Безалкогольна жирова хвороба печінки передбачає накопичення жиру в печінці, що часто може бути спричинено надмірним вживанням насичених жирів. Велика проблема з ним полягає в тому, що якщо в розумному часі не лікувати належним чином, його прогресування може призвести до більш серйозних станів, таких як цироз або рак печінки, тим самим загрожуючи життю пацієнта.

захистити

Оскільки його зовнішній вигляд може надати їжа, зручно починати там лікувати хворобу. І у зв’язку з цим група вчених із Texas A&M AgriLife Research у США опублікувала дослідження, яке виявляє дуже позитивний внесок від споживання брокколі, цвітної капусти та брюссельської капусти.

Як зазначено в їх статті в журналі Hepatology, ці продукти містять природну сполуку, відому як індол, яка також міститься в кишкових бактеріях; її можна використовувати для боротьби з неалкогольною жировою хворобою печінки (NAFLD).

Ожиріння є основним фактором ризику

Автори вказують, що з появою цієї патології пов’язано кілька факторів, однак серед них виділяється ожиріння. Жирна печінка в 7-10 разів частіше зустрічається у людей із ожирінням, ніж серед загальної популяції. Також відомо, що ожиріння викликає запалення в організмі, що може посилити ураження печінки у людей із захворюваннями печінки.

Але кишкові бактерії також відіграють важливу роль у цьому питанні, виробляючи різноманітні сполуки, такі як індол, які можуть допомогти захистити печінку від цього стану.

"Ми вважаємо, що здорова їжа з високою здатністю виробляти антиген є вкрай необхідною для запобігання НАЖХП та корисною для покращення здоров'я тих, хто страждає нею", - сказав Чаодун Ву, провідний дослідник дослідження.

Індол сприяє зменшенню жиру в печінці

Ось чому він та його група дослідників вирішили вивчити вплив концентрації індолу на людей з тваринних моделей та клітин, вирощених у лабораторії. Метою було визначити його вплив на запалення печінки, а також можливі переваги для людей з діагнозом НАЖХП.

Вивчаючи 137 учасників, вчені виявили, що люди з вищим індексом маси тіла, як правило, мають нижчий рівень індолу в крові. Це було ще очевидніше у тих, хто страждав на ожиріння, їх рівень індолу був значно нижчим, ніж у тих, хто вважався худим. Крім того, нижчі рівні сполуки також передбачають більшу кількість жирових відкладень у печінці.

Вони також використовували моделі на тваринах, яким доводилося дотримуватися дієти з високим вмістом жиру, щоб імітувати наслідки жирової хвороби печінки, і дієти з низьким вмістом жиру. І справді, позитивний вплив спостерігався при лікуванні тварин, які дотримувались жирної дієти індолом: це зменшувало накопичення жиру та запалення в печінці.

"Це ще один приклад, коли зміна раціону може допомогти запобігти або лікувати хвороби та покращити добробут людей", - говорить Ву. Тож немає більше виправдань, щоб пропустити брокколі під час обіду: вміст індолу може допомогти вам уникнути цієї хвороби.