Характеристика ляща:

Морський лящ, також відомий як золотистий шкурка, є однією з найбільш типових білих риб в іспанській кухні. Це біла риба, яка майже не забезпечує жиром, але забезпечує велику кількість поживних речовин.

aurata

Він виділяється соковитим і смачним м’ясом. Ви впізнаєте його за овальним тілом і злегка сплющеними боками. Його голова велика по відношенню до решти тіла, має арочний профіль і роздвоєний хвостовий плавник. У нього сріблясто-сіра і дуже блискуча шкіра.

Її споживання бере свій початок від римлян, і це одна з найвідоміших і найбільш споживаних риб, як ви можете переконатись за великою присутністю на рибних ринках сьогодні.

Цікавість цієї риби полягає в тому, що вона має гермафродитні особливості протягом частини свого росту, а її стать починає змінюватися пізніше, коли вона закінчує розвиватися.

Це ідеальна риба, яку можна приготувати в духовці, на грилі або в супроводі соусів. Це також настійно рекомендується для дієт, які борються з ожирінням завдяки високому споживанню білка та низькій калорійності. Тому це також ідеальна риба для спортсменів.

Морський лящ також багатий кальцієм і фосфором, які зміцнюють наші кістки, крім того, що містять жирні кислоти омега 3 та омега 6, які корисні для нормальної роботи мозку та допомагають регулювати рівень холестерину.

Риба з нашого розведення

Кожен оред, вирощений у водах Іспанського Середземномор’я та Канарських островів у наших інкубаторіях, здатний відкласти до 2 мільйонів яєць на кожен кілограм ваги.

У свою першу фазу життя як личинки вони харчуються живими мікроскопічними організмами. Потім, у найбільш молодий період, ми годуємо їх кормами, виготовленими з натуральних інгредієнтів, морського та рослинного походження.

Через деякий час у відкритому морі вони прибувають до торговців рибою, досягнувши від 250 г до понад 1500 г, залежно від шматка.

Завжди підтримується те, що б ви не вибрали, - це свіжість, тому що ми прагнемо доставити їх з моря до вашого столу в найкоротші терміни. Тільки так можна зберегти рибу в найкращих можливих умовах і насолодитися найкращим якісним морським лящем у його максимальному пишноті.

Завдяки практиці морської аквакультури морські берези Кріанса де Нуестро Марес багаті найкращими поживними речовинами, оскільки живляться та ростуть у контрольованому середовищі.

Крім того, розведення в тому ж середовищі, в якому вони зазвичай живуть у дикій природі, забезпечує їм усі кулінарні якості та аромат, які мали б зразки, захоплені природним шляхом, але набагато багатший та надійніший харчовий внесок.

У Crianza de Nuestro Mares ми прагнемо займатися морською аквакультурою, тому що хочемо запропонувати найкращого морського ляща, не перестаючи поважати довкілля. Наші продукти є стійкими, а їх виробництво турбується про турботу про море, оскільки саме там повинні виростати найсвіжіші морські лящі, які ви збираєтеся споживати.

Найкращі рецепти морського ляща:

Морський лящ - дуже добра риба при приготуванні їжі, оскільки він дуже добре поєднується з великою кількістю інгредієнтів.

У страві легко виділити його аромат, оскільки він присутній, але в той же час він м’який і легкий, тому не приховує інших смаків.

М'ясо ляща Crianza de Nuestro Mares настільки ніжне і соковите, що його дуже легко приготувати з чудовими результатами, не стаючи занадто сухим.

Якщо ви шукаєте рецепт, який добре поєднується з цією рибою, ви знайдете розробки всіх видів, від найбільш класичних і традиційних, таких як запечений морський лящ, до інших більш сміливих і дивних, таких як той, що супроводжує цей риба з айвою, масляною емульсією та цитрусовими.

Правда полягає в тому, що морський лящ - це риба, яка, крім того, що є дуже поживною, поєднується з усім, і поки ви протиставлятимете його інтенсивному смаку, такому як часник або цибуля, ви будете мати гарантований успіх. Але для цього ви повинні пам’ятати, що риба повинна бути свіжою та найкращою якістю, і саме тому ми пропонуємо вам ореду, вирощену аквакультурою Кріанца де Нуестро Марес.

Таку рибу можна приготувати якомога більше способів, і ви знайдете всіх на нашому веб-сайті. Введіть рецепти морського ляща і відкрийте їх.