кальмарами

Чорний рис з кальмарами та креветками

У цьому рецепті ми будемо супроводжувати чорний рис одним з найкращих варіантів: кальмарами та креветками.

Але ми не можемо перестати говорити вам, що чорний рис - це різновид зерна, відомий у Стародавньому Китаї як: заборонений рис, оскільки багато десятиліть тому в їх посівах вони були реквізовані дворянами, і споживання їх було заборонено серед бідних людей.

Цей смачний смачний рецепт, про який ви вже не раз чули, ідеально підходить для тих, хто любить та насолоджується середземноморською їжею.

У нас завжди є секрет, яким можна поділитися з вами, і щоб зробити цей рецепт ще смачнішим, ми будемо використовувати карнаролі або подвійний рис кароліни, завжди переконуючись, що рис виходить як слід. Це ключово!

    Кількість оливкової олії 1 часник 1 петрушка 2 цибуля 6 креветки 1 кальмар 1 сіль 200 рис 1 чорнило кальмарів

Ми почнемо приготування чорного рису, зробивши соус з подрібненим часником і цибулею, все дрібно. Ми будемо приправляти і тушкувати близько 4-5 хвилин.

Поки овочі пасеруються, ми приготуємо бульйон, заливши всі інгредієнти в склянку блендера, і ми їх добре подрібнимо.

Очищаємо кальмари та креветки (за потреби ми раніше видалили чорнило) і нарізаємо їх скибочками, цілими або дрібними, відповідно до смаку кожного.

Додайте щупальця кальмарів до соусу і протушкуйте їх. Додайте решту кальмарів і знову тушкуйте. Додайте рис і тушкуйте все разом, не припиняючи помішувати, протягом 2 хвилин.

Гарячий бульйон ми влиємо в рис і дамо рису варитися на середньому вогні.

Коли залишиться 2–3 хвилини, щоб закінчити готування, ми розподілимо креветки та кальмари через сковороду з паельєю, і ми дозволимо варити закінчити. Делікатес, який не можна пропустити!