Британські вчені у формі: вони кажуть, що цукор наступив на подіум небезпеки, поруч із алкоголем та тютюном.

цукор

Ми щодня досягаємо багато білого порошку, який балує наші смакові рецептори, нам просто не спадає на думку, що навіть якщо нам подобається смак мови, нашого тіла вже не буде так багато. Ми споживаємо достатньо цукру разом із нашою традиційною їжею, але прокляття бонусного підсолоджування може скластися через роки після багатьох речей: нездорова зайва вага, серцево-судинні захворювання, різні види раку, авітаміноз, шкідливо високий рівень кислоти, діабет - ось повний список, ви можна злякатися.

Зараз англійські дослідники пішли ще далі і кажуть, що це стало цукром

дитячий алкоголь

, що зараз викликає стільки проблем зі здоров'ям в острівній державі - кожен четвертий дорослий страждає ожирінням, і, за підрахунками, до 2050 року 60 відсотків чоловіків і половина жінок будуть боротися із зайвою шкірою - настав би час юридично зобов'язати харчову промисловість оператори різко знизити вміст цукру.

Цукор: гірка правда

Лекцію з такою назвою прочитав у травні 2009 р. Роберт Лустіг, каліфорнійський ендокринолог, і її відео (див. Нижче) з тих пір переглянули понад чотири мільйони людей. Не випадково. На думку вченого, фруктоза, також відома як фруктоза, є отрутою. Він неодноразово підкреслював, що не всі калорії еквівалентні: дослідження 175 країн показало, що кількість калорій при розвитку діабету номер два не гусак, а конкретні типи калорій.

Якщо людина вживає на 150 калорій більше на день, ніж зазвичай, шанси на діабет зростають на 0,1. Але якщо це походить від цього 150-калорійного газованого безалкогольного напою, це співвідношення вже становить 1,1.

Член Антисахарної ліги Лустіга, австралієць Девід Гіллеспі, який став юристом-дослідником для написання своєї серії книг «Солодкий отрута» і про те, як він схуд на 39 кілограмів за один рік, не призначивши собі зайвої дієти, просто припинив.

Вам доведеться подолати залежність. Ви повинні сказати «ні» кожному джерелу цього наркотику, що викликає залежність. Це досить важко, оскільки вони викликають звикання, але ваша робота стане легшою, якщо ви підете за нею і зрозумієте, що ви робите для себе.

Але він каже, що без цукру є й інші переваги, і не лише те, що в довгостроковій перспективі наша печінка може вирости настільки великою, як у алкоголіка: наприклад, ми починаємо відчувати аромати. Більше того, це смак цілої палітри!

Одне з речей, які люди залишають із цукром навіть лише на місяць, це те, що вони раптом починають відчувати його запах. Вони також можуть негайно повідомити вас у невідомому супермаркеті, де знаходяться тістечка або крупи.

Ви залежні від цукру?

Якщо ви відповіли позитивно на будь-яке із запитань, ви ЗАЛЕЖНІ.
(Звідси і перелік.)

Але що тоді я повинен їсти замість цукру?

Ви маєте на увазі білий цукор, тростинний цукор, буряковий цукор та рідкий кукурудзяний сироп? Оскільки всі вони не дуже хороші, вони просто гірші за один (і ні, коричневий цукор теж не особливо корисний).

Хорошим вибором є березовий цукор, також відомий як ксиліт, який навіть візуально схожий на звичайний білий цукор, але натомість низькокалорійний. Його недоліки полягають у тому, що він може викликати діарею у великих кількостях, оскільки містить цукровий спирт і не працює для дріжджового тіста та карамелізації. Інша головна альтернатива - стевія, яка взагалі не є цукром, проте є найкращим природним підсолоджувачем, отриманим з рослин. У цьому також немає калорій, але воно є протизапальним і благотворно впливає на безліч процесів у нашому організмі - від артеріального тиску до травлення. Дороге задоволення? Так, але це стосується нашого здоров’я, і насправді варто економити.