Ти все ще вважаєш, що тобі "потрібна" доброго ранкової кави, щоб почуватись неспаним? Якщо ви хочете гарячий, енергійний напій на сніданок, ви можете вибрати більш здорові альтернативи, які не надмірно стимулюють нервову систему або перевантажують печінку. Ось у вас є фантастична пропозиція!

  • Почніть
  • Який сніданок?
19 жовтня 2016 р. | Оновлено 10 грудня 2020 року Адріаною Ортемберг

схожий

Фото: Беккі Лоутон

Пам’ятаю, коли я був маленьким, мій дядько снідав чашкою кави, куди додавав добру ложку вершкового масла ... Тоді це здавалося дивною звичкою, поки я не зрозумів, що більше людей робить це. Поточна та вдосконалена версія, яка є дуже модною, - це версія кави - або навіть шоколаду - до якої трохи органічне масло несолоного або топленого масла (освітленого вершкового масла) і трохи кокосової олії. Його успіх полягає в тому, що він допомагає схуднути, і це також схвалено древніми аюрведичні принципиСказано, щоб забезпечити більш стійку енергію, загострити розум, прискорити обмін речовин і довше тримати почуття ситості. Я знаю, що деякі, хто дотримується еволюційної дієти, також включають її у свої плани.

Переваги кокосове масло вони вже добре відомі. Її середньоланцюгові жирні кислоти використовуються організмом як високодоступна енергія замість того, щоб накопичувати її, як інші типи жирів; а з точки зору смаку це надає унікальний сенс стравам.

Ну, якщо у вас немає проблем із згаданими інгредієнтами, ви можете спробувати; але якщо у вас проблеми з вершковим маслом або кавою, я пропоную альтернативу ... і у версії капучино!

Ми замінимо каву на розчинний цикорій –Це як дуже легка кава–, і ми додамо трохи кокосової олії та ще трохи горіхових вершків. На завершення ми покриємо його верхнім шаром кокосового крему і посипаємо меленим какао. Швидкий, простий, енергійний, не змінюючи нашої нервової системи, а також із здоровими жирами.

кокосовий крем Це необов’язково, але я рекомендую готувати його в холодильнику, готовий доверху ваш капучино. Для його отримання вам слід почати з якісного кокосового молока, тримати його в холодильнику, поки частина, яка нас цікавить, не застигне (достатньо кількох годин), відкрити ємність і обережно вийняти найбільш тверду білу частину; решту води можна заощадити, щоб додати до смузі або супу. Вам просто потрібно зібрати тверду частину віночком, і ми отримаємо збиті вершки з кокосового горіха, які можна зберігати в холодильнику.

Рецепт

Інгредієнти

  • 220-250 мл води
  • 2 купи чайних ложок розчинної кави цикорію
  • 1 рівна столова ложка кокосового масла
  • 1 рівна столова ложка крему з волоських горіхів
  • Кокосові збиті вершки за смаком
  • Несолодкий какао-порошок

Підготовка

  1. Поставте воду нагріватися і, коли вона закипить, додайте розчинний цикорій. Перемішати до розчинення.
  2. Помістіть напій з цикорію, кокосове масло та крем з волоських горіхів у склянку блендера. Добре збийте кілька секунд.
  3. Налийте в чашку і зверху залийте кокосовим кремом
  4. Посипте невеликою кількістю какао і подавайте до столу.

Якщо ви хочете солодше, можете додати трохи кокосового цукру або якийсь натуральний підсолоджувач.

Натуропат, письменник книг про здорове харчування та життя та інструктор з вегетаріанської кулінарії