Архівне зображення. EFE/ТАННЕН МОРІ

чому

Консепсьон Родрігес Естебан та Хуан Карлос Ізпісуа Бельмонте, з Інституту Солка.

Якщо ви хочете поліпшити імунну систему, зменшити рівень запалення в організмі, відкласти початок вікових захворювань і, зрештою, жити довше, їсти менше їжі.

Це головний висновок дослідження, проведеного на щурах, яке показує, як дієта з обмеженим вмістом калорій запобігає негативному впливу старіння на клітини.

Результати опубліковані в журналі Клітинка у статті, підписаній дослідниками з Китайської академії наук та Інституту Солка в Каліфорнії (США), зокрема іспанською Хуан Карлос Ізпісуа Бельмонте, лабораторії генетичної експресії.

Клітини в деталях

Старіння є найвищим фактором ризику для багатьох захворювань людини, таких як рак, деменція, діабет або метаболічний синдром, нагадує Інститут Солка в заяві.

Завдяки цьому новому дослідженню, яке аналізує окремі клітини більшості органів і тканин щура в різні періоди його життя та з різними схемами споживання калорій, було підтверджено, що метаболічні втручання, такі як обмеження калорій, перепрограмують різні клітинні та молекулярні параметри що приводить до функціонального омолодження, резюмує цей вчений.

Клітини індивідуально зазнають багатьох змін у міру старіння організму, і, щоб з’ясувати, як обмеження калорій може вплинути на ці зміни, дослідники в цій статті порівнювали щурів, які їли на 30% менше калорій з гризунами на звичайних дієтах; раціон тварин контролювали з 18 місяців до 27 місяців.

У людей це було б еквівалентно тому, що хтось дотримується дієти з обмеженим вмістом калорій у віці від 50 до 70 років і їсть на 30-40% менше.

Різні тканини

Як на початку, так і в кінці дієти, команда виділила та проаналізувала загальну кількість 168 703 клітин з 40 видів у 56 щурів; клітини надходили з жирових тканин, печінки, нирок, аорти, шкіри, кісткового мозку, мозку та м’язів.

У кожній ізольованій клітині, використовуючи одноклітинну технологію генетичного секвенування, вони вимірювали, серед іншого, рівні генної активності та порівнювали старих та молодих мишей на кожній дієті.

Після цих аналізів команда показала, що багато змін, які відбулися у щурів на нормальному харчуванні у віці, не відбулися у тварин з обмеженим харчуванням.

Навіть у старості багато тканин і клітин дієтичних гризунів дуже нагадували тканини молодих щурів.

Загалом, 57% змін у складі клітин тканин у щурів при нормальному харчуванні не спостерігалося у щурів на дієті з нижчою калорійністю.

Деякі клітини та гени, які найбільше постраждали від дієти, пов’язані з імунітетом, запаленням та ліпідним обміном; дослідники побачили, що кількість імунні клітини майже у всіх досліджених тканинах він різко збільшився у віці щурів із нормальним харчуванням, але не в інших.

Імунна система повинна бути ідеально регульована, і баланс і зміни в ній, за замовчуванням або надлишком, призводять до патологічних ситуацій, нагадує іспанський учений.

Метою було б затримати появу хвороб, пов'язаних зі старінням: "пам'ятаймо, що найбільшим фактором ризику для будь-якої хвороби є старіння, тому розробка стратегій його уповільнення матиме фундаментальний вплив на лікування хвороб".

Ти те що ти їсиш?

"Кажуть, що" ти - це те, що ти їси ", і ми виявляємо, що певним чином це відповідає дійсності на молекулярному та клітинному рівні", - підкреслює Консепсьон Родрігес-Естебан, також із Salk: "стан ваших клітин, коли ви вік чітко залежить від вашої взаємодії з навколишнім середовищем, епігенетики, включаючи те, що і скільки ви їсте ".

Зараз команда вивчає, як передати всю цю нову інформацію людям і, таким чином, просувати стратегії збільшення життя та здоров’я. EFE майбутнє