Кальмари з цибулею, багата і проста страва. Ми можемо приготувати кальмари різними способами, але цибуля - це традиційний рецепт, який ми можемо приготувати за короткий час і дозволяє нам насолоджуватися чудовою стравою. Хороша річ цієї страви в тому, що ми можемо готувати її заздалегідь або з одного дня на другий, брати на роботу, і навіть заморожувати. У холодильнику це може протриматися 2-3 дні чудово.

цибуля

Щоб у нас було кілька хороших кальмарів, ми повинні бути обережними з приготуванням їжі, оскільки якщо ми переборщимо, вони можуть бути важкими. Беручи це до уваги, ми можемо отримати вражаючі кальмари з цибулею, які ми можемо супроводжувати трохи відвареним рисом, трохи обсмажених овочів, трохи вареної картоплі або просто салат. Кальмари мають дуже мало жиру і мають низьку калорійність, якщо додати трохи олії, страва стане легшою і повністю сумісною з дієтами для схуднення.

Ви можете придбати свіжих кальмарів, або якщо ви не хочете розважатись, чистячи їх, ви можете купити заморожені, які вже чисті і корисні. Якщо ви купуєте їх свіжими, ви також можете попросити продавця риби почистити їх і тим самим заощадити вашу роботу. Сказавши все це, продовжуйте читати та відкривайте у «Безкоштовних рецептах» як зробити цибулю з кальмарів, рецепт, настільки хороший і простий у приготуванні, що ми запевняємо вас, що ви захочете зробити його будь-коли.

  • 1 кілограм свіжих і чистих кальмарів
  • 3 великі цибулини
  • 4 столові ложки оливкової олії
  • 2 зубчики часнику
  • 150 мілілітрів білого вина
  • 1 щіпка солі
  • 1 щіпка перцю

Перше, що вам слід зробити, це лушпиння і жульєн цибулі. Ви також можете зробити кальмари з цибулею, порізавши їх іншим способом, але як це зазвичай роблять у традиційному рецепті. Якщо ви не знаєте цього зрізу, не пропустіть цю статтю: "Як нарізати цибулю".

Розігрійте олію на великій сковороді і, коли вона стане гарячою, додати цибулю і нехай вариться на повільному вогні. Таким чином, Це буде повільно браконьєрство протягом 20 хвилин, помішуючи, щоб уникнути пригорання. Він повинен бути м’яким і прозорим.

Фокус: Одним із ключів до рецепту цибулевих кальмарів є браконьєрство цибулі на повільному вогні, тому дотримуйтесь цього кроку до листа, щоб отримати хороший результат.

Поки цибуля вариться, скористайтеся можливістю очистити і дрібно нарізати часник.

На половині варіння цибулі, додати подрібнений часник, Перемішайте і дайте йому продовжувати тушкувати на повільному вогні. Крім того, готуючи цибулю так повільно і так довго, він карамелізується, тож ви отримаєте смачні карамелізовані кальмари з цибулею.

Фокус: За бажанням можна додати столову ложку подрібненого помідора.

Готуємо кальмари. Якщо вони не чисті, почніть з видалення голови та ніг, добре очистіть кальмара всередині та видаліть шкіру, вимийте їх, обсушіть і наріжте кільцями.

Фокус: Щоб кальмари з цибулею хрумтіли, можна пропустити кільця в борошні.

Як тільки цибуля пашот, додати очищений і нарізаний кальмар в кільцях. Перемішайте, додайте трохи солі і перцю, посиліть вогонь і варіть кальмари з цибулею 5 хвилин.

Влити біле вино, Дайте спирту випаруватися і варіть додатково 5-8 хвилин, стежачи, щоб цибуля не пригорів або не прилип до каструлі. Після закінчення цього часу пробуйте солі, виправляйте, якщо потрібно, і вимикайте вогонь.

Фокус: Ви також можете зробити цибулю кальмарі з червоним вином.

Подавайте блюдо трубопровідним способом гарячим. Ми рекомендуємо подавати кальмари з рецептом цибулі в окремих запіканках або у великому блюді. Для тапасу або акомпанементу ця страва ідеально підходить. Так само, не соромтесь, нарізати кілька скибочок губчастого домашнього хліба або пивного хліба, щоб занурити в соус з цибулею кальмарів, бо це смачно.

І якщо вам подобаються рецепти цього типу, радимо поглянути на наступне:

Якщо вам сподобався рецепт Кальмари з цибулею, Ми пропонуємо вам увійти в нашу категорію Рецепти кальмарів.

Тепер, коли ви знаєте, як зробити кальмари з цибулею, ви можете подати цей рецепт під час закуски, як гарнір або як закваску. Якщо ви використовуєте його для закуски або закуски, ви можете приготувати ці інші рецепти як тапас:

І якщо ви робите кальмари з цибулею як гарнір, не пропустіть ці пропозиції щодо основної страви: