Ми пов’язуємо вітамін С лише з простудними захворюваннями, але його функції йдуть набагато далі. Потрібно, щоб наш раціон забезпечував нас необхідною кількістю, і його легко отримати. Подивіться, як отримати правильні дози цього вітаміну.
15 лютого 2019 р., 11:17 ранку
Вітамін С є одним з найбільш відомих і найбільш названий у народній мудрості пов'язані з довгим переліком переваг для здоров'я. І це один із 13 основних вітамінів що потрібно вашому тілу.
Але. Скільки саме вам потрібно? Чи знаєте ви всі його переваги? Чи вважаєте ви, що якщо приймете занадто багато, ніколи не застудитесь? Чи знаєте ви, як прийняти це, щоб скористатися цим? Ми позбавляємо вас сумнівів.
Скільки вітаміну С нам потрібно?
Це водорозчинний вітамін, тобто вони розчиняються у воді, тому він виводиться із сечею (він не накопичується в організмі), але приймати його потрібно щодня, оскільки організм їх не зберігає. Його отримують лише з їжею, оскільки організм не може синтезувати її за допомогою інших речовин.
- 80 мг. Це рекомендована добова кількість, яку повинен вживати дорослий. Оскільки він не може зберігатися в організмі, вам потрібно покрити цю кількість щодня.
Чи потрібно приймати вітаміни ... в добавках?
- Як ви отримуєте цю суму? Якщо у вас є чаша полуниця з парою ківі або ви вводите фрукти, такі як манго хвиля граната, ви переконайтесь, що у вас достатньо вітаміну С на цілий день. Крім того, в якості підкріплення рекомендується приймати щодня салат з такими інгредієнтами, як червоний і зелений перець, приправлений лимон замість оцту.
користь цього вітаміну
Вітамін С ще називають аскорбінова кислота і його користь для організму кілька:
1. Стимулюйте свій захист
Є деякі дослідження, які стверджують, що це зміцнює імунну систему, збільшуючи витривалість до інфекцій. Зокрема, вітамін С збільшує об’єм цитокінів у крові, противірусні сполуки, які допомагають запобігти збої імунної системи.
2. Виробник колагену
Має великий антиоксидантний ефект з чим запобігає передчасному старінню клітин. Це також важливо для утворення колагену, який допомагає підтримувати здоровий стан шкіри, кісток та зубів а також сприяє рубцювання. Подумайте, що колаген - це білок, який виробляє підтримка тканин і що в міру втрати з’являються зморшки.
3. Протираковий ефект
Для свого антиоксидантна сила можна говорити про протиракові властивості вітаміну С, оскільки він має антивіковий ефект на клітини.
4. Ви краще засвоюєте залізо
Вітамін С окислює рослинне залізо, з тим, що я знаю асимілювати двічі. Тому рекомендується супроводжувати бобові (багаті залізом) салати., перець, помідори або десерти, такі як цитрусові, дині або тропічні фрукти.
Союзники проти холоду
Один з міфи популярним є прийом великої кількості вітаміну С допомагає запобігти застуді. Однак було показано, що це не заважає їм, а допомагає зменшити симптоми застуди але не потрібно приймати набагато більше рекомендованих.
Це не лікує, але допомагає організму краще реагувати на інфекції
Справа не в тому, що вітамін С «лікує» застуду або грип. Що таке трапляється стимулює організм так що захист "у формі" і вони можуть правильно діяти проти інфекцій. Так може активніша імунна система запобігти їх виникненню застуда одна за одною взимку або не така інвалідизуюча або тривала.
Не втрачайте вітаміни під час приготування їжі
Приймаючи продукти, багаті цим вітаміном, слід дотримуватися запобіжних заходів, оскільки Може загубитися.
- Зберігати в темних контейнерах при низькій температурі. І не забудьте включити в меню порції сирих овочів.
- Вітамін С він окислюється при контакті зі світлом і повітрям. У будь-якому випадку, цей міф про те, що вам потрібно негайно випити сік, оскільки інакше вітамін С випаровується, також не відповідає дійсності.
- Готуючи їжу, робіть це за короткий проміжок часу і з якомога меншою кількістю води. Готуючи на пару, ви сприяєте збереженню вітаміну С. Рідина, що утворюється при варінні овочів, може використовуватися для приготування супів, рагу, соусів або для відварювання рису, оскільки він багатий на поживні речовини.
Їжа з найбільшим вмістом вітаміну С.
Хоча цитрусові вони приймають всю славу, правда в тому вони не найбагатша їжа у вітамін С.
- Майте на увазі, що 100 грам перцю містить 130 мг цього вітаміну, тоді як апельсин - 55 мг, а мандарин і лимон - 35 мг.
- Інші фрукти що не повинно бути відсутнім у вашому раціоні, якщо ви хочете отримати значний внесок вітаміну С, це ківі (94 мг/100 г), грейпфрутовий сік (84 мг), папайя (82 мг), полуниця (60 мг) і гранат (60 мг).
- І пам’ятайте, що є багато овочів, багатих цим вітаміном: перець, помідори, цвітна капуста, брюссельська капуста, крес-салат, брокколі.