Спробуйте ці палички з тіста з цвітної капусти. Мінімум калорій, вуглеводів і жирів. З фотопроцесом ви точно зможете це зробити теж!
Нам знадобиться:
- цвітна капуста - розмір приблизно 20 см
- 1/4 склянки - яєчний білок (приблизно 2 білки)
- 1/2 склянки + 3/4 склянки (зверху) знежирений сир моцарела - тертий
- 1 столова ложка трави - перець для піци, орегано, базилік, що завгодно за смаком
- щіпка чорного перцю
- щіпка солі
- соус за смаком
Підхід:
Увімкніть духовку при 190 градусах. Цвітну капусту очищаємо і поміщаємо в міксер. Ми змішуємо, якщо у нас немає структури, яку ви бачите на малюнку. Якщо у вас є якісь більші шматки там, це не має значення і це нормально.
Покладіть цвітну капусту в скляну миску і запікайте в духовці 20 хвилин. Дістаємо, кладемо в рушник і чекаємо, поки охолоне. Близько 15 хвилин.
Цвітну капусту ретельно укутайте рушником і вичавіть рідину. Повторіть кілька разів, щоб позбутися рідини.
Підвищуємо температуру духовки до 230 градусів. Ретельно змішайте цвітну капусту, яєчний білок, 1/2 склянки моцарели, зелень, сіль і перець. Покладіть речовину на папір для випічки. Товщина повинна бути приблизно 0,5 - 1 см.
Випікайте 18 хвилин. Вибираємо і кладемо зверху 3/4 склянки моцарели. Випікайте ще 5 хвилин до золотистої скоринки. Ми також можемо опустити сир. Нарізати паличками і подати з соусом.