500 калорій на день.

Ще однією причиною цих крапель цукру, і організм просить нас про солодощі, є серотонін, нейромедіатор, пов'язаний з відчуттям задоволення і щастя. Під час овуляції рівень серотоніну знижується, що також може спричинити стрес, дратівливість, поганий настрій, втома або депресія між іншим.

Пристрасть до періоду спричинена коливанням рівня естрогену та прогестерону і може навіть змусити жінок з’їдати додаткові 500 калорій на день ".

Тяга до вуглеводів є спрацьовує мозок, а не наші сосочки. Після овуляції нам потрібно підвищити рівень серотоніну за допомогою продуктів, багатих цукром, таких як шоколад, який також містить теобромін (природний стимулятор, який діє як антидепресант), щоб компенсувати.

«У ці дні спостерігається більший апетит до солодощів або шоколаду, оскільки рівень стресу підвищується, оскільки жінка перебуває у трохи більш лабільному та чутливому емоційному стані через різний рівень гормонального фону. Власний фізичний знос менструацій також спричиняє збільшення споживання калорій або що ми взагалі їмо трохи більше, зокрема солодощі », - говорить доктор Ногес, керівник відділу харчування Медичного центру Текнон.

«Якщо рівень серотоніну падає, і ми приймаємо шоколад, який містить магній і трохи стимулює ендорфіни, це змушує нас почуватись краще. Окрім того енергетичного внеску, який він нам дає, є також певний стимулюючий аспект і відчуття добробуту в солодкій їжі », - продовжує експерт.

Крім того, Nogués гарантує, що коли ми відчуваємо більший стрес або чутливість, ми виробляємо більше кортизолу, відомого як гормон стресу, який також збільшує потребу в споживанні цього виду їжі.

Якщо рівень серотоніну падає, і ми приймаємо шоколад, який містить магній і трохи стимулює ендорфіни, це змушує нас почуватись краще. Окрім енергозабезпечення, яке воно дає нам, є також певний стимулюючий аспект і відчуття добробуту в солодкій їжі "

До періоду ми їмо більше

Дослідники з Національного інституту харчування та харчових технологій в Тунісі намагалися дослідити, чи є зміна дієти до менструації пов’язана з коливанням рівня серотоніну та перепадами настрою. Для експерименту вони відстежували зміни гормонального рівня, споживання калорій та ваги 30 здорових жінок у віці від 18 до 45 років.

Результати показали, що між першим і третім днями «фолікулярної» фази, або менструації, жінки споживав в середньому близько 1700 калорій на день. Однак за три дні до місячних жінки з’їв 500 калорій в день. Більше половини збільшення калорій відбулося за рахунок вуглеводів. Жінки до менструації набрали приблизно на 300 грамів більше, ніж під час овуляції.

В аналогічному дослідженні, проведеному в Массачусетському технологічному інституті, добровольців спостерігали на початку та в кінці менструального циклу в Центрі клінічних досліджень MIT. Ці здорові жінки збільшили споживання калорій більш ніж на 1100 калорій на день, усі вони надходили з вуглеводів, коли вони перебували у передменструальній фазі. Дослідники виявили, що низька серотонінергічна активність стоїть за їх тягою та настроями.

Тому, коли ми перебуваємо в цій фазі місяця і наш мозок вимагає такого типу їжі, єдине, що ми можемо зробити, це спробувати поповнити його здоровими вуглеводами, такими як рис або макарони з цільної пшениці та фрукти, або просто дозволити собі носити себе подалі жадібністю і потурайте собі. Зрештою, це лише раз на місяць.