Колектив письменника Ту Салуда
Гречка не містить глютену, а також багата клітковиною, ненасичені жирні кислоти допомагають нам регулювати рівень холестерину та тригліцеридів у крові.
Чорна або гречана пшениця - одна з найбільш цінованих і рекомендованих дієтологами. Ми стикаємось із видом безглютенової каші з високим рівнем білка, який ви повинні включити у свій раціон.
Однією з найкращих його переваг є ідеальна їжа для регулювання кишкового транзиту. Як ви вже знаєте, одним із найбільших підприємств фармацевтичної галузі є саме проблема запорів.
Чорна пшениця, гречка або гречка - це злак, який з сьогоднішнього дня повинен бути на вашому столі всіма можливими способами.
Почнемо з пояснення чогось важливого для вас: чорна пшениця або гречка насправді не є злаком. Ми стикаємось із тим, що насправді вважається "псевдожировим".
Це різновид рослини широколистяної з родини багатокутників. Тому не класичну траву ми пов’язуємо з найпоширенішою пшеницею.
Тепер чорна пшениця, будучи іншим сортом і псевдозростами, дає нам переваги, які роблять її ще цікавішою.
Чорна пшениця дієтологами вважається одним з найефективніших продуктів для боротьби з випадковими запорами, а також покращує наш кишковий транзит.
Ми повинні пам’ятати, що клітковина необхідна нашому організму. Далеко не живлячи нас, він насправді регулює роботу нашого тіла, витягуючи токсини і тим самим покращуючи засвоєння поживних речовин у кишечнику.
Все це досягається чорною пшеницею або гречкою простим і дуже ефективним способом. Настільки, що, якщо ви звикнете вживати його протягом дня всіма можливими способами, ви легко покриєте ті 25 грамів клітковини, які потрібні кожному дорослому в день.
Інші великі переваги чорного або гречаної крупи
Як ми вже зазначали на початку, чорна або гречана крупа є однією з натуральних продуктів харчування, яка дає нам більше рослинних білків. Візьміть до відома все, що ви можете зробити для нас:
Гречана крупа має такий тип амінокислоти, як лізин, якого не багато в крупах і який необхідний для нашого організму:
- Поліпшити наш імунітет.
- Переважно утворює антитіла.
- Допомагає нам боротися з класичним герпесом.
- Покращує роботу шлунка.
- Допомагає нам метаболізувати жирні кислоти.
- Він не містить глютену і бореться з багатьма запальними захворюваннями (дерматит, артрит тощо).
- Гречка дбає про здоров’я нашого серця
- Він багатий клітковиною, але також багато його ненасичених жирних кислот допомагають нам регулювати високий рівень холестерину та тригліцеридів у крові.
- Він підходить для турботи про здоров’я нашого серця в цілому: він знижує рівень жирних кислот у крові, запобігає артеріосклерозу та дозволяє регулювати артеріальний тиск.
Як ми можемо споживати чорний або гречану крупу щодня?
Чорна пшениця має інтенсивний і особливий аромат, який поєднується з будь-якою їжею. Ви можете знайти його в натуральних або спеціалізованих магазинах у вигляді борошна для варіння або готового до вживання наступними способами:
- Є хліб, виготовлений з чорної пшениці.
- Ви знайдете борошно.
- Булочки, скоринки для піци, каші для сніданку ...
Як зробити чорні або гречані млинці
- 1 склянка чорної пшениці або гречки (200 г)
- ½ склянка рослинного молока (рисова або вівсяна) (100 мл)
- 1 щіпка ванільного порошку
- Трохи вершкового масла
Підготовка
Перше, що ми зробимо, це замочити гречку на ніч. Наступного ранку ми добре злиємо його.
Потім у блендері ми змішуємо чорну пшеницю з ваніллю та рослинним молоком. Добре подрібніть пшеницю, поки не отримаєте однорідну пасту.
Тепер вам просто потрібно приготувати млинці, як завжди: на сковороді з гарячим маслом, щоб тісто не пригоріло.
Ви побачите, що тісто має темніший тон, ніж звичайний, і набагато інтенсивніший смак і, перш за все, ситний. У креп можна додати трохи натурального сливового варення.
Ви також можете поєднувати цей солодкий креп з яйцями в перший прийом їжі протягом дня. Таким чином ви отримаєте сніданок, настільки ж білковий, наскільки здоровий.
На закінчення зауважте, що відомих протипоказань для чорної та гречаної крупи немає. Єдиний аспект, про який слід пам’ятати, - це дуже енергійна їжа, тому не слід зловживати вночі.