Пошук

Категорії

  • Біохакінг
  • Вправа
  • Пустелі
  • Харчові добавки
  • Естетика
  • Натхнення
  • Харчування
  • Куркума і наука
  • Куркума та здоров'я
  • Куркума латте
  • Напої
  • Nu3o latéčka
  • Про куркуму
  • Обід
  • Сніданок
  • Рецепти
  • Інтерв’ю
  • Сила куркуми
  • Перекус
  • Суперпродукти
  • Світ куркуми
  • Вечеря
  • Харчування
  • Здорова втрата ваги
  • Здорова порада

Підписатися на Розсилку

Останні статті

кориці

Інтерв’ю - Ніколета Ковачова (сира дочка)
Шкіра як дзеркало здоров'я? Інтерв’ю з MUDr. Ленка Джубакова
Інтерв’ю - Патрісія з HIT веде здорове життя

Цілющі ефекти кориці, 10 порад про те, як підбити своє здоров’я

Коли ви говорите caffe latte, ви зазвичай думаєте про поєднання кави з молоком та цукром. Коли ви чуєте слово куркума латте, ви підозрюєте, що це може бути латте з "якоюсь" куркумою.

Наш нещодавно приготований напій КУРКУМА ЛАТТЕ це не просто приховує чудодійну пряність куркуми. Він також виготовляється з високоякісних інгредієнтів, таких як імбир, кардамон або кориця.

Я розповім вам набагато більше про останні з них сьогодні. У цій статті ви дізнаєтесь, чому ми використовували корицю, які її переваги для здоров’я, а також різниця між Цейлоном та корицею Касія. Тож стежте за оновленнями і не припиняйте читати. Зупиніть бездушну прокрутку instagram і починайте цікаво читати ?

Які корисні властивості кориці для здоров’я?

З особистої точки зору я сприймаю корицю як дуже корисну і смачну пряність.

Сучасна наука підтвердила те, що люди знали віками. Кілька тисячоліть було визнано його цілющими властивостями.

Я пропоную вам 10 переваг кориці, підтверджених науковими дослідженнями.

1. Кориця багата речовинами з лікувальними властивостями.

Кориця - це пряність, яка виготовляється з внутрішньої кори дерев, науково відомих як Cinnamomum (кориця).

Історія:

В історії він використовувався як сировина ще з часів Стародавнього Єгипту.

Раніше цього не вистачало, тому це вважається подарунок для королів.

Присутні:

У наш час кориця - відносно дешева сировина, яка повільно доступна у кожному супермаркеті.

Існує два основних типи кориці (1):

Цейлонська кориця: Також відомий як "справжня" кориця.

Касія кориця: Більш поширена версія кориці, яку в народі називають звичайною корицею.

Як робиться кориця?

Виробляється кориця вирізавши плодоніжки кориці. Далі витягується внутрішня кора, де дерев’яні деталі видаляються.

Після висихання утворюються смужки, які пресуються в рулони, де утворюються палички кориці.

У харчових мережах можна придбати палички або мелену корицю.

Тип: Мелена кориця має сильніший аромат, але повинна бути свіжою. Рекомендую відчути запах перед покупкою.

Відмінний аромат і смак кориці зумовлені олійною частиною, в якій дуже багато суміші коричного альдегіду (кориця)(2).

Вчені вважають, що це суміші відповідає за більшість сильних наслідків кориці для здоров’я та метаболізму.

Кориця - популярна спеція. У ньому високий вміст коричної альдегіду (кориці), який вважається відповідальним за більшість корисних властивостей кориці.

2. Кориця завантажена антиоксидантами

Антиоксиданти захищають ваше тіло від окисних пошкоджень вільними радикалами. Кориця завантажена сильними антиоксидантами, такими як поліфеноли (3, 4, 5).

У дослідженні, в якому порівнювали антиоксидантну активність 26 спецій, кориця піднялася до явного переможця. Вона здолала інших суперпродукти наприклад часник або орегано (6).

Кориця має величезну силу. Тому його можна використовувати як природний консервант (7).

Кориця містить велику кількість високоефективних поліфенольних антиоксидантів. Тому ми вирішили використовувати його у виробництві нашого бару.

3. Кориця має протизапальну дію.

Запалення неймовірно небезпечно. Кориця допомагає вашому організму боротися з інфекціями та відновлювати пошкоджені тканини.

Хронічне запалення може бути великою проблемою, коли воно спрямоване проти власних тканин вашого організму.

Кориця може бути корисною в цьому плані. Дослідження показують, що корінь кориці та його антиоксиданти мають сильні протизапальні властивості (8, 9).

Антиоксиданти в кориці мають протизапальну дію, що може допомогти зменшити ризик захворювання.

Порада: Дивіться також цей рецепт яблучного хліба з корицею

4. Кориця може зменшити ризик серцевих захворювань

Кориця пов’язана зі зниженим ризиком серцевих захворювань. Хвороби серця - найпоширеніша причина передчасної смерті у світі.

У людей з діабетом 2 типу показано, що 1 грам або приблизно 1/2 чайної ложки кориці на день благотворно впливає на елементи крові.

Кориця знижує загальний рівень "поганого" холестерину ЛПНЩ та тригліцеридів, тоді як "хороший" холестерин ЛПВЩ залишається стабільним (10).

Одне з останніх великих досліджень дійшло висновку, що лише доза 120 кориці на день може мати сприятливий вплив на організм. Він зміг підвищити рівень "хорошого" холестерину ЛПВЩ (11).

Дослідження на тваринах показали, що кориця має тенденцію до зниження артеріального тиску (3).

У поєднанні всі ці фактори можуть значно зменшити ризик серцевих захворювань.

Кориця може покращити деякі ключові фактори ризику серцево-судинних захворювань, включаючи холестерин, тригліцериди та артеріальний тиск.

5. Кориця може покращити чутливість до гормону інсуліну

Інсулін є одним із ключових гормонів, що регулює обмін речовин та споживання енергії.

Це також необхідно для транспортування цукру в крові з кровотоку до всіх клітин організму.

Проблема в тому, що багато людей стійкі до впливу інсуліну.

Діабет 2 типу та метаболічний синдром викликають резистентність до інсуліну. (НАЙБІЛЬШЕ)

Хороша новина полягає в тому, що кориця може значно зменшити резистентність до інсуліну і допомогти цьому важливому гормону виконувати свою роботу (12, 13).

Підвищуючи чутливість до інсуліну, кориця може знизити рівень цукру в крові, як описано в наступному розділі.

Показано, що кориця значно підвищує чутливість до гормону інсуліну. Тому це наш улюблений спеції і ми додали їй латте з куркумою.

6. Кориця знижує рівень цукру в крові і має сильну протидіабетичну дію

Кориця добре відома своїми властивостями знижувати рівень цукру в крові.

На додаток до сприятливого впливу на резистентність до інсуліну, кориця може знижувати рівень цукру в крові за допомогою кількох інших механізмів.

По-перше, кориця, як виявляється, зменшує кількість глюкози, яка надходить у кров відразу після їжі.

Це робиться шляхом втручання багатьох травних ферментів, що уповільнює розщеплення вуглеводнів у травному тракті (14, 15).

По-друге, сполука в кориці може діяти на клітини, імітуючи інсулін (16, 17).

Це значно покращує засвоєння глюкози з ваших клітин, хоча воно діє набагато повільніше, ніж сам інсулін.

Численні дослідження на людях підтвердили протидіабетичну дію кориці, довівши, що вона може знизити рівень цукру в крові натще на 10-29% (18, 19, 20).

Ефективна доза зазвичай становить 1-6 грам або приблизно 0,5-2 чайні ложки кориці на день.

Показано, що кориця знижує рівень цукру в крові натще, має сильну протидіабетичну дію на 1-6 грам або 0,5-2 чайні ложки на день.

7. Кориця може сприятливо впливати на нейродегенеративні захворювання

Нейродегенеративні захворювання характеризуються поступовою втратою структури або функції клітин головного мозку.

Найпоширеніші типи хвороб - хвороба Альцгеймера та Паркінсона.

Кориця містить 2 сполуки, які пригнічують вироблення в мозку білка, який називається тау, що є однією з ознак хвороби Альцгеймера (21, 22, 23).

З іншого боку, в дослідженні на мишах із хворобою Паркінсона кориця допомагала захищати нейрони, нормалізувала рівень нейромедіаторів та покращувала рухову функцію (24).

Що стосується людей, подальших досліджень немає.

Показано, що кориця при дослідженні на тваринах призводить до різних поліпшень хвороби Альцгеймера та Паркінсона. Однак людських досліджень бракує.

8. Кориця може захистити від раку

Рак - це серйозне захворювання, яке характеризується неконтрольованим ростом клітин.

Кориця широко вивчалася для її потенційного використання в профілактиці та лікуванні раку.

Загалом докази обмежені дослідженнями на трубках та на тваринах, що свідчить про те, що екстракти кориці можуть захищати від раку (25, 26, 27, 28, 29).

Вони працюють, зменшуючи ріст ракових клітин і утворення судин у пухлинах, і, здається, він токсичний для ракових клітин і викликає загибель клітин.

Дослідження на мишах з раком товстої кишки показало, що кориця є потужним активатором ферментів детоксикації товстої кишки, який захищає від подальшого росту раку (30).

Ці висновки були підтверджені експериментами в пробірках, які показали, що кориця активує захисні антиоксидантні реакції в клітинах товстої кишки (31).

Дослідження на тваринах та пробірки дозволяють припустити, що кориця може мати захисний ефект проти раку.

Порада: цей рецепт пряників з маком з корицею та маком - ТОП

9. Кориця допомагає боротися з бактеріальними та грибковими інфекціями

Цинамальдегід, один з основних діючих інгредієнтів кориці, може допомогти боротися з різними типами інфекцій.

Показано, що коричне масло ефективно для лікування інфекцій дихальних шляхів, спричинених грибками.

Він може пригнічувати ріст деяких бактерій, включаючи лістерію та сальмонелу (32, 33).

Докази показують, що кориця не має здатності зменшувати інфекції в інших місцях тіла.

Антимікробна дія кориці також може допомогти запобігти карієсу та зменшити запах дихання (34, 35).

Циннамальдегід має протигрибкові та антибактеріальні властивості, які можуть зменшити кількість інфекцій та допомогти в боротьбі з карієсом та неприємним запахом з рота.

10. Кориця може допомогти в боротьбі з ВІЛ

ВІЛ - це вірус, який послаблює імунну систему. Якщо його не лікувати, це може призвести до СНІДу.

Вважається, що кориця, видобута із сортів касії, допомагає боротися з ВІЛ-1, найпоширенішим штамом ВІЛ у людей (36, 37).

У лабораторному дослідженні ВІЛ-інфікованих клітин кориця виявилася найефективнішим засобом лікування для всіх 69 досліджених рослин (38).

Для підтвердження цих ефектів потрібні подальші експерименти на людях.

Тестові дослідження показали, що кориця може допомогти боротися з ВІЛ-1, основним видом ВІЛ у людей.

CEJLÓNSKA ŠKORICA

Не вся кориця виготовляється однаково.

Сорт Касія містить значну кількість сполуки, яка називається кумарин, яка, як вважають, шкідлива при більших дозах.

Вся кориця повинна бути здоровою, але Касія (найпоширеніша форма кориці) може викликати проблеми при високих дозах, оскільки вона містить кумарин.

Цейлон ("справжня" кориця) в цьому випадку набагато кращий, оскільки дослідження показують, що він містить набагато менше кумарину, ніж Касія (39).

На жаль, найпоширенішою та найдоступнішою корицею, яку ви зазвичай купуєте в супермаркеті, є Casia.

У вас тільки одне здоров’я. Інвестуйте в це. Доплатіть за кращу корицю.

ВИСНОВОК

Вітаємо, якщо ви прибули на цей рядок. Сподіваюся, ця стаття збагатила вас новою інформацією.

Я вірю, що у вас не виникне проблем з правильним вибором цейлонської кориці для наступної покупки.

Дозвольте сказати, що ви знайдете в нашому напої просто справжня здорова цейлонська кориця.

Напишіть мені в коментарі, яку корицю ви використовуєте, а також спробуйте подумати, чому ми вибрали корицю для нашого KURKUMA LATTE. Я з нетерпінням чекаю всіх ваших відповідей ?

(Висновок: Чи можете ви уявити розмову з друзями про латте з куркумою? Я також не 😀)