Ці млинці поєднують в собі солодку чорницю з сильним ароматом та унікальний, м’який, горіховий смак гречки. Подавайте ці млинці з чорничним сиропом, особливо якщо ви любите чорницю, але вони також дуже смачні, якщо прикрасити їх кленовим сиропом.

коли масло

  1. Млинці: подрібніть чорницю і зарезервуйте.
  2. Змішайте борошно, розпушувач та сіль у великій мисці.
  3. Акуратно збийте яйця в середній мисці. Додайте молоко LACTAID®, ваніль, розтоплене масло і мед, збивайте руками, поки добре не змішаються. Додайте лимонний сік і добре перемішайте. Влийте яєчну суміш в борошняну суміш, помішуючи, поки суміш не стане однорідною і густою. Додати чорницю.
  4. Нагрійте 1 столову ложку олії у великій сковороді або сковороді на середньому сильному вогні. Відміряйте 1/2 склянки кляру на млинець і вилийте в сотейник або гриль, коли масло гаряче (поверхня буде світитися, коли масло досягне належної температури). Варити, поки на краях млинців не з’являться бульбашки. Переверніть і варіть до золотистої скоринки з іншого боку. Дістати з каструлі та залишити в теплій духовці. Обережно очистіть сотейник або сковороду та додайте більше масла, якщо це необхідно. Повторіть процес, щоб приготувати 12 млинців.
  5. Чорничний сироп: готуйте всі компоненти сиропу в середній каструлі. Кип’ятити на середньому вогні 5 - 6 хвилин або поки чорниця не розпадеться, а сироп не загусне.

* Для більш здорового варіанту використовуйте кулінарний спрей замість олії.