Магазин, що спеціалізується на чаї та каві
Минув деякий час, відколи ми пропонуємо вам файли cookie в блозі. З цієї нагоди ми хочемо запропонувати вам декілька смачних цілісних печива, травного типу, які ідеально підходять до кави для сніданку. Як ви віддаєте перевагу цій першій каві дня? Я більше люблю чаї, але коли мені хочеться випити кави на сніданок, я зазвичай п’ю її з молоком.
Ті з вас, хто читав нас, бачили, як я пропоную безліч рецептів для сніданку, і це тому, що я цілком прихильник того першого за день обіду. Я знаю, що є суперечки щодо сніданків. Є ті, хто стверджує, що вам потрібно поснідати так чи так, і ті, хто робить ставку на швидку каву і залишає роботу. Тоді є ті, хто віддає перевагу солодкому, і той, хто віддає перевагу солоному. Важливим є те, що якщо ви снідаєте, це щось здорове і збалансоване, намагаючись уникати ультра-обробленої їжі та включаючи деякі фрукти, краще, якщо це в сезон.
Як приготувати цільнозернові вівсяні травні печива на сніданок.
Інгредієнти:
- 120 г цільнозернового борошна
- 90 г вівсяного вівса
- 1 чайна ложка розпушувача
- 1/4 чайної ложки солі
- 90 г вершкового масла або маргарину кімнатної температури
- 65 г коричневого цукру
- 1/2 чайної ложки ванільної есенції
- 45 мл молока, або рослинного напою
З цією кількістю, залежно від розміру, виходить від 15 до 21 цільнозернового печива.
підготовка:
Покладіть масло або маргарин, якщо ви не переносите лактозу або веган, у велику миску і дайте йому розм’якнути при кімнатній температурі. Її також можна пом’якшити в мікрохвильовці, на середній потужності та порціями по 10-15 секунд, поки вона не набуде кремоподібної текстури.
Додайте цукор і ванільну есенцію і збивайте, поки не отримаєте однорідний крем.
Злегка розімніть обвалений овес у кухонному комбайні або блендері. Їх те, що борошно не виготовляється, вони залишаються цілими, щоб надати текстурі печиво.
Змішайте овес з цільнозерновим борошном, розпушувачем і сіллю в іншій мисці.
Додати сухі інгредієнти в миску з масляним кремом. Змішуйте виделкою, поки не вийде розсипчасте і піщане тісто.
Додайте молоко, трохи розмішайте виделкою і ущільніть тісто руками в кулю. Якщо тісто занадто сухе і кришиться, можна додати трохи більше молока, приблизно на 15 мл більше.
Накрити поліетиленовою плівкою і охолодити в холодильнику на півгодини.
Дістати тісто з холодильника і трохи розплющити його руками в диск. Розкачайте його качалкою на присипаній борошном робочій поверхні, щоб сформувати лист товщиною 5 мм. Інший варіант - покласти тісто між двома листами прозорої плівки, щоб розтягнути його валиком, не прилипаючи.
Розріжте тарілку кусачками для макаронних виробів, краще, щоб вони мали просту форму, оскільки це трохи крихке тісто.
Покладіть печиво на деко, застелений аркушем паперу для випікання, за допомогою шпателя, щоб запобігти їх розбиванню.
Якщо у вас немає різаків для макаронних виробів, є можливість формувати з тіста кульки і здавлювати їх прямо на аркуші паперу в піддоні духовки.
Розігрійте духовку до 180 ºC і випікайте печиво при тій же температурі протягом 12 хвилин, залежно від товщини, поки вони не почнуть підрум’янюватися по краях.
Дістаньте з духовки і дайте цільнозерновому печиву охолонути на решітці.
Зберігати в герметичному контейнері після охолодження.
Сподіваюся, вони вам подобаються так само, як і мені!
Цей рецепт - співпраця Карабіру, автора блогу Birulicioso.