Крім усіх порад щодо дотримання a здорова дієта, Немає сумнівів, що для багатьох іспанців харчування більш-менш здоровим способом залежить від їх економічних можливостей. Ось як, принаймні, Форум споживання товарів консультанта Нільсен та Бостонська консалтингова група.

заважає

Фахівці цих фірм пояснили, що навіть при більшій обізнаності щодо продуктів, які ми вибираємо щодня, і зростаючому різноманітті менш агресивних продуктів для нашого організму, можливість збалансованого харчування продовжує залишатися «питання оренди«.

Цьому є кілька пояснень, таких як те, що у всьому світі виробляється більш ніж достатньо товари, так називаються основні продукти харчування, серед яких пшениця, кукурудза, соя або рис, але їх не вистачає інші важливі такі як овочі, фрукти або тваринні білки.

Якщо взяти до уваги, що Продовольча та сільськогосподарська організація ООН –FAO– рекомендує поглинати принаймні 400 грамів на день останнього ми тоді опиняємось перед економічними труднощами, які це створює, враховуючи більш високу вартість такої продукції.

В цьому контексті, 8 із 10 споживачів вони гарантують, що здорова їжа дорожча, і до 85% визнають, що вони хотіли б їсти "краще" і купувати їжу в закладах, де пропонується більша кількість здорових продуктів.

І хоча галузь намагається врегулювати це питання, включаючи такі рішення, як маркування Нутріскор, немає сумнівів у досягненні великих транснаціональних харчових компаній пропустити початкову ідею цієї концепції.

Подібно до того, як битва за здорову дієту триває вже кілька років, не повинно бути сумнівів, що наступним каменем спотикання людства з точки зору їжі стане те, що ці дієти доступний кожному.