На початку швидко прибийте цвяхами: «чорна їжа» не небезпечна. Принаймні вони не небезпечніші за жовті та зелені. Або, як ми говоримо, овочевий Париж або сирні листки.
Взагалі, що це небезпечно? Чи небезпечно з’їдати фунт яблук на своєму місці? Чи небезпечно випивати три літри кави за один день? І небезпечно пити чорний лимонад, що містить 0,1 грам порошку активованого вугілля, відомий на сьогодні своїм дивовижним детоксикаційним ефектом.?
І чому вони досі не говорили, якщо не так безпечно? Тому що це не так. І вони точно це знають.
Як головний організатор фестивалю чорної їжі, я звернувся до NÉBIH півтора місяці тому, щоб дати офіційну резолюцію щодо одного з чорних барвників, медичного (їстівного) активованого вугілля. Я насправді не думав про цей необмежено дозволений харчовий інгредієнт, що я небезпечний, мені було просто цікаво про моніторинг та інформаційні процеси NÉBIH.
Мені було цікаво, наскільки культурно було б заздалегідь точно знати, що може, а що не може бути з боку фестивалю.
У відповідь NÉBIH зазначив, що погодився з вирішенням цього питання, а потім був запрошений на особисту консультацію. Якщо я добре рахував, в офісі вісім дуже добрих співробітників сиділи за довгим столом і слухали мої плани на фестиваль. Вони сказали, що насправді не знають, яка ситуація, це нерегульована область, немає належної розв’язки, але чи відомо, що вона може пов’язувати активоване вугілля з вітамінами та дією певних препаратів. В якій мірі вони не знають. Зрештою, нічого не доведено і не навпаки. Ми залишились, щоб фестиваль був у спокої, вони просто просять, щоб ми надіслали нам список інгредієнтів, з якими прибудуть наші експоненти. Ми навіть надіслали його до NÉBIH, відповіді не отримано. Тільки зараз прес-реліз ігнорує нас, що надмірне споживання активованого вугілля класифікується як ризиковане.
Тож, на жаль, ми все ще не знали, що, чому б і ні, по можливості, скільки може бути, здається, краще викликати страх, краще не їсти, боятися невідомого, залишатися здоровими та добре вживаними туристична салямі та ще більш здоровий сир, сир, затверджений угорський нарізок з промислових відходів, печиво, сертифіковане у масовому виробництві, пресоване з цукру та сміття.
Хоча в таких країнах, які набагато тупіші за нас, таких як Нідерланди, Німеччина, Японія, люди із задоволенням їдять і п'ють активний вугілля, і в ньому немає нічого поганого, хоча ми можемо припустити, що там також займалися питаннями служби безпеки харчових продуктів, лише то, можливо, ставляться до своїх людей як до дорослих. Той, хто хоче з’їсти 4 фунти активованого вугілля, повинен їсти. Якщо хтось інший хоче з'їсти 4 фунти лимона і померти від нього, він може це зробити теж.
Активоване вугілля - популярний, здоровий продукт (США, Каліфорнія)
Однак зараз вийшло повідомлення, що:
"Небі не рекомендує надмірне вживання чорної їжі для захисту здоров'я споживачів".
Дійсно важко уявити більш розумну роздільну здатність, але ми додамо, що ми не рекомендуємо надмірне споживання будь-якої іншої їжі.
"Вживання великої кількості продуктів, що містять активоване вугілля, може завдати шкоди споживачам наркотиків через зменшений ефект препарату, але в довгостроковій перспективі це може призвести до дефіциту навіть у здорових людей".
Ми вже знаємо слабкість лобі хіамагу, коли він винайшов NÉBIH that
Однак, крім своїх позитивних властивостей, "насіння чіа" можуть також мати несприятливий вплив на здоров'я. Також не можливий алергенний ефект насіння шавлії ацтеків, оскільки в деяких випадках повідомляється про перехресну алергічну реакцію у чутливих до насіння кунжуту та гірчиця ".
Скажімо, з тих пір я думаю, що всі їдять насіння чіаму у всіляких формах, і, можливо, це не викликає більше здуття живота, ніж натискання меню Big Mac.
Не поймайте мене неправильно, я маю гарне відчуття, що є офіс, який стежить за тим, щоб ми їли продукти, від яких не нудить. Очевидно, що вони виходять з того, що ми - овечий народ, хоча я не розумію, чому. Краще попередити худобу, щоб вона не проковтувала стільки чогось, якщо їм це подобається.
І отже, розвиток чудовий, нове непевне. І звичайно це небезпечно. Ну добре.
Однак ті, хто відкритий і чутливий до нових тенденцій, зазвичай не становлять переможців змагань з хот-догами, а просто люблять пробувати нові речі, і це справді може бути НЕБЕЗПЕЧНО і ЗАХАДЛЮЮЧО, просто подумайте про першу зустріч кожного з кальмарами, восьминіг, чорний рис, морські водорості тощо з речами. У цьому випадку організація попереджає вас, що ви ще цього не знаєте, будьте обережні. Тоді ви або переможете, чи ні, чи зможете ви зіткнутися з невідомим і вирішити, що для вас добре чи ні.
Чи знали ви, що вживання занадто багато водоростей може мати ризик?
Безумовно, фестиваль чорної їжі дає вам вибір, незалежний і дорослий вибір. Свобода, якщо вам подобається небезпека.
Насправді слід сказати, що деякі продукти, привезені учасниками фестивалю чорної їжі, дійсно будуть містити активоване вугілля, подібно до того, як інші продукти (до цього часу) були на ринку, і їх обмежене споживання не було зазначалося на даний момент, але насправді більше половини запасів буде чорним або темним від неактивного вуглецю (в більшості випадків він навіть не буде забарвленим), хоча ми все одно рекомендуємо активоване вугілля після цього.
А якщо нам доведеться померти, давайте почуємо це на чорному фестивалі, так? Тоді наступного дня ми воскреснемо у формі ліцензованого і, безумовно, дуже здорового торта-єдинорога. Просто тому, що ви все ще можете з’їсти його занадто багато.
І до кінця, давайте побачимо трохи швидкого початку із зарубіжних та вітчизняних джерел, чому активоване вугілля корисне?
Активоване вугілля - це не що інше, як тонкий чорний порошок, отриманий з обвуглювання кокосової шкаралупи, оливкових ядер, торфу, нафтового коксу або тирси. Ці матеріали мають високу адсорбційну здатність і, отже, також придатні для виробництва активованого вугілля.
Для чого ми можемо використовувати активоване вугілля?
Активоване вугілля також є чудовим абсорбуючим матеріалом, тому він може ефективно поглинати токсини, які загрожують організму. Активоване вугілля, навпаки, не засвоюється організмом, а засвоюється з організму у вигляді фекалій, поглинаючи токсини. Завдяки токсичному зв’язуючому ефекту його часто використовують у медичному світі при передозуванні.
1. Має ефект відбілювання зубів і зберігає гігієну порожнини рота. Активоване вугілля може захистити здоров’я зубів, змінюючи кислотний рН ротової порожнини. Він поглинає бактерії та плями нальоту на зубах.
2. Нейтралізує здуття живота і здуття живота. Експеримент, опублікований в The American Journal of Gastroenterology, вивчав ефекти здуття активованого вугілля за допомогою індійських та американських учасників: учасники обох країн спостерігали, що активоване вугілля значно зменшує вироблення кишкових газів після їжі.
3. Допомагає знизити рівень алкоголю в крові. Він також здатний збирати молекули алкоголю завдяки своїй чудовій здатності поглинання, тому при необхідності можна уникнути отруєння алкоголем.
4. Здатність фільтрувати воду. Активоване вугілля також допомагає в очищенні води. Нейтралізує хлор, осад, леткі та органічні сполуки, але не поглинає мінерали та неорганічні речовини.
5. Ви можете знизити рівень холестерину. Доведено, що активоване вугілля ефективно зв'язує поганий холестерин, що всмоктується в кишечнику, одночасно дозволяючи засвоювати хороший холестерин. Це може знизити високий рівень холестерину до 29-41%.
6. Допомагає підтримувати здоров’я нирок. За результатами журналу «Харчова та хімічна токсикологія» активоване вугілля успішно виводило токсини, що відкладаються в сечовивідних шляхах гризунів. Крім того, покращився стан гризунів, які отримували лікування ниркової недостатності. Поєднання лікування активованим вугіллям з дієтою з низьким вмістом білка може також покращити термінальну стадію захворювання нирок.
Досі дослідники вивчають поведінку та вплив активованого вугілля, оскільки не кожен організм реагує однаково на цю речовину. Якщо ви приймаєте ліки або дієтичні добавки, вам також слід звернути на них увагу, оскільки активоване вугілля також може змінити їх всмоктування.
Які страви та напої будуть на фестивалі чорної їжі 4 листопада?
Він буде чорним макарон від Bolka Bonbon (забарвлення: чорний кунжут і чорна оливка), і атмосфера може бути негайно заземлена з чорним коктейлем, який запропонує Boutiq Bar, один із 50 найкращих барів у світі. Вони будуть знаходитись на стійці в кафе-барі та бістро Flow Specialty. Звичайно, також проводиться потік з великою кількістю кави, з чорним лимонадом (активоване вугілля), а оскільки вони є веганським рестораном, то також має кухню чорне кунжутне морозиво і Чаша Чорного Будди запропонує.
Нещодавно він приєднався до вже елегантного складу Costes Downtown, не маючи нічого іншого з чорним огірком прибуває, але Impostor Bar & Eatery також викриває себе, чорні веганські тако-t і пастка (забарвлення: чорний порошок каррі, вугільний порошок із кокосової шкаралупи) ми зможемо їсти біля їх стенду.
Асортимент солодощів збагачений своєю унікальною якістю цукерки Майстерня Zangio Artisan (містить порошок медичного вугілля) та Hysteria Cremeria (інформація про забарвлення поки відсутня) чорне морозиво так добре як чорний тримає та чорна щедрість їм запропонують торт.
Злиття російських та угорських пивоварень здійснює пивоварня Csupor, Матрьошка чорне пиво (не кольорові) ми будемо з ними пити.
Одним з найдивніших експонентів буде Інститут функціональних досліджень продуктів харчування ім від їх чорного часнику (нефарбовані) та інші овочі з них.
Ми також зможемо зустріти три незалежні стенди, один з яких чорний хліб (активоване вугілля), інша підставка призначена для професійного та висококреативного приватного кухаря та блогера Сузи на кухні чорний молочний рис (забарвлення: чорний кунжут) запропонує зацукрований апельсин, чорний кунжутний пудинг, і імбирна панна коттат з чорним кунжутним желе, а третьою буде команда сумно відомого божевільного Gastrobizarr (ми не будемо це пов'язувати), з найдивнішими чорні препарати, продукти можна отримати, скуштувати (активоване вугілля).
Також приїжджає команда видавництва BOOOK, яка все одно видає гастрономічні книги, але їх дві книги - «зроби сам» та «GastRock» - відповідають події, тож вони побалують публіку, скуштувавши налаштовані на них чорні делікатеси (у нас поки немає інформації про забарвлення).
Модну та інноваційну атмосферу заходу також задумав чудовий бренд, творчий зв’язок, який підтримує захід Curaprox Hungary, дистриб’ютор чорної зубної пасти, відомий своїм чудовим відбілюючим ефектом.