Іспанська компанія створила поверхню, яка економить харчову олію

Не можна заперечувати, що ми любимо їсти. Ми із задоволенням їмо їжу, і багато разів це стає справжнім задоволенням. Але всі ми знаємо, як важливо знайти збалансоване та здорове харчування, щоб вести здоровий спосіб життя. Багато разів ми переборщуємо з калоріями залежно від типу їжі, і це те, що в довгостроковій перспективі може бути шкідливим.

страва

Іспанська компанія розробила новий формат тарілок, який має на меті допомогти нам харчуватися здоровіше та краще переробляти все, що ми їмо. Це привіт, поверхня з більш ніж 1500 отворами, яка відповідає за поглинання жиру з їжі, перш ніж брати її до рота. Механізм цих страв поглинає олію з усього, що ми подаємо на привіт, і економить до 30% калорій в їжі (що еквівалентно від 100 до 200 калорій у звичайному прийомі їжі). “Ми не хочемо, щоб хтось відмовлявся від їжі; ми намагаємось, щоб вони могли насолоджуватися цим, супроводжуючи їх у піклуванні про своє здоров’я », - пояснюють вони від мультидисциплінарної команди, яка працювала над розробкою привітання.

Ця нова страва була створена у Вищій технічній школі університету країни Басків, де її творці розробили та запатентували привітну операційну систему. Механізм всмоктування страв натхненний морськими губками. Ці безхребетні мають ряд пір та каналів, які фільтрують їжу та кисень. На відміну від морських губок, отвори в привітальних пластинах призначені для фільтрування ліпідів (жиру та олії). Як пояснює Андер Мендес, "ми повинні враховувати динамічну в'язкість і щільність кожної олії, оскільки різні олії, які ми можемо знайти в їжі, мають різні властивості в'язкості та щільності".

На додаток до самої системи поглинання жиру, страви з різноманітним дизайном, натхненним камімом японської культури: монохроматичні знаки, що складаються з силуетів, пропорції яких представляють суть японського дизайну.

Одне питання, яке може виникнути під час використання таких видів посуду, - як їх мити. Від команди привіт вони гарантують, що їх можна мити, як і будь-яку іншу посуд, вручну або в посудомийній машині. "Він розроблений таким чином, що чистити його не складніше, ніж звичайну тарілку", - кажуть його творці. Від команди розробників вони також пам'ятають, що "ми не творимо чудес" і що вживання їхніх страв не означає, що людина автоматично прийде у форму: "важливо регулярно займатися спортом і доглядати за собою, щоб планування втрати ваги з привітанням бути успіхом ".