Є багато продуктів, багатих корисними жирами, які забезпечують велику кількість енергії для раціону і, як це не парадоксально, є захисним фактором від надмірної ваги завдяки клітковині, яку вони забезпечують.

Фібра, великий союзник

Чи можна схуднути, вживаючи продукти з великою кількістю калорій? Апріорі логічна відповідь на це питання - ні. Однак у наукових питаннях найбільш логічне не завжди є найбільш правильним. Насправді є дуже калорійні продукти, які регулярно вживаються в контексті дієт для схуднення. Ці продукти, хоча вони мають важливий ліпідний компонент, також, як правило, забезпечують велику кількість клітковини, сприяючи насиченню та зменшуючи постійне почуття голоду.

допомагають

Волоські горіхи

Волоські горіхи є одними з найбільш калорійних горіхів. За даними Іспанського фонду харчування (FEN), 100 грамів цієї їжі, видобутої з волоського горіха, забезпечують близько 600 кілокалорій. Це така енергійна їжа, оскільки вона має високий відсоток корисних жирів (59%). Волоські горіхи багаті на мононенасичені та поліненасичені жирні кислоти.

Крім того, вони також є важливим джерелом клітковини, оскільки вони вносять 6,7 грама цієї поживної речовини в раціон. Як показали різні дослідження, горіхи - відмінна їжа, споживання якої пов’язано з нижчою смертністю з усіх причин та зниженням рівня холестерину. Так, одне з останніх досліджень, опубліковане щодо впливу споживання горіхів на вагу, проведене на вибірці з майже 400 000 людей, прийшло до висновку, що "більший прийом горіхів пов'язаний із зменшенням збільшення ваги та меншим ризиком зайвої ваги або ожиріння".

Сочевиця

Бобові культури - це ще одна група продуктів, які, незважаючи на те, що вони дуже здорові, мають погану репутацію через велику кількість енергії, яку вони вносять у дієту, і (чому б не сказати це) через шлунково-кишковий дискомфорт, який вони можуть спричинити. Насправді і нут, і квасоля, і сочевиця - це дуже повноцінна і корисна їжа. Останні містять 351 кілокалорію на 100 грам.

Сочевиця має високий вміст білків рослинного походження (до 23%) та вуглеводів (54%). "Вміст клітковини - нерозчинний і нерозчинний - також важливий (11,7 грам на 100), що сприяє транзиту кишечника та допомагає боротися із запорами", - говорить FEN. Як пояснив Іспанський фонд серця, бобові не тільки зменшують серцево-судинний ризик, але завдяки високому вмісту клітковини вони також запобігають ожирінню та надмірній вазі.

Арахіс

Хоча більшість людей вважає, що арахіс - горіхи (їх харчовий профіль дуже схожий на мигдальний, наприклад), вони насправді належать до сімейства бобових. Жменька арахісу (близько 100 грамів) вносить 599 кілокалорій в раціон. Як і горіхи, ця їжа є важливим джерелом клітковини та жиру. Трохи більше 8% арахісу - це клітковина. "І майже 50% з них складається із здорових жирів", зазначає FEN.

Таким чином, як і волоські горіхи, арахіс часто використовують у дієтах для схуднення завдяки великій ситості, яку вони забезпечують. Таким чином дієтологи-дієтологи зазвичай рекомендують їх (з помірністю) як здорову закуску, щоб уникнути досягнення основних прийомів їжі ненажерливим голодом. Моно- та поліненасичені жири, що їх утворюють, роблять їх продуктами, багатими ліпідами, але дуже здоровими.

Фрукти, поряд з овочами, є тією групою продуктів, яка містить найменше калорій. Однак є деякі винятки. Кокос, найбільш калорійний фрукт, який існує, вносить до 345 кілокалорій на 100 грам. Це приблизно така ж кількість, яку забезпечують такі бобові культури, як сочевиця. Як і авокадо, це фрукт, дуже багатий насиченими жирами, звідси його калорійність.

Як і в решті фруктів, він також має важливий вміст клітковини. У цьому випадку 100 грамів кокосового горіха дають близько 10,5 грамів клітковини. Його споживання, як споживання яблук, груш, бананів чи авокадо, є не тільки захисним фактором від надмірної ваги та ожиріння, але, як показали різні наукові роботи, воно допомагає схуднути.