Дослідження, опубліковане Американським журналом геріатричної психіатрії, стверджує, що Інгредієнт, який надає каррі яскравий колір, може покращити вашу пам’ять і зробити вас щасливішими. Це куркумін, природний барвник, який має протизапальну та антиоксидантну дію. Вони просто давали його учасникам дослідження.
Сорок дорослих у віці від 50 до 90 були розділені на дві групи. Один отримував 90 міліграм куркуміну двічі на день протягом 18 місяців, а інший отримував лише плацебо. Дослідники намагалися з'ясувати, як змінювався рівень крові учасників до дослідження, під час і після нього.
Це було виявлено у пацієнтів, які приймали добову дозу куркуміну поліпшення пам’яті, уваги та трохи покращення настрою. У тестах на пам’ять деякі навіть роблять покращився до 28 відсотків. Ті, хто приймав лише плацебо, суттєво не змінилися.
Однак дослідження не пройшло без побічних ефектів. Четверо людей, які приймали куркумін, і двоє, які приймали плацебо, відчували біль у животі та нудоту. Дослідники планують розширити дослідження, щоб включити людей з легкою депресією, щоб з'ясувати це, чи мають індійські спеції також антидепресантну дію.
Більша вибірка людей також може показати, чи впливає збільшене споживання куркуміну на хворобу Альцгеймера. Вчені вважають це Карі може бути причиною того, що більшість людей похилого віку в Індії не страждають на хворобу Альцгеймера і перевершуються в кращих когнітивних процесах.