худоби

Цукровий очерет (Saccharum officinarum) - тропічна або субтропічна багаторічна трава, яка досягає у висоту 4,5-6 метрів і більше, досягаючи найвищої врожайності трав. У Мексиці він досягає в середньому 200 тонн зеленої речовини на гектар і в Колумбії до 450 тонн на гектар, що зрізається з інтервалом 10-12 місяців. Коли урожай використовується для виробництва цукру, він залишає два побічні продукти, які можна використовувати тваринам: патоку та багас

Цукровий очерет - дуже хороша альтернатива годівлі худоби в зимовий або сухий сезон.

Цукровий очерет можна використовувати по-різному для корму тваринам:

  • як стоячий корм
  • подрібнити і додати добавки
  • силос
  • використовувати патоку
  • використовувати bagasse як об’ємний корм

Силосу, хоча це альтернатива, важко досягти через велику кількість простих цукрів, що є у рослини, це може спричинити небажані алкогольні бродіння. Ці бродіння також відбуваються, коли подрібнений очерет зберігається тривалий час, особливо на відкритому повітрі; для яких бажано подрібнити та поставити якомога швидше.

Цукровий очерет також є відносно недорогим кормом через високу врожайність з гектара; і відмінна альтернатива тим часом, коли інших кормових ресурсів не вистачає, завдяки його стабільності у складі поживних речовин із часом.

Харчові характеристики

Зміст сухий матеріал зрілого цукрового очерету є близько 30%.

На відміну від тропічних трав, які зменшують засвоюваність у міру дозрівання пасовища, в цукровому очереті, загальна засвоюваність не зменшується зі зрілістю, і може навіть представити невелике збільшення. Це пов'язано з накопичення легко ферментованих цукрів, які компенсують зниження засвоюваності, спричинене збільшенням вмісту лігніну.

Вміст сирого білка у нього дуже низький порівняно з іншими травами: менше 4,5% від загальної кількості СД.

Використовуючи цукровий очерет як їжу, важливо пам’ятати про його низький вміст білка, оскільки мікроорганізми в рубці потребують сполук азоту для розмноження і, таким чином, забезпечують кращу загальну засвоюваність їжі. Саме з цієї причини постачаємо тварин потребує доповнення іншою сировиною.

Відсоток жиру (ефірний екстракт) також низький: менше 2%. У свою чергу, високий вміст структурних вуглеводів, таких як целюлоза та геміцелюлоза, додається до високий відсоток лігніну, зробити загальна засвоюваність цукрового очерету не перевищує 60%. Однак, оскільки він складається із значної кількості розчинних вуглеводів, тобто легко ферментованих, загальний внесок Енергія, що піддається метаболізму, у жуйних тварин становить приблизно 2,1 Мкал на сухій основі.

Різні дослідники вивчали реакцію великої рогатої худоби на етапі вирощування та відгодівлі, яку годували цукровою тростиною та доповнена іншою сировиною, такою як кукурудза та соя. Результатами у всіх випадках були щоденні збільшення ваги від 500 до 900гр. Тільки на тих робочих місцях, де цукровий очерет доповнювали лише сечовиною, збільшення ваги не досягало 300 г на добу.

Щодо виробництва молока, можна було досягти 9 літрів, годуючи худобу свіжим цукровим очеретом плюс 190 г сечовини на тварину на день.

Таблиця 1. Харчовий склад трьох видів цукрового очерету.

DM = суха речовина; ME = енергія, що піддається метаболізму, TND = загальна кількість засвоюваних поживних речовин; FC = сира клітковина; Са = кальцій; Р = фосфор

Форми адміністрування

Якщо цукровий очерет постачається без доповнення іншими інгредієнтами, то швидкість проходження в рубці стає повільною, а споживання корму падає, не в змозі покрити вимоги до утримання тварини. Тому, худоба втратить вагу і загальний стан.

  • Рубані

Багато виробників, як правило, годують свою худобу цілим очеретом, однак через тверду і волокнисту кору рекомендується подрібнити її.

Під час подрібнення очерету це покращує засвоюваність клітковини, піддаючи більшу поверхню атаці жуйних бактерій.

Варто пам’ятати, що як тільки цукрова тростина рубається, вони починають це робити ферментують цукри і цей процес негативно впливає на споживання. Тому важливо, щоб тварини вживали подрібнений очерет якомога швидше.

Іншим аспектом, який слід врахувати, є збільшення доступності азоту в раціоні для сприяння синтезу мікробного білка та перетравленню клітковини. Також рекомендується додавання сірки в раціон, коли вона не входить до складу інших елементів, таких як DDG (бурланда) або питна вода, оскільки це може обмежити ріст мікроорганізмів. Їх внесок суттєво сприятиме процес травлення в рубці, збільшить споживання і, отже, поліпшить продуктивність тварин.

Немаловажною деталлю є адаптація тварин, коли вони починають пропонувати їм цукровий очерет.

Період адаптації повинен тривати від 10 до 15 днів, щоб дати рубцю достатньо часу для модифікації його бактеріальної флори залежно від великої кількості розчинних цукрів, що збирається потрапити, і, таким чином, уникнути генерування ацидозу жуйних.

  • Сільський сахарин

Це звичайна форма поставок на Кубі, адміністрація якої не обмежується лише жуйними тваринами, але також може використовуватися птахами та свинями, отримання дуже хороших продуктивних результатів.

Це результат бродіння подрібнених стебел цукрової тростини і позбавлений листя. Під час цього процесу покращується харчовий внесок цукрової тростини, особливо за вмістом білка. Спосіб його отримання полягає у додаванні 5 кг мінеральних солей та 15 кг сечовини/т очерету, вільного від листя та подрібненого, щоб остаточно сушити на відкритому повітрі, до досягнення значень у сухій речовині, що дозволяють зберігати його.

Сахарина може досягати до 14% сирого білка з 90% сухої речовини.

  • Очеретяний силос .

Це результат анаеробне бродіння всього тростинного заводу дрібно нарізаний і швидко зберігається в силосах. При включенні в процес сечовини досягається до 12% сирого білка (6 кг сечовини на тонну подрібненого очерету).

Розвиток дріжджів перетворює цукру в органічні кислоти та алкоголь, зменшуючи їх харчову цінність і, меншою мірою, смакові якості. Щоб уникнути цього, використання добавок є дуже важливим.

Рекомендується доповнювати силос сировиною, що забезпечує енергією (зерно, промислові побічні продукти тощо), а також білковими концентратами (експелер олійних культур, насіння бавовни, сечовини тощо) та мінералами.

Побічні продукти цукрової промисловості

Побічними продуктами цукрової промисловості є меляса та багас.

Патока Це щільна і темна рідина, отримана після вилучення більшої частини цукрів із очерету. Вміст сухої речовини коливається близько 75%. У ньому немає клітковини, а відсоток простих цукрів становить близько 80% вмісту сухої речовини. Як наслідок, це так дуже смачний і його вміст енергії помітний у всіх видів.

Крім того, патока забезпечує хороший запас таких мінералів, як кальцій, хлор і магній.

Він зазвичай використовується для наступних цілей:

  • Поліпшити смакові дієти
  • Зменшіть втрати пилу
  • Як смачний і зв'язуючий засіб у корекційних блоках великих тваринницьких систем.

Багас він має низьку засвоюваність завдяки високому вмісту лігніну (20%) і, у свою чергу, має дуже мало азоту, що обмежує його використання. Існують фізичні та хімічні методи поліпшення використання волокна, хоча на даний момент жоден з них не використовується узагальнено.

Завершення

Цукровий очерет - це корм, який хоч і не забезпечує великих концентрацій енергії та білків у раціоні, але дозволяє використовувати його в періоди, коли решта ресурсів є дефіцитними. Ця якість, додана до здатності рослини підтримувати засвоюваність, навіть коли воно дозріло, робить його цінним ресурсом для багатьох виробників молочної та м’ясної худоби.