Зміст статті
Переваги a вегетаріанська дієта для організму та організмів вони величезні. Доведено, що збалансоване вегетаріанське харчування знижує індекс маси тіла та знижує ризик високого кров’яного тиску, серцево-судинних захворювань, інсульту, метаболічного синдрому, діабету та навіть раку.
Вживання м’яса в надлишку стало проблемою здоров’я, що впливає не тільки на людей, але й на добробут планети. Дослідження показують, що сільське господарство та тваринництво є третім за величиною джерелом парникові гази. Однак багато хто не відмовляється від вживання м’яса, риби та птиці.
З іншого боку, ми не повинні демонізувати споживання м’яса, оскільки воно також має свої переваги, наприклад, є хорошим джерелом білка.
В останні роки виникла нова модель харчування, заснована на вегетаріанстві, яка відома як гнучка дієта. Знайте, що це таке і які переваги він має.
Що таке флекситарна дієта?
Сьогодні з’явилася нова модель харчування, яка базується на вегетаріанській дієті, з тією різницею, що вона не така сувора, як ця.
Термін флекситарна визначається як особа, яка може час від часу споживати м’ясо, сюди входить м’ясо або риба. У свою чергу, це передбачає активний, цілеспрямований відхід від м’ясної дієти. Це здоровіший спосіб харчування, включаючи більше цільного зерна, бобових, фруктів та овочів.
Головна суть гнучкої дієти полягає в тому, що говорить її слово, вона гнучка. Деякі кажуть, що вони можуть щодня їсти продукти тваринного походження, проте їх можна вживати лише на вечерю.
Використовуючи інший підхід, три рівні флекситаризм:
- новачок
- просунутий
- експерт.
Новачки починають з двох днів без м’яса на тиждень і скорочують розмір порції. Кількість поступово зменшується до досягнення експертного рівня, який становить п’ять днів на тиждень без м’яса.
Що можна їсти на гнучкій дієті?
Дієта повинна бути зосереджена на споживанні фруктів, овочів, горіхів і білків рослинного походження, однак м’ясо можна вживати лише в конкретних випадках.
Хоча точна кількість споживання м’яса різниться, найголовніше у флекситаризмі - це не скільки днів без м’яса, а скільки вегетаріанської їжі ви можете почати включати у свій раціон.
Флекситаризм - це не план чищення чи дієта, він полягає у підвищенні обізнаності, яка пропагує здорові харчові звички до кінця життя.
Чи дійсно гнучка дієта є здоровою?
Дослідження, які були зроблені дотепер, стверджують, що так. Флексітаріанти, також відомі як напіввегетаріанський, вони не тільки мають нижчий ІМТ, ніж м’ясоїдні, але вони також мають менший ризик діабету 2 типу і мають нижчий рівень смертності.
В загальному, дієти на рослинній основі їх вважають основою для зменшення ризиків багатьох видів раку. Харчові продукти на рослинній основі містять менше насичених жирів, більше клітковини та більше фітохімічних речовин, що знижують ризик раку, таких як рак молочної залози, товстої кишки або кишечника.
Продукти тваринного походження, навпаки, можуть викликати запалення в організмі та сповільнювати метаболізм. Вони можуть навіть знизити імунну систему.
Чому більше людей не дотримуються флекситаризму?
Часто це пов’язано з відсутністю спілкування та інформації про те, що насправді є здоровим харчуванням. Найбільша перешкода - білковий міф. Більшість всеїдних вважають, що більшість страв не зможуть отримати достатню кількість білка зі свого без м’ясного раціону.
Це правда, що екстремальні спортсмени та марафонці дійсно вимагають цього через свою надмірну підготовку (хоча є деякі флекситаристи). Однак більшість людей насправді їдять білка в два-три рази більше, ніж потрібно справді вдень.
Як ви отримуєте білок на гнучкій дієті?
Існує безліч смачних і простих варіантів, які походять з рослин, і їх можна знайти в загальній кількості білків, таких як:
- Кіноа.
- Соєві продукти.
- Рис.
- Квасоля.
Як я можу розпочати дієту на гнучкому рівні?
Прихильники цього способу життя зазначають, що мова йде не лише про вживання менше продуктів тваринного походження, а й про прийняття розумних рішень під час споживання певної їжі. Це означає, що овочі, фрукти, зернові та молочні продукти, щільні поживними речовинами, плюс необроблена їжа.
Для початку спробуйте скоротити м’ясо простим способом, наприклад, щоб салат насправді наповнив вас, змішайте три-чотири чашки салату, капусти та руколи із значною порцією овочів, таких як морква, буряк, кукурудзяна брокколі, цибуля разом з білком рослинного походження.
Також слід вживати бобові, такі як біла квасоля, сочевиця, нут. Вам також доведеться споживати здорові жири виготовляється з горіхів або горіхового масла, завжди в міру. Не забувайте про кіноа, надзвичайно універсальній каші, що містить велику кількість білка.
Завершення
гнучкий спосіб життя Він привабливий з кількох причин: допомагає підтримувати оптимальну вагу, зменшує вплив на навколишнє середовище і навіть може продовжити ваше життя. Пам’ятайте, що це не підхід «все або нічого», натомість, як і багато речей у житті, помірність є запорукою всього. Завжди добре бачити, які варіанти поставляються, а які найкращі для вас, незалежно від того, наскільки незначні зміни, це, мабуть, краще, ніж сучасний стандарт.