Харчуйся добре, щоб бути добре!

Видавництво: Місце публікації: Рік випуску: Тип палітурки: Номер сторінки: Назва серії: Номер тома: Мову: Розмір: ISBN:
Bioenergetic Kft.
2007 рік
Зшитий твердий папір
211 сторінок
Угорська
24 см х 17 см
978-963-9652-38-5

Вушний текст

Харчування відіграє важливу роль у житті всіх нас. Для багатьох це джерело радості, важлива частина наших урочистостей, прикрашаючи нудні будні або полегшуючи горе. Для інших це майже ворог: збільшує жирові прокладки, джерело постійної боротьби та невдоволення. у своїй останній книзі Рюдігер Далке досліджує питання харчування з вищого рівня.

харчування

• Їжте або не їжте м’ясо?
• Чому критяни здорові?
• Як розвивається смак?
• Чому ми не їмо птахів-павуків у Європі?
• На нас дійсно впливає реклама?

Відомий автор резюмує у своїй книзі свій досвід особистої та медичної кар’єри, пов’язаної зі здоровим харчуванням. У його новій роботі серед інших описано чотири стовпи здорового харчування:
• Баланс: розумне співвідношення білків, жирів та вуглеводів
• Повноцінність: без натуральної їжі, добавок та консервантів
• Збалансований кислотно-лужний баланс
• Відповідне типу харчування. Далі

Вушний текст

Харчування відіграє важливу роль у житті всіх нас. Для багатьох це джерело радості, важлива частина наших урочистостей, прикрашаючи нудні будні або полегшуючи горе. Для інших це майже ворог: збільшує жирові прокладки, джерело постійної боротьби та невдоволення. у своїй останній книзі Рюдігер Далке досліджує питання харчування з вищого рівня.

• Їжте або не їжте м’ясо?
• Чому критяни здорові?
• Як розвивається смак?
• Чому ми не їмо птахів-павуків у Європі?
• На нас дійсно впливає реклама?

Відомий автор резюмує у своїй книзі свій досвід особистої та медичної кар’єри, пов’язаної зі здоровим харчуванням. У його новій роботі серед інших описано чотири стовпи здорового харчування:
• Баланс: розумне співвідношення білків, жирів та вуглеводів
• Повноцінність: без натуральної їжі, добавок та консервантів
• Збалансований кислотно-лужний баланс
• Відповідне типу харчування, яке адаптується до нашого власного тіла та душі

Автор звертає нашу увагу на те, що їсти означає більше, ніж їсти, оскільки їжа та насолода життям тісно пов’язані між собою. Баланс здоров’я та задоволення має важливе значення: цілісна дієта для оздоровлення нашого тіла та душі! Назад

Зміст

МОЯ ІСТОРІЯ 5

Їжте НАБАГАТО БІЛЬШЕ, ніж Їжте 10
Найздоровіші люди взагалі не їдять "здорово" 11
Питання смаку 14

ЖИТТЯ ВІД ВИДІВ 17
Погляд на історію харчування 20
Забігаючи вперед: наслідки для харчування 24
Це залежить від дози 26
Харчування та фізичні вправи 27
Інсулінорезистентність 30

ПЕРША КОЛОНКА ХАРЧУВАННЯ:
Видовий - специфічний розподіл їжі та реальність сучасного харчування
Глікемічний індекс 34
Білок 36
Жир 40
Вуглеводи 43
Фізичні межі компенсації недоїдання

ДРУГА КОЛОНКА ХАРЧУВАННЯ:
Повнота або відсутність достатку 47
Виникла проблема 48
Перші жертви неповного достатку 50
Конкретні причини дилеми 51
Оптична пастка, або: зовні juj, всередині pfuj 51
Прихована гра зі смаками 52
Обробка 53
Збереження 54
Роль галузевої відповідальності
Таємниця вуглеводів 56
Бідність із жиром 57
Незамінні жирні кислоти 59
Що містять жирні кислоти? 60
Поліненасичені жирні кислоти: омега-3 жирні кислоти 61
Поліненасичені жирні кислоти: омега-6 жирні кислоти 62
Білок на повному рівні 63
Рослинний білок 63
Тваринний білок, крім м’яса: молочні продукти та яйця
Hal 64
М'ясо 67
Шляхи виходу з м’ясної дилеми 69
М'ясо, забруднене лікарськими засобами 71
Небезпечне м’ясо
Зіпсоване м’ясо та м’ясні скандали
Неприродне м'ясо 74
Короткий зміст непорозуміння з м’ясом 75
Користь від м’яса 76
Відповідальність та обізнаність щодо закупівлі та приготування їжі 78
Фактор вартості та болю 79

ТРЕТЬА КОЛОНКА ХАРЧУВАННЯ:
Кислотно-основна рівновага 82

Історія гіперацидифікації 82
Підкислення на духовному та соціальному рівні 85
Поживна гіперацидифікація 86
Кисле життя тіла 87
Найважливіші будівельники кислот і основ 89
Заходи зневищення з дієтою, багатою на основи 90

ЧЕТВЕРТА КОЛОНКА ХАРЧУВАННЯ:
Харчування, відповідне типу 92

Екстремальні типи та харчові екстремали 93
Тест для визначення типу методом термоградування
Чотири крайності, або середня школа типізації 99
Класифікація харчового продукту за його тепловою якістю становить 100
Енергія їжі для китайської медицини 103
Кожна особа дорожча 104

ДОДАТКОВІ КОЛОНКИ ЗДОРОВОГО ПИТАННЯ

ПІДГОТОВКА ЇЖИ
Сучасні процедури, або: менше більше 1110
Алхімія та кулінарія 111
Правильний склад
Мала кухня Зелена спеція та прянощі 114
Застосування та ефект
Квіти на столі та тарілці 118
Весняні квіти плодових дерев 120
Літні квіти 121
Осінні квіти 122
Зимові квіти 123
Конкретні стратегії підготовки
Менш рекомендовані стратегії підготовки

СПЕЦІАЛЬНІ КРИТЕРІЇ ДЛЯ СПЕЦІАЛЬНИХ ХАРЧОВИХ ФОРМ
Коледж фанатизму 128
Дієта групи крові 129
Придатне для життя 130
Розділена їжа 131
Білкові дієти 132
Вегетаріанці та вегани 133
Вегани 134
Сонячна їжа 136
Сира їжа 137
Стимулююча терапія бургерами 137
Макробіотики 138
Montignac, Glyx Diet та ін.139
Повсякденне горе між голодом і пасткою інсуліну 140
Олійно-білкова їжа Йоганни Будвіг 142
Дієта, придатна для розваг 143
Харчування та ортомолекулярна медицина 144
Традиційні азіатські дієти 150

КОНКРЕТНІ КРИТЕРІЇ ДЛЯ ХАРЧУВАННЯ
Genfood 151
Вода, сіль і хліб 152
Сіль 152
Хліб 154
Tej 154
Цукор та солодощі 155

ПИТАННЯ ДУХУ 158

ПИТАННЯ ЛЮБОВІ 160
Шоколад як афродизіак 168
Чарівність мускатного горіха 171

ІНШІ "ХАРЧОВІ ФОРМИ" 172
Напої та напої 172
Вода життя 173
Основний напій, Основний рецепт пошуку середини 177
Алкоголь та осмотична проблема 178
Кава та інші предмети для задоволення 179
Так звані безалкогольні напої 181
Комплектність напоїв 182
Напої у світлі їх впливу на кислотно-лужний баланс 183
Напої, відповідні типу 184

МАЙБУТНІ ПЕРСПЕКТИВИ
Позитивне майбутнє у харчуванні? 188
Як можна розумно узгодити всі ці уявлення? 189

КУЛІНАРНЕ КОЛЬЦО 191
Варіації на сніданок 191
Маленька смачна їжа на обід 197
Вечірні святкові делікатеси 202
Маленький солодкий фініш 207

ПРИМІТКИ 210
Публікації Рюдігера Далке угорською мовою 211