Де вам знадобиться негативний тест з понеділка і куди можна без нього? Ось огляд нових заходів

"Пляга" не має кінця. Нам, мабуть, доведеться робити щеплення роками і знову, кажуть експерти

Перші країни вже запровадили форму паспорта щеплень. Це може стати "перепусткою" для подорожей

  • У класичних продуктах харчування сьогодні ви знайдете багато продуктів з неймовірно довгим терміном придатності
  • Ці продукти дійсно можуть витримати все?

переживуть

  • У класичних продуктах харчування сьогодні ви знайдете багато продуктів з неймовірно довгим терміном придатності
  • Ці продукти дійсно можуть витримати все?

Якщо ви вирішили запастися своїм будинком трохи більше в ці дні, вам навіть не потрібно. Рис, борошно, консерви та вода у пляшках майже завжди будуть в магазинах. На думку вчених, вони залишатимуться у вашій палаті настільки довго, що проживуть кілька поколінь. Підтверджено x разів історією.

Вони стануть переможцями гамбургера швидкого харчування?

Докази того, що людство неодноразово переживало голод, відомі всім. Зрештою, понад дві третини населення світу все ще голодує. Розвинений європейський континент пережив кілька війн, тому існує багато досліджень, які підтверджують термін придатності деяких продуктів харчування. Консерванти, що захищають окремі продукти харчування, часом більші, іноді менш шкідливі. Однак вони гарантують кілька місяців «свіжості» продуктів. Однак у кожного з них також є термін придатності разом із рекомендованим часом використання.

Для когось може стати несподіванкою, що цукор або мед майже неможливо зіпсувати. У 2006 р. Було опубліковано дослідження, яке підтверджує відкриття викопного меду бронзового віку, датованого 27-25 роками. століть п.н.л. Такий мед був знайдений в Грузії. Його властивості залишаються незмінними майже через 3000 років.

Сіль була рідкісним консервантом у давнину. Продовольство, особливо м’ясо, воно тривалий час підтримувало в хорошому стані. Сіль поглинає вологу і створює середовище, в якому мікроби не можуть вижити. Цукор діє за тим же принципом. Як і сіль, вона викликає осмотичний шок у їжі.

Вже давно існує ідея про гамбургери з різних фаст-фудів, що вони витримують все і можуть пережити і нас. Можливо, вам відомі фотографії класичного BigMac від McDonald’s, які візуально не сильно змінилися навіть через кілька років, а їх їстівні властивості залишились незмінними.

Те саме стосувалося тих, хто змагався. Буквально кілька тижнів тому Burger King представив масштабну рекламу, наголошуючи, що гамбургер нового типу проіснував лише місяць і, отже, підлягав природному розпаду. Причиною було видалення консервантів з окремих сировинних компонентів.

Тому сьогодні сумнівно, чи зможе фаст-фуд пережити наші «карантини», не замовляючи щодня нові.

Старий добрий алкоголь

Це послаблює імунну систему, і під час коронарного захворювання, коли ваше тіло піддається психічному напруженню, пити насправді не рекомендується. Але правда в тому, що це триватиме вічно. Якщо, звичайно, ви не маєте нічого спільного з живими винами з останніх винних маршрутів, які потрібно використовувати якомога швидше.

Їжа, яка збереглася з найдавніших часів до наших днів у різних формах, окрім уже згаданих речовин, зберігалася з жиром або алкоголем. У Ірландії та Шотландії було знайдено високоферментоване вершкове масло, можливо відоме як торф. Його вік був 4000 років. Це був продукт, виготовлений із тваринного жиру. Хоча сьогодні він має дещо лякаючий вигляд, він теоретично є їстівним. Були й ті, хто пробував, і за їхніми словами на смак він нагадує салямі.

Коли холодильників не було, їжа зберігалася в землі. Вирили яму, досить глибоку, і їжу помістили в неї і знову накрили. Таким чином йому вдалося вижити дійсно довго. Це робилося з м’ясом. Солене буквально закопували в ґрунті, що мав однакову температуру протягом року на певній глибині. Таким чином збереглися прототипи сиру з минулих, давніх часів, який зумів вижити в солоному грунті кілька тисяч років.

Що стосується алкоголю, то найдавніша пляшка вина була знайдена у східнонімецькому Шпреєрі. Коли археологи відкрили його після довгих вагань, вони виявили, що вино було абсолютно питним. Ось так були знайдені інші, старі види алкоголю, що містять консервант безпосередньо в собі.

Мабуть, не дивно, що комерційні продукти, які ви зазвичай отримуєте в магазині, не призначені для тривалого зберігання і не переживають віків. Добре споживати їх до дати, зазначеної на упаковці. Рідко трапляється, що ви їсте йогурт через тиждень після гарантії і вам стає нудно в животі. Рекомендований час споживання є приблизним, однак його не потрібно перевищувати за тижні чи навіть місяці.

Комерційна галузь змушує нас постійно продавати та купувати продукцію. Тому продукти, які назавжди переживають апокаліпсис, не виробляються. Їжа виробляється в лабораторіях для космонавтів або людей, які подорожують в екстремальних умовах і мають тривалий час перебувати в них. Харчові вчені знають, що насправді є гарантія того, що їжа зберігатиметься стільки, скільки їм це потрібно.

За даними оборонного логістичного агентства, кілька мільйонів упаковок такої їжі вже виготовлено і очікують на використання, повідомляє ВВС. Але ми не повинні очікувати такої їжі в наших супермаркетах так швидко.