МАДРІД, 30 (EUROPA PRESS)

бажання

У сучасному світі зросла прихильність до дієти з високим вмістом жиру (СНЖ) серед безлічі смачних дієт, тоді як бажання вуглеводів часто викликане стресовими подіями в житті та зміненим станом духу. Однак механізм, відповідальний за вибір між дієтою з високим вмістом вуглеводів (ВГД) та дієтою з високим вмістом жирів (ВЖД), залишається невідомим.

Міжнародна група дослідників зосередилася на Національному інституті фізіологічних наук (NIPS) в Японії виявив, що активація підмножини нейронів, що вивільняють кортикотропін (CRH, для її абревіатури англійською мовою) позитивний показник у паравентрикулярному гіпоталамусі (ВПЛ) достатній і необхідний, щоб викликати перевагу в харчуванні вуглеводів перед жиром, як це докладно викладено у «Клітинних звітах».

Відомо, що вибір їжі регулюється смаком їжі, але на вибір їжі також впливає стан поживності. Коли гризуни поповнюють запаси після голодування, вони замість HFD вибирають дієту HCD.

Дослідники виявили, що активація підгрупи CRH-позитивних нейронів у ростральній області ВПЛ індукує вибір для дієти HCD над HFD у гризунів під час годування після голодування, що призводить до швидкого відновлення після зміни метаболізму.

Ці нейрони виявляють активацію AMP-активованої протеїнкінази (AMPK), метаболічного датчика дріжджів у ссавців, під час позбавлення їжі, і ця активація необхідна і достатня для вибору дієти HCD замість HFD. Крім того, цей ефект опосередковується карнітинпальмітоїлтрансферазою 1c (CPT1c), яка експресується в мітохондріях та ендоплазматичним ретикулумом у нейронах.

Тому ці експерти визначили специфічні нейрони та внутрішньоклітинний сигнальний шлях, відповідальний за регулювання складної поведінки відбору між дієтою HCD та дієтою HFD. "Дисрегуляція поведінки при виборі їжі пов'язана зі стресовими подіями у людини. Нейрони CRH у ВПЛ активізуються стресом. Це дослідження сприятиме кращому розумінню молекулярних механізмів, що лежать в основі впливу стресу та ожиріння на поведінку при виборі їжі."робить висновок провідний автор Ясухіко Мінокоші.