Описання трав та альтернативні методи лікування

фітотерапії

Інжир (Ficus carica) - давня культура. Він зазначений у Старому Завіті як один з головних скарбів «землі обіцянки». У Раю Єва традиційно несла листя смоковниці, як і Адам, перша людина. Інжир, як і яблука, є плодом Едемського саду. Його первісною батьківщиною є території Малої Азії, Сирії та Ізраїлю. В Угорщині приблизно та XIV. Він проживає в 19 столітті, в основному в регіоні Буди, Сентендре, Тіхані, Бадачон, Печі та Естергом.

Субтропічне, листяне, зазвичай невисоке дерево, тоді як у помірному поясі це переважно 3-4-метровий чагарник (але може досягати 10 метрів у висоту), з міцним розлогим стовбуром, крона пухка, легко прозора. Існують сотні підвидів інжиру. Одна фіга містить до 1500 крихітних квіток, багато з яких стають крихітними насінням. Інжир запилюється невеликою комахою, інжировою осою. Без нього рослина не могла б запліднювати

Плоди його зеленувато-фіолетові і їх можна їсти сирими. У разі домашнього вирощування варто вирощувати на хорошому, удобреному грунті. Великий відсоток домашніх кущів має адріатичний тип; вони дозрівають без насіння без запліднення. Урожай можна збирати в кінці липня. У разі сонячної довгої осені може дозріти другий урожай. Фрукти можна насолоджуватися лише повністю дозрілими, коли вони медові, м’які та смачні. Важко транспортувати і зберігати в холодильнику лише кілька днів. Плодовий кущ може дати одночасно до 15-20 кг плодів.

Сирий інжир Він має енергетичний вміст 74 ккал на 100 грамів, забезпечуючи 0,8 грама білка, 0,3 грама фруктової кислоти, 16,3 грама вуглеводів і 2,9 грама харчових волокон. Він має зольність 0,7 грама і вміст води 79,1 грама. Типовими мінералами є кальцій, залізо, магній, фосфор, калій, натрій, цинк, марганець та селен, а вітамінами є вітаміни В1, В2, В6, С, А, Е і К, ніацин, пантотенова кислота, холін, фолієва кислота, бета каротин. Сушений інжир Він має енергетичний вміст 249 ккал на 100 грамів, 3,3 грама білка, 0,9 грама фруктової кислоти та 63,9 грама вуглеводів. Він має вміст харчових волокон 9,8 грам, зольність 1,9 грама і вміст води 63,9 грам. Слід також згадати його вміст щавлевої кислоти, який становить 10 мг. Типові вітаміни та провітаміни: вітаміни В1, В2, В6 та С, вітаміни А та К, ніацин, холін, фолієва кислота та бета-каротин.

З стиглих плодів також готують компот і варення. Їм потрібно менше цукру, ніж зазвичай, щоб їх приготувати через інжир вміст цукру в ньому дуже високий. Його фрукти також використовують для бродіння солодкого столового вина та коньяку. Його сушать у вихідній виробничій зоні при 40-50 ° C, продають у вінку у вінку або пресують у бочки. Італійці обсмажують сушений інжир, подрібнюють його, а потім готують з них каву. Він чудовий не тільки для кави-замінника, але і щойно приготованої на вині для страв з дичини або навіть овочів.

Інжир містить фермент, що руйнує білок (фіцин), який використовується для пом’якшення м’яса. Біоактивні речовини в плодах та молодому листі мають травну, пом’якшувальну, седативну, протизапальну та відхаркувальну дію.

Інжир - фрукт з високим вмістом клітковини. Її крихітні насіння легко потрапляють в кишечник завдяки червоподібному (перистальтичному) руху шлунка. Вміст вітаміну групи В в інжирі сприяє поліпшенню засвоєння їжі. Вітаміни групи В також покращують травлення, тоді як вміст цинку позитивно впливає на функцію статевих залоз. Інжир та його препарати можна використовувати для легкої функції кишечника та порушення травлення. У разі печії споживайте інжировий сік. Функцію шлунку і тонкої кишки стимулюють також інжирові білки та вуглеводи. Бруньки інжиру змочують гліцерином, а екстракт використовують для лікування гастриту.

Фрукт знімає дискомфорт, викликаний афтозною порожниною рота, і полегшує кашель. Його відвар - це старий, домашній засіб від кашлю та проблем з легенями. Показано, що він є ефективним відхаркувальним засобом при респіраторних скаргах.

Токсична дія інжиру не відома, однак є дані про дію проносних препаратів. Молочний сік використовується зовнішньо для полегшення незначних болів, а також має антибактеріальну дію.

Сухофрукти також можна використовувати як підсолоджувач. Відмінний пригнічувач голоду, багатий енергією делікатес, пюреваний з молоком або соком.