Ви коли-небудь відчували бажання випити щось солодке, щоб відчути себе краще? Насправді цукор соціально асоціюється з тим, що є добрим, насиченим і приємним. Жан де ла Фонтен сказав "солодке - справжній друг". Але чи можливо, що ми повинні змінити це загальне сприйняття?
Насправді ми любимо солодке з самого народження. Згідно з дослідженням, проведеним у Вашингтонському університеті, США, новонароджені вже сильно віддають перевагу цукристим смакам. На відміну від інших смакових відчуттів, солодке - його улюблене.
Для чого це? На думку доброї частини наукового співтовариства, це пережиток еволюції. Раніше молоді люди їли продукти, багаті калоріями, тобто більш цукристі. Завдяки цьому звичаю їхні шанси вижити зростали, коли їжі бракувало.
У наш час, очевидно, цей звичай, хоч і залишається в нашому генетичному коді, не такий корисний для нашого виживання. Однак ми все ще любимо цукор і навіть споживаємо його, коли нам погано. Але чи справді це добре?
Чи є цукор бальзамом для щастя?
Відповідь - ні. Правда в тому, що вживаний без помірності цукор не дуже корисний для нашого організму. Однак слід зазначити, що у належній мірі це необхідно. Але в надлишку це дуже шкідливо.
Чи означає це, що ми не можемо періодично мати пончик чи цукерки? Звичайно, ні. Проблема виникає, коли прийом їжі з надлишком цукру робиться щодня. Чому? Тому що вже багато звичні продукти нашого раціону, не рахуючи примх, містять надлишок цього інгредієнта.
Власне, велика частина їжі, яку ми регулярно їмо, складається з порожніх солодких калорій, тобто без необхідних або необхідних для нашого організму поживних речовин, але вони надають хороший смак. Ця деталь, яка дуже поширена навіть у солоній їжі, не тільки не робить нас щасливішими, але й шкодить здоров’ю та робить нас більш нещасними.
Крім того, за словами Пола ван дер Вельпена, керівника Амстердамської служби охорони здоров’я в Нідерландах, надлишок цукру може спричинити подібні до наркотиків ефекти, створивши звичку, здатну викликати звикання.
“Ніщо не існує солодшого за мед. Крім грошей "
-Бенджамін Франклін-
Які наслідки викликає цукор в нашому організмі?
Як ми вже говорили в інших випадках, правильний раціон безпосередньо пов’язаний з нашим психічним станом. За умови збалансованої дієти, багатої необхідними поживними речовинами, функції мозку та організму будуть функціонувати оптимально.
Тим не менше, надлишок цукру, особливо того, що міститься у солодощах та інших продуктах, що переробляються дуже сильно, шкодить фізичному здоров’ю, а отже, і психіці. Більше того, як ми вже говорили, це може викликати звикання, що робить його ще більш небезпечним.
Лікар і письменниця Ненсі Епплтон створила список негативних наслідків, які споживання цукру може викликати в нашому організмі. Серед найбільш вражаючих для нашого щастя виділяються:
- Цукор викликає швидкий прилив адреналіну. Отже, якщо ви приймаєте його для розслаблення, ви насправді викликаєте зворотний ефект.
- Цукор є чудовим рушієм тривоги, тому при депресивних та стресових процесах він абсолютно непродуктивний.
- У дітей це викликає дратівливість і труднощі з концентрацією уваги. Цей ефект, більш виражений у дітей, також екстраполюється на дорослих.
- Через те, що викликає звикання, надмірне споживання цукру може спричинити підвищений ризик алкоголізму. Не забуваємо, що ці напої також містять цукор.
- Цукор може спричинити передчасне старіння, яке вплине на нашу впевненість та самооцінку.
Висновки про цукор та щастя
Це лише деякі ефекти, які цукор може спричинити в нашому організмі і які також поширюються на нашу психіку. Але список величезний, оскільки це може призвести до раку та небезпечної фізичної дестабілізації.
Але далеко не створюючи тривоги, ми повинні сказати це розумне споживання цукру не матиме зворотних наслідків. Насправді, використання здорового глузду буде нашим найкращим союзником. Не можна забувати, що ми знаходимо цукор у фруктах, овочах та всіх видах продуктів, які ми споживаємо регулярно.
Це Якщо ви вчасно любите солодке, з’їжте його без проблем. Але якщо ви відчуваєте, що вам це постійно потрібно, ви можете зіткнутися з більш серйозною проблемою. Оскільки цукор не тільки загрожує щастю як стан - крім задоволення, яке ви можете відчути, насолоджуючись, - але надмірно нормальним є те, що виникає зворотний ефект, саме посилюючи тривогу, яку ви відчуваєте, і яку ви намагаєтеся полегшити за допомогою відвідування холодильника або солодкої шафи.