Тепер, коли нагрівається тепло, можливо, вам буде цікаво часто його мати в холодильнику або морозильній камері домашній лимонад або лимонна вода.
Кількість може відповідати кожному, залежно від кількості, яку ви хочете мати, і якщо ви віддаєте перевагу більш-менш солодкий і з більш-менш інтенсивним лимонним смаком.

лимонна

■ маленькі і тонка шкіра
■ цукор за смаком або штучний підсолоджувач
■ кубики води та льоду також за смаком

1. Для приготування цієї лимонної води важливо вибирати лимони тонка шкіра які не мають надто багато білої шкірки під кольоровою шкірою, албело, котра з гіркими речовинами.

два. Дуже добре мийте їх під краном, навіть натираючи щіткою та милом, щоб усунути можливі залишки інсектицидів, які при дотриманні чинного законодавства вони взагалі не повинні нести, а також воску, від якої вони страждають, щоб вони були красивішими та блискучими.

3. Розділіть їх на 4, трохи покрийте водою і трохи розчавіть міні-пімером або дробаркою, яка у вас є, але трохи більше нічого оскільки мова йде про виготовлення невеликих шматочків лимона і ніколи каша це було б гірким.

4. Не потрібно видаляти насіння, тому що з цим часткове дроблення вони не подрібнюються і залишаться цілими згодом у ситечку.

5. Коли отримано невеликі шматочки лимона, додайте більше води і пропустіть цю суміш через сітчастий фільтр з кінцевою сіткою, а якщо вона дуже густа, додайте трохи більше води, щоб полегшити проціджування.
Поки ми напружуємося, ми добре притискаємо цю м’якоть до ситечка, допомагаючи нам широким гумовим або силіконовим шпателем.

6. Якщо ви не проти розважити ще трохи, повторно переробити цю м’якоть, тобто залийте його назад у склянку дробарки, додайте ще води і подрібніть на кілька секунд, щоб лише видалити залишки соку з лимонів.

7. Знову процідіть і викиньте м’якоть, або приготуйте з нею лимонний мармелад, видаливши насіння, що зробило б його гірким.

8. Додайте потрібну воду та вибраний вами цукор або підсолоджувач.
Добре розмішайте, щоб все однаково змішалося.

9. Злийте цю воду в непрозорий глечик з кришкою і завжди тримайте його в холодильнику.
Триватиме ідеально 1 цілий день, хоча потроху ви втратите вітаміни.
Тому важливо тримати його захищеним від світла, щоб лимон потребував більше часу для окислення.

10. Звичайно, він втратить свій вітамін С через години, але ви розкажете мені про вітамін С, який є в комерційних безалкогольних напоях, незалежно від того, скільки їх додають!
Не кажучи вже про те, що ваша лимонна вода буде абсолютно натуральною, без будь-яких добавок.

Поради щодо приготування їжі та харчування
■ Ця "лимонна вода" є фантастичною, оскільки має набагато більше смаку, ніж класичні лимонади, виготовлені з соковижималкою, оскільки, трохи подрібнюючи шкірку лимона, ми випускаємо частину його есенцій, які справді дуже ароматні.

■ Це такий напій здоровий, дешевий та освіжаючий на літо, яке завжди могло бути в нашому холодильнику або морозильній камері.

■ Якщо ви хочете, це можна зробити з невеликою кількістю води, тобто дуже концентрований і зробіть з ним «кубики», такі як лід, який потім можна перелити в мішок для морозилки.
Коли вам хочеться лимонаду, налийте кілька цих кубиків у високу склянку, залежно від того, наскільки концентрований вам подобається, і водопровідної води.
За мить «кубики» розваляться і весь лимонад стане свіжим, готовим до вживання.

■ Великі сітчасті фільтри, подібні до того, який я показав вам у посиланні, навіть із нейлоновою сіткою замість металу вони надзвичайно дешеві на великих базарах.
Оскільки хороші зазвичай змішуються з поганими, вибирайте якісну.