двох

Цілі яблучні кекси

Сьогодні я приношу вам ці цільнозернові яблучні кекси які смачні. Яблуко робить їх неймовірно соковитими, що є бонусом, оскільки цільнозернове борошно може зробити їх трохи сухими.

Зробити дуже просто, ви можете дуже швидко і смачно поснідати або перекусити. Вони чудово замерзають, тому ви завжди можете тримати їх у морозильній камері та насолоджуватися ними, коли захочете.

ЦЕЛИЙ ЯБЛЕЧНИЙ МАФФІН

ІНГРЕДІЄНТИ (приблизно для 8 маленьких або 4 великих булочок):

  • 125 гр цільнозернового борошна
  • 125 грам коричневого цукру
  • 2 яйця кімнатної температури
  • 7 грам сухих дріжджів
  • 60 мл молока (моє без лактози)
  • 40 мл м’якої оливкової олії (або соняшникової)
  • Очищене і натерте на тертці яблуко
  • НЕОБЯЖНО: половина чайної ложки кориці

РОБОТА:

-Ми розігріваємо духовку до 180º

-У мисці збивайте яйця разом з цукром, поки вони не подвоїться в об’ємі і не придбають білуватий колір.

-Не припиняючи збивати, ми додаємо масло як нитку і молоко.

-Додайте тертий яблуко і з’єднайте його лопаткою.

-Нарешті, ми додаємо борошно разом з дріжджами (ми додамо корицю на цьому етапі, якщо бажаємо) і збиваємо злегка до повного інтегрування.

-Наливаємо суміш у капсули, які ми помістимо у форму для здоби або булочок, щоб вони не втратили форму.

-Випікайте приблизно 15 хвилин або до тих пір, поки при проколі шпажкою не вийде чистим.

-Дамо охолонути на стійці.

Я поклав кришиться, але це абсолютно необов'язково. Якщо ви хочете це зробити, вам знадобиться лише столова ложка цільнозернового борошна, столова ложка холодного вершкового масла і столова ложка цукру. Ви змішуєте все руками (воно повинно мати текстуру, як мокрий пісок) і кладете на кекси перед тим, як їх випікати.